| 1992/93 | 1993/94 | 1994/95 | 1995/96 estim. | 1996/97 prévis. | Variation de 1995/96 à 1996/97 | |
| PRODUCTION MONDIALE 1/ | ( . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . .) | (pourcentage) | ||||
| Blé | 565 | 564 | 527 | 547 | 588 | + 7.5 |
| Céréales secondaires | 878 | 812 | 894 | 811 | 905 | + 11.6 |
| Riz (usiné) | 355 | 355 | 362 | 372 | 379 | + 2.0 |
| (paddy) | (530) | (529) | (539) | (554) | (566) | (+ 2.2) |
| Toutes céréales (y compris riz usiné) | 1 799 | 1 731 | 1 783 | 1 730 | 1 872 | + 8.2 |
| Pays en développement | 917 | 934 | 932 | 961 | 1 005 | + 4.6 |
| Pays développés | 882 | 797 | 851 | 769 | 867 | + 12.8 |
| IMPORTAT. MONDIALES 2/ | ||||||
| Blé | 103 | 95 | 91 | 94 | 84 | - 11.0 |
| Céréales secondaires | 94 | 85 | 89 | 92 | 83 | - 9.8 |
| Riz (usiné) | 15 | 17 | 21 | 19 | 19 | - 2.6 |
| Toutes céréales | 212 | 196 | 201 | 206 | 186 | - 9.8 |
| Pays en développement | 129 | 130 | 145 | 151 | 134 | - 11.3 |
| Pays développés | 83 | 66 | 56 | 55 | 52 | - 5.8 |
| AIDE ALIM. EN CEREALES 3/ | 15.1 | 13.0 | 9.3 | 7.2 | 7.5 4/ | + 4.7 |
| UTILISATION MONDIALE | ||||||
| Blé | 556 | 564 | 553 | 563 | 573 | + 1.8 |
| Céréales secondaires | 851 | 843 | 883 | 855 | 880 | + 3.0 |
| Riz (usiné) | 355 | 358 | 367 | 374 | 381 | + 1.9 |
| Toutes céréales | 1 761 | 1 765 | 1 803 | 1 792 | 1 834 | + 2.4 |
| Pays en développement | 1 000 | 1 019 | 1 051 | 1 079 | 1 101 | + 2.0 |
| Pays développés | 762 | 746 | 753 | 712 | 733 | + 3.0 |
| Consom. humaine par habitant | (. . . . . . . . . . kg/an . . . . . . . . ..) | |||||
| Pays en développement | 171 | 171 | 171 | 171 | 172 | + 0.5 |
| Pays développés | 130 | 130 | 129 | 128 | 129 | + 0.5 |
| STOCKS MONDIAUX 5/ | ( . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . .) | |||||
| Riz (usiné) | 148 | 145 | 117 | 106 | 117 | + 11.3 |
| Blé | 168 | 137 | 147 | 103 | 124 | + 21.1 |
| Céréales secondaires | 67 | 63 | 55 | 54 | 52 | - 3.9 |
| Toutes céréales | 383 | 346 | 319 | 262 | 294 | + 12.1 |
| Pays en développement | 167 | 169 | 158 | 155 | 156 | + 0.3 |
| Pays développés | 216 | 176 | 161 | 107 | 138 | + 29.4 |
| ( . . . . . . . . .pourcentage . . . . . . . .) | ||||||
| Stocks en % de la consomma tion céréalière | 21,7 | 19,2 | 17,8 | 14,3 | 15,8 | |
| PRIX D�EXPORTATION 3/ | ( . . . . . . . . dollars E.-U./tonne . . . . . . . . .) | |||||
| Riz (Thaï, 100%, 2ème qualité) 1/ | 278 | 250 | 289 | 336 | 352 | + 4.8 |
| Blé (E.-U. No.2 Hard Winter) | 143 | 143 | 157 | 216 | 186 6/ | - 6.9 7/ |
| Maïs (E.-U. No.2 jaune) | 97 | 113 | 104 | 159 | 145 6/ | + 3.8 7/ |
| TAUX DE FRET MARITIME 3/ | ||||||
| Des ports du golfe des E.-U. à l�Egypte | 12.1 | 15.1 | 19.0 | 16.8 | 13.1 6/ | - 31.4 7/ |
| PAYS A FAIBLE REVENU ET A DEFICIT ALIMENTAIRE 8/ | ( . . . . . . . . .millions de tonnes . . . .. . . . .) | |||||
| Production de racines et tubercules 1/ | 323 | 343 | 339 | 337 | 344 | + 2.2 |
| Production céréalière 1/ | 863 | 884 | 882 | 916 | 950 | + 3.7 |
| Production par habitant (kg.) | 252 | 253 | 248 | 254 | 259 | + 2.1 |
| Importations céréalières 2/ | 67 | 62 | 71 | 77 | 61 | - 20.7 |
| dont: aide alimentaire 3/ | 10.2 | 8.0 | 7.9 | 5.7 | 5.9 | + 3.5 |
| ( . . . . . . . . . pourcentage . . . . . . . . ..) | ||||||
| Pourcentage des importations céréalières couvert par l�aide alimentaire | 15 | 13 | 11 | 7 | 10 | |
SOURCE: FAO
Note: Totaux et pourcentages calculés à
partir de chiffres non arrondis.
1/ Les données
se rapportent à l�année civile, première année
mentionnée. 2/ Juillet/juin à l�exception du
riz pour lequel les données se rapportent à l�année
civile deuxième année mentionnée. 3/
Juillet/juin. 4/ Estimée sur la base des allocations
budgétaires et des engagements minimums au titre de la Convention
relative à l�aide alimentaire (CAA) de 1995. 5/ Les
données sur les stocks sont fondées sur le volume total des
stocks de report nationaux à la fin de la campagne agricole de chaque
pays. 6/ Moyenne des quotations depuis juillet 1996 à
janvier 1997. 7/ Variation par rapport à la même
période de l�année précédente pour laquelle
les chiffres ne sont pas publiés. 8/ Comprend tous
les pays déficitaires du point de vue de l�alimentation où
le revenu par habitant est inférieur au niveau retenu par la Banque
mondiale afin d�établir les conditions nécessaires pour bénéficier
de l�aide de l�IDA (à savoir: 1 395 dollars E.U. en 1994), qui conformément
aux recommandations et critères approuvés par le CPA doivent
être considérés comme prioritaires pour l�octroi de
l�aide alimentaire.