FAO/SMIAR - Perspectives de l'Alimentation No.2 - Avril 1999

	1994/95	1995/96	1996/97	1997/98	1998/99 prévis.	Variation de 1997/98 à 1998/99
PRODUCTION MONDIALE 1/	( . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . . . .)					( pourcentage )
Blé	528	548	589	614	596	-2.9
Céréales secondaires	891	812	921	905	906	0.1
Riz (usiné)	362	369	383	387	375	-3.2
(paddy)	(540)	(550)	(571)	(577)	(560)	-2.9
Toutes céréales (y compris riz usiné)	1 781	1 730	1 893	1 906	1 877	-1.5
Pays en développement	932	960	1 027	1 007	1 019	1.2
Pays développés	850	770	867	899	858	-4.6
IMPORTAT. MONDIALES 2/
Blé	93	94	98	96	93	-2.8
Céréales secondaires	89	93	90	89	91	1.4
Riz (usiné)	20	19	19	27	22	-21.4
Toutes céréales	203	207	207	213	206	-3.4
Pays en développement	146	151	150	159	151	-5.1
Pays développés	57	55	57	54	54	1.4
AIDE ALIM. EN CEREALES 3/	9.4	7.4	5.3	5.8	9.0 4/	54.8
UTILISATION MONDIALE
Blé	554	563	576	590	598	1.3
Céréales secondaires	879	857	891	899	899	0.1
Riz (usiné)	367	372	380	383	384	0.3
Toutes céréales	1 800	1 793	1 848	1 871	1 881	0.5
Pays en développement	1 051	1 080	1 110	1 116	1 128	1.1
Pays développés	749	713	738	756	754	-0.3
Consom. humaine par habitant	( . . . . . . . . . . kg/an . . . . . . . . . . .)
Pays en développement	170	171	172	172	172	0.3
Pays développés	127	127	128	128	129	0.3
STOCKS MONDIAUX 5/	( . . . . . . millions de tonnes . . . . . . )
Riz (usiné)	118	104	115	137	137	-0.3
Blé	145	103	131	141	143	1.3
Céréales secondaires	55	52	56	55	50	-9.0
Toutes céréales	318	260	303	333	330	-1.1
Pays en développement	157	154	175	162	156	-3.6
Pays développés	161	106	127	171	174	1.4
Stocks en % de la consomma-	( . . . . . . . . pourcentage . . . . . . . . .)
tion céréalière	17.7	14.1	16.2	17.7	17.4
PRIX D'EXPORTATION 3/	( . . . . . . dollars E.-U./tonne . . . . . . . .)
Riz (Thaï, 100%, 2ème qualité) 1/	289	336	352	316	315	-0.3
Blé (E.-U. No.2 Hard Winter)	157	216	181	142	122 7/	-16.9 6/
Maïs (E.-U. No.2 jaune)	104	159	135	112	95 7/	-16.9 6/
TAUX DE FRET MARITIME 3/
Des ports du golfe des E.-U. à l'Egypte	19.0	16.8	12.8	11.7	8.7 7/	-31.5 6/
PAYS A FAIBLE REVENU ET A DEFICIT ALIMENTAIRE 8/	( . . . . . millions de tonnes . . . . . .)
Production de racines et tuberc. 1/	343	357	380	355	357	0.5
Production céréalière (riz usiné) 1/	724	747	804	783	794	1.3
Production céréalière par habitant (kg.) 9/	209	212	225	216	215	-0.2
Importations céréalières 2/	72.0	77.6	67.0	76.7	67.6	-11.8
dont: aide alimentaire 3/	7.9	6.4	4.4	5.3	5.6	6.2
Pourcentage des importations céréalières couvert par l'aide alimentaire	( . . . . . . pourcentage . . . . . . .)
	11.0	8.3	6.6	6.9	8.3

1/ Les données se rapportent à l'année civile, première année mentionnée. 2/ Juillet/juin à l'exception du riz pour lequel les données se rapportent à l'année civile deuxième année mentionnée. 3/ Juillet/juin. 4/ Estimée sur la base des allocations budgétaires et des enga-gements minimums au titre de la Convention relative à l'aide alimentaire (CAA) de 1995. 5/ Les données sur les stocks sont fondées sur le volume total des stocks de report nationaux à la fin de la campagne agricole de chaque pays. 6/ Variation par rapport à la même période de l'année précédente pour laquelle les chiffres ne sont pas publiés. 7/ Moyenne des quotations de juillet 1998 à mars 1999. 8/ Pays défi-citaires du point de vue de l'alimentation où le revenu par habitant est inférieur au niveau retenu par la Banque mondiale afin d'établir les conditions nécessaires pour bénéficier de l'aide de l'IDA (à savoir: 1 505 dollars E.U. en 1996), qui conformément aux recommendations et critères approuvés par le CPA doivent être considérés comme prioritaires pour l'octroi de l'aide alimentaire. 9/ Y compris le riz usiné.

FAO/SMIAR - Perspectives de l'Alimentation No.2 - Avril 1999 - P. 2

DONNEES DE BASE SUR LA SITUATION CEREALIERE MONDIALE