丰度。在生态学上，本地丰度能够相对反映特定生态系统中某个物种的状况，通常以单位样本内发现的个体数量加以衡量。
藻类。一类极为丰富多样、主要是水生的光合作用自养生物，从微小的单细胞形式到多细胞形式都有，与维管束植物的区别在于没有真正的根、茎、叶和花等结构。a
食物表观消费量和人均食物表观消费量。一个国家在指定的参考期内食物供应量的替代衡量标准。食物表观消费量指的是可供人类消费的食物数量，它与食物的有效消费量不同，后者指的是实际食用数量，一般可通过家庭或个人食物消费调查获得。b, c
扩大水产养殖规模。在《蓝色转型》倡议中，可持续扩大水产养殖是指增大水产养殖活动的规模、范围和/或面积。这种扩大可以包括将水产养殖活动拓展到新的地区，或拓展/扩大现有的水产养殖业务；增加养殖品种；建设新的多样化养殖体系，利用水产养殖支持生态系统服务，包括保护和管理生物多样性，修复环境或增强气候变化适应性，以及推动水产养殖与生态旅游综合发展。
水产养殖集约化。在《蓝色转型》倡议中，可持续水产养殖集约化是指提高水产养殖的资源使用效率，增加产量，减少损失，同时尽可能减少产生废弃物和对环境的负面影响。可持续水产养殖集约化可以包括改进饲料生产，加强饲喂管理；改善鱼苗供应和遗传资源管理；加强生物安全管理，改善动物健康水平；废水（水和营养物）管理和回收利用；采纳现代技术，推动数字化转型；高效的能源利用和管理。
水产饲料。水产饲料或水产养殖饲料是指用于水生动物养殖的饲料。半商业饲料由若干原料组成，按不同比例混合后，形成相互补充、营养完整的配合饲料。此类饲料采用碾磨、烹制和干燥等简单生产工艺，通过本地市场链进行分销。此类水产饲料的生产者可以是渔民，也可以是中小规模饲料加工商。
水生动物。在水中生长或从水中收获的动物，不论是咸水还是淡水。水生动物包括鱼类、甲壳类、软体类和其他水生动物，不包括水生哺乳动物、爬行动物和其他水产品（珊瑚、贝类、珍珠和海绵）。水生动物的贸易统计数据也不包括两栖动物和龟类（粮农组织，2024i）。
水生动物食品。源自在水中生长或从水中收获供人食用的食物，包括源自各类水生动物的食物，水生哺乳动物和爬行动物除外（粮农组织，2024i）。
水产食品。在水中生长或从水中收获供人食用的食物，包括源自各类藻类和水生动物（鱼类、甲壳类、软体类和其他水生动物，水生哺乳动物和爬行动物除外）的食物。
水产食品体系。食品体系包含源自捕捞和水产养殖的水产食品生产、加工、分销、消费和处置相关的各类行为体及其相互关联的增值活动，以及它们所处的更宽泛的经济、社会和自然水生环境的部分。
水产品。渔业和水产养殖生产的产出，包括各种产品形式，整个的或部分的、加工的或未加工的，无论其最终用途为何。此类产出包括所有水生动物（鱼类、甲壳类、软体类和其他水生动物）、藻类（大型海藻、微藻和蓝藻）以及其他水产品（如珊瑚和海绵）。d等同术语：渔业和水产养殖产品（粮农组织，2024i）。
水产价值链。在地方、区域或全球层面上将捕捞或水产养殖产品或服务从生产端传递给最终消费者所需的所有业务集合。水产价值链包括捕捞、养殖、加工、运输、批发和零售等各项活动，以及支持服务（粮农组织，2024j）。
生物多样性主流化。逐步认识生物多样化自然系统对于渔业和水产养殖开发及管理的价值的交互过程，全面担当且有效应对养殖、捕捞以及渔业相关活动对生物多样性以及生态系统相关结构和功能的更广泛影响。
