
No.3 octobre 2006

		Perspectives de récoltes et situation alimentaire

Faits saillants

Le point sur les crises alimentaires

Dossier sur la situation mondiale de l'offre et de la demande de céréales

Aperçu général de la situation des disponibilités vivrières dans les pays à faible revenu et à déficit vivrier

Examen par région

Dossiers spéciaux

Annexe statistique

Terminologie

Annexe statistique

Tableau A1. Stocks céréaliers mondiaux¹ (millions de tonnes)

	2002	2003	2004	2005	2006 estim.	2007 prévis.
TOTAL DES CÉRÉALES	575.7	484.3	415.5	467.4	468.4	421.7
Blé	237.0	202.6	160.6	175.4	174.4	152.8
dont
- principaux exportateurs²	49.0	39.1	38.5	55.0	58.0	38.4
- autres pays	188.0	163.5	122.1	120.4	116.5	114.5
Céréales secondaires	195.9	162.4	149.6	193.3	190.0	162.6
dont
- principaux exportateurs²	70.3	55.3	48.5	93.9	90.9	65.6
- autres pays	125.6	107.1	101.1	99.5	99.1	97.0
Riz (usiné)	142.8	119.3	105.3	98.7	103.9	106.2
dont
- principaux exportateurs²	36.3	21.7	22.5	18.9	22.0	24.1
- autres pays	106.6	97.7	82.8	79.8	81.9	82.1
Pays développés	169.9	145.2	123.5	190.4	190.4	138.2
Afrique du Sud	1.9	3.8	3.5	4.1	4.0	2.3
Australie	10.2	5.2	9.2	11.1	16.1	8.1
Canada	10.3	8.9	10.3	14.5	16.3	12.4
États-Unis	67.4	45.1	44.4	74.7	72.4	49.9
Hongrie³	2.0	1.4	0.8	-	-	-
Japon	5.7	5.4	4.9	4.7	4.8	4.2
Pologne³	2.9	2.9	2.4	-	-	-
Roumanie	2.5	2.0	1.2	5.0	4.9	3.2
Russie Féd. de	13.5	12.5	7.3	9.1	9.3	8.5
UE⁴	31.1	33.7	21.5	48.8	43.8	33.8
Ukraine	5.2	5.1	2.9	4.3	4.9	3.5
Pays en développement	405.8	339.2	292.0	277.0	278.0	283.5
Asie	368.2	306.5	251.7	233.4	235.3	242.7
Chine	248.5	209.1	162.9	151.9	152.5	156.9
Corée, Rép. de	3.2	3.1	2.9	2.8	2.8	3.0
Inde	61.2	39.8	32.9	26.7	25.0	28.5
Indonésie	5.0	5.7	6.0	5.7	5.2	4.8
Iran, Rép. Islamique d’	4.9	4.4	3.5	2.7	3.0	2.7
Pakistan	6.5	2.9	1.9	1.8	3.2	3.6
Philippines	1.9	2.2	1.9	2.2	2.7	2.8
Syrie	3.8	4.1	4.2	4.5	4.4	4.2
Turquie	7.7	8.0	7.2	6.5	4.7	3.9
Afrique	20.7	18.7	21.4	23.8	27.0	27.0
Algérie	2.0	2.5	2.6	3.6	4.5	4.7
Égypte	4.1	3.2	2.7	3.3	4.2	3.9
Éthiopie	0.4	0.9	0.4	0.5	1.1	1.3
Maroc	1.9	1.8	2.9	4.6	3.0	3.0
Nigéria	2.1	2.1	1.7	1.2	1.7	1.7
Tunisie	1.1	0.6	1.1	1.3	1.5	1.3
Amérique centrale	6.7	5.6	5.8	6.7	5.1	5.1
Mexique	4.7	3.7	3.9	5.0	3.4	3.4
Amérique du Sud	9.8	8.1	12.8	12.9	10.4	8.5
Argentine	2.3	3.2	3.3	1.9	2.4	1.6
Brésil	3.8	1.6	5.8	7.2	4.0	3.3

¹ Les données sur les stocks sont fondées sur le total des stocks de report nationaux à la fin de la campagne agricole de chaque pays ; elles ne représentent donc pas le niveau mondial des stocks à un moment précis.

