| 1994 | 1995 | 1996 | Variations de 1995 à 1996 | |
| ( . . . . . milliers de tonnes . . . . . ) | (pourcentage) | |||
| Blé | 23 122 | 25 037 | 30 495 | + 21.8 |
| Avoine | 3 699 | 2 858 | 4 374 | + 53.0 |
| Orge | 11 690 | 13 035 | 15 912 | + 22.1 |
| Seigle | 394 | 310 | 322 | + 3.9 |
| Maïs | 7 043 | 7 251 | 7 239 | - 0.2 |
| Mélange de céréales | 626 | 648 | 560 | - 13.6 |
| Lin | 960 | 1 105 | 843 | - 23.7 |
| Colza | 7 233 | 6 436 | 5 037 | - 21.7 |