生物絮凝技术。在集约化水产养殖系统中，细菌、藻类和原生动物聚集，并与颗粒有机质絮凝形成生物絮团，可以改善水质、处理废物和预防疾病。同时，养殖动物摄食生物絮团还可获得营养。
生物可持续种群。丰度达到或超过最大可持续产量水平的鱼类种群。
生物不可持续种群。丰度低于最大可持续产量水平的鱼类种群。
生物安全。对于粮食和农业所有相关生物及环境风险的管理，包括林业、渔业和水产养殖。
蓝色转型。一个目标清晰的进程，粮农组织及其成员和伙伴运用现有和新出现的知识、文书、工具以及做法，可持续地拓展水产食品体系对保障粮食安全、建设韧性水生生态系统以及人人享有健康膳食的贡献，不让任何人掉队。
基于捕获的水产养殖。从野生环境中收集“鱼苗”（包括从生命早期到成年阶段的养殖对象），随后运用水产养殖技术让这些“鱼苗”在圈养中生长到符合上市要求的尺寸(Ottolenghi 等， 2004)。
捕捞渔业产量/渔获量/上岸量。都是指内陆水域（淡水和咸水）及海洋中各类捕捞单位出于所有目的捕获的水生有机物的名义上岸量，以鲜重为基础换算。数据不包括丢弃渔获，上岸前活体逃逸或损失（粮农组织，2024i）。
认证。认证机构或实体出具书面或等效保障的过程，证明某个产品、过程或服务符合规定要求。认证可酌情建立在各种审计工作的基础之上，可以包括对生产链的持续审议（粮农组织，2009a）
生态标签。证明鱼类捕捞符合保护和可持续性标准的标识或说明。它旨在支持购买方据此做出知情决定，以期推广和鼓励可持续利用渔业资源（粮农组织，2009a）。
水产养殖生态系统方法。一种将水产养殖活动纳入总体生态系统的战略，以促进相互关联的社会和生态系统实现可持续发展、公平和韧性（粮农组织，2010）。
渔业生态系统方法。一种考虑了生态系统生物、非生物和人类及其相互作用的知识和不确定性，在具有生态意义的边界内采用综合渔业管理的方法，以期实现各项社会目标的平衡（粮农组织，2009b）。
厄尔尼诺-南方涛动。厄尔尼诺-南方涛动（ENSO）是一种自然的周期性气候现象，会周期性地造成太平洋变暖（厄尔尼诺）和变冷（拉尼娜），影响全球的地表气温变化和降水。厄尔尼诺和拉尼娜是厄尔尼诺-南方涛动周期中的两个极端阶段；这两个阶段中间的第三阶段被称为厄尔尼诺-南方涛动中性阶段（Bertrand等，2020；Trenberth，1997）。
统计背景下的粮农组织主要渔区。主观界定的区域，其边界是在20世纪50年代起同国际渔业机构磋商确定的。背后的理念是每个区域均应尽可能贴合各渔业委员会（如有）管辖的区域。目前有26个粮农组织主要渔区，其中7个为内陆水域。为了统计的目的，捕捞渔业和水产养殖产量按照产地根据该区域划分体系，归到相应的区域（粮农组织，2024h）。
养殖类型。指代物种层面之下的养殖水生生物，可以是品系、品种、杂种、三倍体、单倍体群或其他遗传改变形式或野生型。
液体鱼蛋白。用全鱼或部分鱼体生产的液体产品，添加酸、酶或产乳酸菌，在鱼体内酶的作用下，鱼体液化（Olsen和Toppe，2017）。
入渔安排。安排为沿海国家提供获取海洋资源的权利，以缴费或安排中规定的其他惠益作为交换。
渔业管理。信息收集、分析、规划、决策、资源分配以及渔业规范制定和实施的综合过程，渔业管理主管部门据此监管渔业各利益方的当前和未来行为，确保生物资源持续生产（粮农组织，1995b）。
渐渗杂交。指通过杂交导致一个物种的等位基因或基因渗入另一个物种。一代杂交（F1杂交）中，亲本双方的遗传贡献相等；但来自两个物种的基因在后代中开始显现出不同的分离趋势（Basavaraju，Penman和Mair，2004）。