² Les principaux pays exportateurs de blé et de céréales secondaires sont l’Argentine, l’Australie, le Canada, l’UE et les États-Unis. Les principaux pays exportateurs de riz sont l’Inde, le Pakistan, la Thaïlande, les États-Unis et le Viet Nam.

³À partir de 2005, fait partie de l’UE25.

⁴Jusqu’en 2004 15 pays membres, à partir de 2005 25 pays membres.

Note. D’après des données officielles et non officielles. Total calculé à partir de chiffres non arrondis.

Tableau A2. Estimations des besoins d’importations céréalières pour
les pays à faible revenu et à déficit vivrier (en milliers de tonnes)

		2004/05 ou 2005			2005/06 ou 2006
		Importations effectives			Total des importations (non compris les réex- portations)¹	Situation des importations²
	Année commer- ciale	Achats commerciaux	Aide alimentaire	Total achats commerciaux et aide	Total des importations (non compris les réex- portations)¹	Total achats commer- ciaux et aide	Aide alimentaire allouée, annoncée ou expédiée	Achats commerciaux
AFRIQUE		37 495.8	3 202.4	40 698.2	39 743.2	31 037.9	2 305.9	28 732.0
Afrique du Nord		16 781.8	8.2	16 790.0	16 843.0	16 843.0	5.3	16 837.7
Égypte	Juill./juin	12 733.8	8.2	12 742.0	12 025.0	12 025.0	5.3	12 019.7
Maroc	Juill./juin	4 048.0	0.0	4 048.0	4 818.0	4 818.0	0.0	4 818.0
Afrique de l’Est		4 603.8	2 081.2	6 685.0	5 924.8	4 443.3	1 432.9	3 010.4
Burundi	Janv./déc.	42.1	53.9	96.0	119.0	51.1	50.9	0.2
Comores	Janv./déc.	38.0	0.0	38.0	40.0	19.9	0.0	19.9
Djibouti	Janv./déc.	56.2	19.0	75.2	72.0	44.4	7.6	36.8
Érythrée	Janv./déc.	159.8	205.5	365.3	383.0	70.9	63.5	7.4
Éthiopie	Janv./déc.	26.4	786.1	812.5	481.0	434.3	434.1	0.2
Kenya	Oct./sept.	1 517.2	124.4	1 641.6	1 336.0	1 026.9	221.3	805.6
Ouganda	Janv./déc.	77.9	133.7	211.6	169.0	111.6	97.2	14.4
Rép.-Unie de Tanzanie	Juin/mai	683.8	34.3	718.1	892.8	892.8	33.9	858.9
Rwanda	Janv./déc.	167.0	21.7	188.7	216.0	54.7	29.4	25.3
Somalie	Août/juill.	388.0	52.6	440.6	418.0	418.0	98.3	319.7
Soudan	Nov./oct.	1 447.4	650.0	2 097.4	1 798.0	1 318.7	396.7	922.0
Afrique australe		2 965.4	437.2	3 402.6	4 131.6	4 131.6	379.8	3 751.8
