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Annexe II: Avant-projet d'amendement des principes généraux d'hygiène alimentaire

(A l'étape 3 de la procédure accélérée)[30]

Section 6.1.2 Procédures et méthodes de nettoyage

Réviser comme suit le texte du cinquième (5e) point:

- au besoin, la désinfection, suivie d'un rinçage sauf si les instructions du fabricant précisent que le rinçage n'est pas nécessaire.

[30] Sous réserve de confirmation par le Comité exécutif à sa 45e session.

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