非法、不报告、不管制捕鱼（IUU捕鱼）。用于描述各类不可接受的捕捞活动的宽泛术语，此类活动可见于所有类型和各个方面的捕捞活动。此种行为既可发生在公海，也可出现在国家管辖区内；涉及鱼类捕捞和利用的所有方面和各个阶段，有时可与有组织犯罪关联。e
多营养层级综合水产养殖。该养殖方法是指按适当比例，将投饵型养殖物种（例如鱼类、对虾）与从环境中摄取无机物（例如海藻）和有机物（例如滤食性的双壳类和碎屑食性的海参等）的养殖物种相结合的做法。此种做法能够形成一种均衡的生态系统管理方法，有利于保持环境可持续性（生物减排）、经济稳定性（产品多元化和风险削减）以及社会可接受度（更好的管理措施）（粮农组织，2010）。
近交退化。长期近交导致基因组纯合性增加，适应性减弱（Huisman等，2016）。
指标内陆渔业。能够通过现状反映生态系统以及生态系统中其他渔业总体状况的内陆渔业。
水资源综合管理。促进水、土地和相关资源协调开发与管理的过程，在不损害重要生态系统可持续性的前提下，以公平的方式实现经济和社会福祉的最大化（粮农组织，2022f）。
市场准入。各国允许特定产品进入本国市场的条件，包括关税和非关税措施（世贸组织，2024）。
最大可持续产量。最大可持续产量是在现有环境条件下，在不显著影响繁殖进程的情况下，可从一个种群持续获取（平均）的最高理论均衡产量。该数据使用剩余产量模型（例如Schaefer模型）和其他方法进行测算。而实际上，最大可持续产量以及达到这个产量所需的努力水平很难评估（粮农组织，1999）。
其他水产品。珊瑚、珍珠、海绵以及渔品废弃物等其他不可食用产品。
过度捕捞种群。丰度低于能够支撑最大可持续产量水平的渔业种群（粮农组织，2018c）。
精准养殖。一种管理模式，侧重于（近实时）观察、监测以及响应作物、鱼塘、网箱和动物的变化。该模式有助于提高产量和动物性能，降低成本（包括劳动力成本）并优化过程投入（EIP-AGRI，2024）。
国际贸易中的优惠准入。当两国或多国之间的市场准入存在基于关税或非关税性质的利益时，会出现优惠准入，这源于为激励贸易或利益目的而签订的特定贸易协定（Fugazza和Nicita，2010）。
循环养殖系统。在封闭系统中养殖鱼类或其他水生生物的一种技术，养殖介质（即水）经过机械和生物过滤，去除并转化养殖生物产生的废弃物，进而有效控制环境参数（Bregnballe，2022）。
海藻养殖品种。通过养殖（栽培）进行生产和维护的各类海藻品种。养殖品种是养殖和品种的缩略说法。
种群评估。收集和分析生物及统计信息，用以判定捕捞作业导致的鱼群资源丰度变化的过程，并尽可能预测种群丰度的未来趋势。
最大可持续捕捞种群。丰度达到或接近最大可持续产量的渔业种群（粮农组织，2018c）。
可追溯性。任何特定产品的可追溯性都是指跟踪其历史、使用或地点的能力（粮农组织，2009a）。
转载。船上任何数量的渔获物由一艘船直接转到另一艘船上，不考虑事件发生的地点，转运渔获物不计入上岸量（粮农组织，2023j）。
未充分捕捞种群。丰度超出最大可持续产量的渔业种群（粮农组织，2018c）。
脆弱海洋生态系统。易受人类活动干扰，尤其是受底层捕捞渔具影响的海洋底栖生物或生境的集合。
流域/集水区。特定河流系统、水库或其他水体流经的陆地区域；排水盆地。