Angola	Avril/mars	767.9	56.4	824.3	700.9	700.9	38.6	662.3
Lesotho	Avril/mars	183.1	5.7	188.8	209.3	209.3	15.6	193.7
Madagascar	Avril/mars	237.7	29.9	267.6	316.0	316.0	31.4	284.6
Malawi	Avril/mars	204.6	87.7	292.3	343.5	343.5	54.8	288.7
Mozambique	Avril/mars	696.4	40.3	736.7	989.5	989.5	92.8	896.7
Swaziland	Mai/avril	133.5	5.3	138.8	121.8	121.8	15.3	106.5
Zambie	Mai/avril	61.7	62.9	124.6	240.2	240.2	68.3	171.9
Zimbabwe	Avril/mars	680.5	149.0	829.5	1 210.4	1 210.4	63.0	1 147.4
Afrique de l’Ouest		11 655.4	562.9	12 218.3	11 288.2	4 987.3	441.0	4 546.3
Régions côtières		8 907.6	256.9	9 164.5	8 561.3	3 798.3	154.1	3 644.2
Bénin	Janv./déc.	124.4	13.1	137.5	118.0	91.8	1.4	90.4
Côte d'Ivoire	Janv./déc.	1 228.0	27.0	1 255.0	1 206.1	597.0	12.2	584.8
Ghana	Janv./déc.	873.0	55.7	928.7	801.0	285.5	60.4	225.1
Guinée	Janv./déc.	349.5	30.1	379.6	325.0	135.1	10.5	124.6
Libéria	Janv./déc.	187.7	87.3	275.0	240.0	141.0	42.5	98.5
Nigéria	Janv./déc.	5 763.7	10.5	5 774.2	5 470.0	2 432.3	0.0	2 432.3
Sierra Leone	Janv./déc.	254.8	33.2	288.0	296.0	62.1	26.9	35.2
Togo	Janv./déc.	126.5	0.0	126.5	105.2	53.5	0.2	53.3
Zone sahélienne		2 747.8	306.0	3 053.8	2 726.9	1 189.0	286.9	902.1
Burkina Faso	Nov./oct.	365.5	30.1	395.6	261.9	52.1	23.3	28.8
Cap-Vert	Nov./oct.	53.2	31.5	84.7	105.0	43.0	27.0	16.0
Gambie	Nov./oct.	126.3	9.0	135.3	146.8	30.8	7.3	23.5
Guinée-Bissau	Nov./oct.	74.2	9.3	83.5	82.4	14.8	4.3	10.5
Mali	Nov./oct.	242.3	19.9	262.2	269.2	80.6	14.4	66.2
Mauritanie	Nov./oct.	431.0	49.7	480.7	381.6	238.1	64.8	173.3
Niger	Nov./oct.	375.3	79.3	454.6	324.6	94.5	74.9	19.6
Sénégal	Nov./oct.	1 006.3	14.1	1 020.4	1 024.0	557.6	14.0	543.6
Tchad	Nov./oct.	73.7	63.1	136.8	131.4	77.5	56.9	20.6
Afrique centrale		1 489.4	112.9	1 602.3	1 555.6	632.7	46.9	585.8
Cameroun	Janv./déc.	717.3	13.0	730.3	677.0	278.4	2.4	276.0
Congo	Janv./déc.	285.0	5.0	290.0	295.0	111.7	4.5	107.2
Guinée équatoriale	Janv./déc.	23.5	0.0	23.5	19.5	9.8	0.0	9.8
Rép. centrafricaine	Janv./déc.	42.8	3.6	46.4	50.1	18.4	9.6	8.8
Rép. dém. du Congo	Janv./déc.	411.3	86.8	498.1	500.0	209.8	29.4	180.4
Sao Tomé-et-Principe	Janv./déc.	9.5	4.5	14.0	14.0	4.6	1.0	3.6

Tableau A2. (suite)

