Приведенные в настоящем докладе показатели стоимости и экономической доступности здорового рациона питания в регионе ЕЦА были обновлены и являются актуальными по состоянию на 2022 год. В 2022 году были внесены изменения в методологию расчета экономической доступности; для получения подробной информации см. доклад «Положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире 2024». (ФАО и др., 2024).
В 2022 году стоимость здорового рациона в Европе и Центральной Азии в среднем составляла 3,68 долл. по ППС на человека в день; этот показатель неуклонно рос с 2017 года и в 2022 году на 30 процентов превышал уровень 2017 года (РИСУНОК 21, ТАБЛИЦА 6). Одной из основных причин столь резкого роста можно считать инфляцию, которая в 2022 году наблюдалась по всему миру. В регионе ЕЦА стоимость здорового рациона за тот же период росла более высокими темпами, чем в среднем по миру (11 процентов). Однако в среднем в период с 2017 по 2022 год здоровый рацион обходился жителям ЕЦА дешевле, чем мировому населению в целом.
На субрегиональном уровне самая высокая стоимость здорового рациона в регионе была зафиксирована на Западных Балканах (4,69 долл. по ППС на человека в день), за которыми следовала Центральная Азия (4,14 долл. по ППС на человека в день). В обоих субрегионах этот показатель превышал как региональный, так и среднемировой. Дешевле всего здоровый рацион в 2022 году обходился жителям европейских стран СНГ и Украины – 3,27 долл. по ППС на человека в день.
В период с 2021 по 2022 год наиболее значительно выросла стоимость здорового рациона на Западных Балканах (на 19 процентов) и в 27 странах ЕС и Соединенном Королевстве (на 14,4 процента). На последнем месте по приросту показателя (9 процентов) оказались страны ЕАСТ.
| 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
| Весь мир | 3,13 | 3,17 | 3,25 | 3,35 | 3,56 | 3,96 |
| Европа и Центральная Азия | 2,83 | 2,89 | 3,02 | 3,10 | 3,22 | 3,68 |
| Кавказ | 3,04 | 3,11 | 3,18 | 3,23 | 3,47 | 3,92 |
| Центральная Азия | 3,14 | 3,19 | 3,31 | 3,52 | 3,78 | 4,14 |
| Европейские страны СНГ и Украина | 2,58 | 2,64 | 2,72 | 2,80 | 2,97 | 3,27 |
| Страны ЕАСТ | 2,70 | 2,77 | 2,86 | 2,97 | 3,02 | 3,29 |
| ЕС-27 и Соединенное Королевство | 2,69 | 2,75 | 2,88 | 2,96 | 3,05 | 3,49 |
| Другие страны | 2,97 | 3,08 | 3,23 | 3,16 | 3,29 | 3,76 |
| Западные Балканы | 3,43 | 3,49 | 3,69 | 3,71 | 3,93 | 4,69 |
Показатель «экономическая недоступность здорового рациона питания» включает распространенность и численность людей, доходы которых ниже стоимости, необходимой для приобретения здорового рациона питания и основных непродовольственных товаров и услуг. Поэтому он может меняться с течением времени в результате изменения стоимости рациона питания, доходов или обоих показателей. В 2022 году здоровый рацион был экономически недоступен для 6,9 процента населения ЕЦА – это примерно на 29 процентов меньше, чем в 2017 году, когда этот показатель составлял 9,7 процента (РИСУНОК 22). Общемировой показатель в том же году значительно превышал показатель по ЕЦА (35,4 процента по сравнению с 36,4 процента в предыдущем году). Показатель непрерывно снижается с 2017 года, но во время пандемии его падение стало еще более резким: с 2020 по 2021 год – почти на 12 процентов, а с 2020 по 2022 год – примерно на 20 процентов.
В 2022 году здоровый рацион был экономически недоступен для 64,3 млн жителей ЕЦА (РИСУНОК 23, ТАБЛИЦА 7). Это примерно на 6,2 млн человек больше, чем в 2021 году. С 2021 по 2022 год почти во всех субрегионах наблюдалось снижение этого показателя – иная ситуация наблюдалась только на Кавказе, где число тех, для кого здоровый рацион был экономически недоступен, выросло примерно на 100 тыс. человек, и в европейских странах СНГ и на Украине, где оно увеличилось примерно на 300 тыс. человек. Снижение этого показателя в ЕЦА может быть обусловлено ростом доходов в связи с восстановлением экономической деятельности в 2022 году после спада в 2020–2021 годах на фоне пандемии COVID-19.
На субрегиональном уровне наиболее значительное снижение числа тех, кто не мог позволить себе здоровый рацион, на протяжении года (на 0,8 процентного пункта) наблюдалось в 2022 году в Центральной Азии. Но при этом данный субрегион оказался на первом месте в ЕЦА по доле населения, для которого здоровый рацион был экономически недоступен (16,3 процента), а на втором месте находился Кавказ (12,2 процента). В странах ЕАСТ в 2022 году здоровый рацион был экономически недоступен всего для 1,3 процента населения.
| 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
| Весь мир | 3 060,8 | 2 915,0 | 2 822,7 | 2 967,6 | 2 876,4 | 2 826,3 |
| Европа и Центральная Азия | 89,8 | 85,9 | 82,4 | 79,8 | 70,5 | 64,3 |
| Кавказ | 1,9 | 1,9 | 2,0 | 2,1 | 2,0 | 2,1 |
| Центральная Азия | 15,1 | 13,4 | 12,9 | 14,3 | 13,0 | 12,6 |
| Европейские страны СНГ и Украина | 6,6 | 5,8 | 5,1 | 5,2 | 4,0 | 4,3 |
| Страны ЕАСТ | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
| ЕС-27 и Соединенное Королевство | 49,1 | 48,5 | 43,8 | 43,2 | 38,9 | 35,7 |
| Другие страны | 11,2 | 11,7 | 14,0 | 10,8 | 9,0 | 6,7 |
| Западные Балканы | 3,7 | 2,2 | 2,3 | 2,2 | 1,8 | 1,8 |
На РИСУНКЕ 24 сравниваются данные по доле населения 47 стран, для которого здоровый рацион был экономически недоступен в 2019 и 2022 годах. В эти годы между странами по этому показателю наблюдались значительные различия. В период с 2019 по 2022 год в 11 странах доля населения, которое не могло себе позволить здоровый рацион, выросла, а почти во всех остальных странах уменьшилась. В пяти из одиннадцати стран, в основном представляющих страны с высоким уровнем дохода, рост был незначительным. Самый большой рост произошел в Кыргызстане (4,9 процента), Словакии (2,4 процента) и Республике Молдова (2,4 процента). Самые высокие показатели экономической недоступности в 2022 году были зарегистрированы в Румынии (55,9 процента) и Армении (54,9 процента). Самые низкие – в Исландии (0,4 процента).
