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APÉNDICE VIII: PROYECTO DE ESPECIFICACIONES PARA LA IDENTIDAD Y PUREZA DE LOS ADITIVOS ALIMENTARIOS

CATEGORIA I (RECOMENDADO PARA QUE SEA ADOPTADO POR LA COMISION)

Aditivos alimentarios




Agar

Carotenoides mixtos

Acido algínico

Almidones modificados

Alginato de amonio

Alginato de potasio

Alginato de calcio

Propionato de potasio

Dióxido de carbono

Propilenglicol

Esteres diacetiltartáricos y de los ácidos grasos del glicerol

Alginato de propilenglicol

Etilhidroxitilcelulosa

Esteres de propilenglicol de ácidos grasos

Goma gelana

Salatrim

Poli-1-deceno hidrogenado

Alginato de sodio

Acetato de isoamilo

Sucroglicéridos

Jarabe de maltitol

Dióxido de azufre

Cera microcristalina

terbutilhidroquinona


Aromatizantes


Nombre



13

Propionato de clioexano de alilo

33

Octanoato de etilo

34

Nonanoato de etilo

43

Acetato de isoamilo

45

Butirato de isoamilo

49

Isobutirato de isoamilo

50

Isovaleriato de isoamilo

53

Formato de citronelilo

54

Formato de geranilo

55

Formato de nerilo

56

Formato de rodinilo

57

Acetato de citronelilo

59

Acetato de nerilo

60

Acetato de rodinilo

61

Propionato de citronelilo

62

Propionato de geranilo

63

Propanoato de cis-3,7-dimetil-2,6-octadieno-1-ilo

65

Butirato de citronelilo

66

Butirato de geranilo

67

Butirato de nerilo

68

Butirato de rodinilo

71

Isobutirato de citronelilo

73

Isobutirato de nerilo

76

Isovaleriato de nerilo

70

Acido fórmico

80

Acetaldehído

81

Acido acético

82

Alcohol propílico

83

Propionaldehído

84

Acido propiónico

85

Alcohol butílico

86

Butiraldehído

87

Acido butírico

88

Alcohol amílico

89

Valerialdehído

90

Acido valérico

91

Alcohol hexílico

92

Hexanal

93

Acido hexanoico

94

Alcohol heptílico

95

Heptanal

96

Acido heptanoico

97

1-Octanol

98

Octanal

99

Acido octanoico

100

Alcohol nonílico

101

Nonanal

102

Acido nonanoico

103

1-decanol

104

Decanal

105

Acido decanoico

106

Alcohol undecílo

107

Undecanal

108

Acido undecanoico

109

Alcohol laurílico

110

Aldehído laurílico

111

Acido láurico

112

Miristaldehído

113

Acido mirístico

114

1-hexadecanol

115

Acido palmítico

116

Acido esteárico

117

Formato de propilo

118

Formato de butilo

119

Formato de n-amilo

120

Formato de hexilo

122

Formato de octilo

123

Formato de cis-3-hexenilo

125

Acetato de metilo

126

Acetato de propilo

127

Acetato de butilo

128

Acetato de hexilo

129

Acetato de heptilo

130

Acetato de octilo

131

Acetato de nonilo

132

Acetato de decilo

133

Acetato de laurilo

134

Acetato de cis-3-hexenilo

135

Acetato de trans-3-heptenilo

136

Acetato de 10-undeceno-1-ilo

137

Acetato de isobutilo

138

Acetato de 2-metilbutilo

141

Propionato de metilo

142

Propionato de propilo

143

Propionato de butilo

144

Propionato de hexilo

145

Propionato de octilo

146

Propionato de decilo

147

Propionato de cis-3 & trans-2-hexenilo

148

Propionato de isobutilo

149

Butirato de etilo

150

Butirato de propilo

151

Butirato de butilo

152

Butirato de n-amilo

153

Butirato de hexilo

157

Butirato de cis-3-hexenilo

158

Butirato de isobutilo

159

Valeriato de metilo

160

Valeriato de butilo

161

Hexanoato de propilo

162

Hexanoato de butilo

163

Hexanoato de n-amilo

164

Hexanoato de hexilo

166

Hexanoato de isobutilo

167

Octanoato de metilo

170

Octanoato de n-amilo

173

Octanoato de metilo

174

Octanoato de n-amilo

175

Octanoato de metilo

179

Nonanoato de metilo

180

Laurato de metilo

181

Laurato de butilo

183

Miristato de metilo

185

Isobutirato de metilo

186

Isobutirato de etilo

187

Isobutirato de propilo

188

Isobutirato de butilo

189

Isobutirato de hexilo

190

Isobutirato de heptilo

191

Propanoato de trans-3-heptenilo2-metilo

192

Isobutirato de octilo

193

Isobutirato de dodecilo

194

Isobutirato de isobutilo

195

Isovaleriato de metilo

196

Isovaleriato de etilo

197

Isovaleriato de propilo

198

Isovaleriato de butilo

199

3-metilbutanoato de hexilo

200

Isovaleriato de octilo

201

Isovaleriato de nonilo

202

3-metilbutanoato de 3-hexenilo

203

3-metilbutilato de 2-metilpropilo

205

2-metilbutirato de metilo

206

2-metilbutirato de etilo

207

2-metilbutirato de n-butilo

208

2-metilbutanoato de hexilo

209

2-metilbutirato de octilo

212

2-metilbutirato de 2-metilbutilo

214

Pentanoato de etilo 2-metilo

216

4-metilvaleriato de metilo

217

Trans-anetol

218

Acido cítrico


CATEGORIA II (RECOMENDADO PARA SU ADOPCION DESPUES DE INTRODUCIR CAMBIOS DE REDACCION, INCLUIDAS LAS REVISIONES TECNICAS)

Aditivos alimentarios




Propionato de sodio

En la descripción, añadir “o gránulos” después de “cristales”.



Aromatizantes





Nombre


58

Acetato de geranilo

En “solubilidad en etanol”, para “1 L”, dígase 1 mL”

124

Formato de isobutilo

En “índice refractivo”, verificar el tercer decimal en el valor superior.


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