		2004/05 ou 2005				2005/06 ou 2006
		Importations effectives				Total des importations (non compris les réex- portations)¹	Situation des importations²
	Année commer- ciale	Achats commerciaux		Aide alimentaire	Total achats commerciaux et aide	Total des importations (non compris les réex- portations)¹	Total achats commer- ciaux et aide	Aide alimentaire allouée, annoncée ou expédiée		Achats commerciaux
ASIE		47 257.2	2 420.2		49 677.4	43 008.8	40 593.0		942.3	39 650.7
Pays asiatiques de la CEI		2 806.0	294.0		3 100.0	2 755.0	2 755.0		66.0	2 689.0
Arménie	Juill./juin	154.0	9.0		163.0	107.0	107.0		3.0	104.0
Azerbaïdjan	Juill./juin	1 113.0	34.0		1 147.0	1 051.0	1 051.0		6.0	1 045.0
Géorgie	Juill./juin	903.0	67.0		970.0	893.0	893.0		14.0	879.0
Kirghizistan	Juill./juin	71.0	131.0		202.0	142.0	142.0		1.0	141.0
Ouzbékistan	Juill./juin	258.0	0.0		258.0	279.0	279.0		0.0	279.0
Tadjikistan	Juill./juin	303.0	53.0		356.0	270.0	270.0		42.0	228.0
Turkménistan	Juill./juin	4.0	0.0		4.0	13.0	13.0		0.0	13.0
Extrême-Orient		33 302.3	1 906.8		35 209.1	28 805.8	27 695.7		792.0	26 903.7
Bangladesh	Juill./juin	2 880.8	338.2		3 219.0	3 050.0	3 050.0		186.0	2 864.0
Bhoutan	Juill./juin	64.7	1.3		66.0	71.0	71.0		0.3	70.7
Cambodge	Janv./déc.	64.8	15.2		80.0	41.9	16.4		3.9	12.5
Chine	Juill./juin	15 888.1	66.9		15 955.0	10 564.0	10 564.0		0.0	10 564.0
Inde	Avril/mars	209.3	45.4		254.7	726.6	726.6		28.2	698.4
Indonésie	Avril/mars	6 590.5	53.2		6 643.7	5 944.7	5 944.7		48.3	5 896.4
Mongolie	Oct./sept.	208.6	39.4		248.0	323.0	183.4		29.7	153.7
Népal	Juill./juin	128.2	11.8		140.0	120.2	120.2		1.4	118.8
Pakistan	Mai/avril	1 428.1	7.7		1 435.8	932.1	932.1		0.0	932.1
Philippines	Juill./juin	4 512.0	48.2		4 560.2	4 904.7	4 904.7		71.0	4 833.7
Rép. pop. dém. de Corée	Nov./oct.	72.4	1 164.5		1 236.9	900.0	463.3		405.2	58.1
Rép. pop. dém. lao	Janv./déc.	12.3	15.8		28.1	27.6	0.6		0.6	0.0
Sri Lanka	Janv./déc.	1 174.5	99.2		1 273.7	1 150.0	668.7		17.4	651.3
Timor-Leste	Juill./juin	68.0	0.0		68.0	50.0	50.0		0.0	50.0
Proche-Orient		11 148.9	219.4		11 368.3	11 448.0	10 142.3		84.3	10 058.0
Afghanistan	Juill./juin	1 602.2	184.8		1 787.0	481.0	481.0		43.5	437.5
Iraq	Juill./juin	4 299.9	9.3		4 309.2	6 017.0	6 017.0		28.8	5 988.2
Rép. arabe syrienne	Juill./juin	2 754.7	10.5		2 765.2	2 275.0	2 275.0		7.0	2 268.0
Yémen	Janv./déc.	2 492.1	14.8		2 506.9	2 675.0	1 369.3		5.0	1 364.3
AMÉRIQUE CENTRALE		1 496.8	179.9		1 676.7	1 789.3	1 789.3		218.7	1 570.6
Haïti	Juill./juin	548.1	117.4		665.5	657.0	657.0		73.9	583.1
Honduras	Juill./juin	658.0	19.7		677.7	761.3	761.3		105.9	655.4
Nicaragua	Juill./juin	290.7	42.8		333.5	371.0	371.0		38.9	332.1
AMÉRIQUE DU SUD		896.6	47.0		943.6	1 010.7	1 010.7		17.0	993.7
Équateur	Juill./juin	896.6	47.0		943.6	1 010.7	1 010.7		17.0	993.7
OCÉANIE		407.0	0.0		407.0	415.7	78.5		0.0	78.5
Îles Solomon	Janv./déc.	29.5	0.0		29.5	29.5	0.0		0.0	0.0
Kiribati	Janv./déc.	8.7	0.0		8.7	8.7	0.0		0.0	0.0
Papouasie-Nouvelle-Guinée	Janv./déc.	349.3	0.0		349.3	358.0	78.5		0.0	78.5
Tonga	Janv./déc.	6.4	0.0		6.4	6.4	0.0		0.0	0.0
Tuvalu	Janv./déc.	1.1	0.0		1.1	1.1	0.0		0.0	0.0
Vanuatu	Janv./déc.	12.0	0.0		12.0	12.0	0.0		0.0	0.0
EUROPE		1 592.5	8.4		1 600.9	1 635.6	1 635.6		1.2	1 634.4
Albanie	Juill./juin	496.6	8.4		505.0	460.0	460.0		1.2	458.8
Bélarus	Juill./juin	566.0	0.0		566.0	597.0	597.0		0.0	597.0
Bosnie-Herzégovine	Juill./juin	529.9	0.0		529.9	578.6	578.6		0.0	578.6
TOTAL		89 145.9	5 857.9		95 003.8	87 603.3	76 145.0		3 485.1	72 659.9

