Les données proviennent de sources officielles
et non officielles. En ce qui concerne les céréales, les
chiffres de production portent sur l�année civile pendant laquelle
a lieu la récolte ou l�essentiel de la récolte. Les données
relatives à la production sucrière se réfèrent
à la campagne octobre/septembre. Pour les huiles végétales
et les tourteaux d�oléagineux, les chiffres de production renvoient
à l�année pendant laquelle la majeure partie des grains est
broyée. En ce qui concerne le commerce du blé et des céréales
secondaires, la période de référence est normalement
la campagne de commercialisation juillet/juin, sauf indication contraire.
Les données concernant le commerce du riz et des autres produits
portent sur l�année civile. Les céréales secondaires
comprennent toutes les autres céréales à l�exclusion
du blé et du riz. Sauf indication contraire, les quantités
sont exprimées en tonnes.
Dans la présentation et l�analyse des données
statistiques, les pays sont subdivisés en deux groupements économiques:
"Pays développés" (y compris les pays développés
à économie de marché et CEI) et "Pays en développement"
(y compris les pays en développement à économie de
marché et pays d�Asie à économie centralement planifiée).
Les expressions "Pays développés" et "Pays
en développement" sont utilisées pour des raisons de
commodité statistique et n�expriment pas nécessairement un
jugement sur le degré de développement atteint par tel pays
ou telle région.
Les appellations employées dans cette publication
et la présentation des données qui y figurent n�impliquent,
de la part de l�Organisation des Nations Unies pour l�alimentation et l�agriculture,
aucune prise de position quant au statut juridique des pays, territoires,
villes ou zones ou de leurs autorités, ni quant au tracé
de leurs frontières ou limites.
Perspectives de l�alimentation est publié
par la FAO dans le cadre du Système mondial d�information et d�alerte
rapide sur l�alimentation et l�agriculture. Cette publication analyse,
sous une forme concise, les ernseignements intéressant la situation
et les perspectives des produits alimentaires de base. Le présent
numéro se fonde sur les renseignements disponibles jusqu�au 31 janvier
1997.
Pour toute demande de renseignements, prière
de s�adresser à M. Abdur Rachid, Chef, Service mondial d�information
et d�alerte rapide, Division des produits et du commerce international
(ESC), FAO - Rome. (Télex: 610181 FAO I; Télécopie:
(39) - 6 - 5225 - 4495; Courrier électronique: INTERNET: [email protected]).