Les données proviennent de sources officielles et
non officielles. En ce qui concerne les céréales, les chiffres
de production portent sur l'année civile pendant laquelle a lieu
la récolte ou l'essentiel de la récolte. Les données
relatives à la production sucrière se réfèrent
à la campagne octobre/septembre. Pour les huiles végétales
et les tourteaux d'oléagineux, les chiffres de production renvoient
à l'année pendant laquelle la majeure partie des graines est
broyée. En ce qui concerne le commerce du blé et des céréales
secondaires, la période de référence est normalement
la campagne de commercialisation juillet/juin, sauf indication contraire.
Les données concernant le commerce du rix et des autres produits
portent sur l'année civile. Les céréales secondaires
comprennent toutes les autres céréales à l'exclusion
du blé et du riz. Sauf indication contraire, les quantités
sont exprimées en tonnes.
Dans la présentation et l'analyse des données
statistiques, les pays sont subdivisés en deux groupements économiques:
"Pays développés" (y compris les pays développés
à économie de marché et CEI) et "Pays en développement"
(y compris les pays en développement à économie de
marché et pays d'Asie à économie centralement planifiée).
Les expressions "Pays développés" et "Pays
en développement" sont utilisées pour des raisons de
commodité statistique et n'expriment pas nécessairement un
jugement sur le degré de développement atteint par tel pays
ou telle région.
Les appellations employées dans cette publication
et la présentation des données qui y figurent n'impliquent,
de la part de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture,
aucune prise de position quant au statut juridique des pays, territoires,
villes ou zones ou de leurs autorités, ni quant au tracé de
leurs frontières ou limites.
Perspectives de l'alimentation est publié
par la FAO dans le cadre du Système mondial d'information et d'alerte
rapide sur l'alimentation et l'agriculture. Cette publication analyse, sous
une forme concise, les renseignements intéressant la situation et
les perspectives des produits alimentaires de base. Le présent numéro
se fonde sur les renseignements disponibles jusqu'au 22 octobre 1999. Les
personnes qui ont contribué à ce numéro sont les suivantes:
Production de céréales (non compris le riz) : S.
Ahmed (Afrique oriental et Prôche Orient); Mme L. Balbi (Afrique australe
et région des Grands Lacs); M. Bamba (Afrique du Nord et pays en
développement de l'Océanie); Mme M. Drysdale (CEI); S. Jost
(Afrique occidentale et centrale); M. Gavela (Amérique latine et
Caraïbes); A Markanday (Asie); P. Racionzer (Europe, Amérique
du Nord et pays développés de l'Océanie).
Commerce, stocks de report et prix de céréales: A. Abbassian
Utilisation de céréales: M. Mielke
Riz: S. Mbabaali; Lait: M. Griffin; Cassava:
Mme. A. Coccia ; Sucre : K. Chang; Engrais: J. Poulisse
Pour toute demande de renseignements, prière de s'adresser à
M. Abdur Rashid, Chef, Service mondial d'information et d'alerte rapide,
Division des produits et du commerce international (ESC), FAO - Rome. Télécopie:39-06-5705-4495,
Courrier électronique: [email protected]).
L'ensemble de ce bulletin, ainsi que toutes les publications du SMIAR, sont
disponibles sur le World Wide Web de l'Internet à l'adresse suivante:
http://www.fao.org/giews/. Une partie des rapports publiés par le
SMIAR peut être également obtenue par courrier électronique
en s'abonnant aux listes automatiques de diffusion du SMIAR. Des informations
détaillées sont disponibles à l'adresse: http://www.fao.org/giews/french/listes.htm