¹ Pour la définition des besoins d’importations, voir la terminologie.

²Estimations fondées sur les renseignements disponibles en août 2006.

Tableau A3. Estimations des besoins d’importations céréalières pour les pays à faible revenu et à déficit vivrier (en milliers de tonnes)

		2005/06			2006/07
		Importations effectives			Total des importations (non compris les réex- portations)¹	Situation des importations²
	Année commer-ciale	Achats commerciaux	Aide alimentaire	Total achats commerciaux et aide	Total des importations (non compris les réex- portations)¹	Total achats commer- ciaux et aide	Aide alimentaire allouée, annoncée ou expédiée	Achats commerciaux
AFRIQUE		21 768.1	517.3	22 285.4	18 409.0	2 180.4	354.7	1 825.7
Afrique du Nord		16 837.7	5.3	16 843.0	14 420.0	1 240.2	5.4	1 234.8
Égypte	Juill./juin	12 019.7	5.3	12 025.0	11 802.0	1 046.8	5.4	1 041.4
Maroc	Juill./juin	4 818.0	0.0	4 818.0	2 618.0	193.4	0.0	193.4
Afrique de l’Est		1 178.6	132.2	1 310.8	1 040.0	154.5	97.0	57.5
Rép.-Unie de Tanzanie	Juin/mai	858.9	33.9	892.8	620.0	94.9	37.4	57.5
Somalie	Août/juill.	319.7	98.3	418.0	420.0	59.6	59.6	0.0
Afrique australe		3 751.8	379.8	4 131.6	2 949.0	785.7	252.3	533.4
Angola	Avril/mars	662.3	38.6	700.9	847.0	40.8	18.5	22.3
Lesotho	Avril/mars	193.7	15.6	209.3	209.0	64.1	5.0	59.1
Madagascar	Avril/mars	284.6	31.4	316.0	270.0	20.5	18.1	2.4
Malawi	Avril/mars	288.7	54.8	343.5	125.0	116.8	67.8	49.0
Mozambique	Avril/mars	896.7	92.8	989.5	809.0	189.1	76.5	112.6
Swaziland	Mai/avril	106.5	15.3	121.8	127.0	35.3	2.5	32.8
Zambie	Mai/avril	171.9	68.3	240.2	105.0	42.6	21.2	21.4
Zimbabwe	Avril/mars	1 147.4	63.0	1 210.4	457.0	276.5	42.7	233.8
ASIE		37 410.8	480.5	37 891.3	41 594.4	10 688.6	294.2	10 394.4
Pays asiatiques de la CEI		2 689.0	66.0	2 755.0	2 643.0	241.4	22.8	218.6
Arménie	Juill./juin	104.0	3.0	107.0	225.0	4.7	2.5	2.2
Azerbaïdjan	Juill./juin	1 045.0	6.0	1 051.0	967.0	95.9	0.0	95.9
Géorgie	Juill./juin	879.0	14.0	893.0	765.0	66.9	10.5	56.4
Kirghizistan	Juill./juin	141.0	1.0	142.0	110.0	21.0	0.0	21.0
Ouzbékistan	Juill./juin	279.0	0.0	279.0	291.0	17.6	0.0	17.6
Tadjikistan	Juill./juin	228.0	42.0	270.0	271.0	35.3	9.8	25.5
Turkménistan	Juill./juin	13.0	0.0	13.0	14.0	0.0	0.0	0.0
Extrême-Orient		26 028.1	335.2	26 363.3	30 481.4	5 102.9	124.3	4 978.6
Bangladesh	Juill./juin	2 864.0	186.0	3 050.0	3 050.0	323.7	23.7	300.0
Bhoutan	Juill./juin	70.7	0.3	71.0	71.0	0.1	0.1	0.0
Chine	Juill./juin	10 564.0	0.0	10 564.0	10 182.0	640.2	0.0	640.2
Inde	Avril/mars	698.4	28.2	726.6	6 100.0	1 336.3	44.1	1 292.2
Indonésie	Avril/mars	5 896.4	48.3	5 944.7	6 141.4	2 646.8	25.6	2 621.2
Népal	Juill./juin	118.8	1.4	120.2	180.0	9.5	9.5	0.0
Pakistan	Mai/avril	932.1	0.0	932.1	521.0	19.9	19.9	0.0
Philippines	Juill./juin	4 833.7	71.0	4 904.7	4 176.0	126.4	1.4	125.0
Timor-Leste	Juill./juin	50.0	0.0	50.0	60.0	0.0	0.0	0.0
Proche-Orient		8 693.7	79.3	8 773.0	8 470.0	724.2	69.2	655.0
Afghanistan	Juill./juin	437.5	43.5	481.0	740.0	67.0	67.0	0.0
Iraq	Juill./juin	5 988.2	28.8	6 017.0	5 430.0	466.7	0.7	466.0
Rép. arabe syrienne	Juill./juin	2 268.0	7.0	2 275.0	2 300.0	190.5	1.5	189.0
AMÉRIQUE CENTRALE		1 570.6	218.7	1 789.3	1 730.0	127.0	98.8	28.2
Haïti	Juill./juin	583.1	73.9	657.0	660.0	86.4	67.2	19.2
Honduras	Juill./juin	655.4	105.9	761.3	755.0	8.3	8.3	0.0
Nicaragua	Juill./juin	332.1	38.9	371.0	315.0	32.3	23.3	9.0
AMÉRIQUE DU SUD		993.7	17.0	1 010.7	931.0	22.3	0.0	22.3
Équateur	Juill./juin	993.7	17.0	1 010.7	931.0	22.3	0.0	22.3
EUROPE		1 634.4	1.2	1 635.6	1 705.0	64.9	0.0	64.9
Albanie	Juill./juin	458.8	1.2	460.0	440.0	30.7	0.0	30.7
Bélarus	Juill./juin	597.0	0.0	597.0	695.0	34.2	0.0	34.2
Bosnie-Herzégovine	Juill./juin	578.6	0.0	578.6	570.0	0.0	0.0	0.0
TOTAL		63 377.6	1 234.7	64 612.3	64 369.4	13 083.2	747.7	12 335.5

¹ Pour la définition des besoins d’importations, voir la terminologie.

² Estimations fondées sur les renseignements disponibles en août 2006.



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Annexe statistique

Tableau A1. Stocks céréaliers mondiaux1 (millions de tonnes)

Tableau A2. Estimations des besoins d’importations céréalières pour les pays à faible revenu et à déficit vivrier (en milliers de tonnes)

Tableau A2. (suite)

Tableau A3. Estimations des besoins d’importations céréalières pour les pays à faible revenu et à déficit vivrier (en milliers de tonnes)

Tableau A1. Stocks céréaliers mondiaux¹ (millions de tonnes)

Tableau A2. Estimations des besoins d’importations céréalières pour
les pays à faible revenu et à déficit vivrier (en milliers de tonnes)