En los cuadros estadísticos se han empleado los símbolos siguientes:
- nada o insignificante
... no se dispone de datos
1992/93 el ejercicio agrícola, comercial o fiscal comprendido entre el primero de esos años civiles y el siguiente
1991-1993 el promedio de tres años civiles
Es posible que, a causa del redondeo efectuado, la suma de las cifras de los cuadros estadísticos no sea igual al total. Las variaciones anuales y los índices de variación se han calculado con cifras sin redondear. Salvo indicación en contrario, se emplea siempre el sistema métrico decimal. Los valores en dólares se refieren a dólares de los Estados Unidos.
Los índices de la FAO tienen como período base 1979-81. Los datos sobre la producción se refieren a los productos primarios (por ejemplo, caña de azúcar y remolacha azucarera, en lugar de azúcar), y como coeficientes de ponderación se utilizan los precios nacionales medios al productor. Los índices correspondientes a los productos alimenticios no incluyen el tabaco, el café, el té, las semillas oleaginosas no comestibles, las fibras animales y vegetales, ni el caucho. Estos índices se basan en los datos sobre la producción presentados por años civiles1.
Los índices del comercio de productos agropecuarios tienen también como base el período 1979-81. En el Anuario FAO de Comercio se indican todos los productos y países comprendidos. En los índices correspondientes al total de productos alimenticios se incluyen los comestibles clasificados en general como «alimentos».
Todos los índices representan cambios registrados en los valores corrientes de las exportaciones (f.o.b.) (franco a bordo) y de las importaciones (c.i.f.) (costo, seguro y flete), expresados en dólares EE.UU. Cuando algunos países evalúan las importaciones a precios f.o.b., las cifras se ajustan para que se aproximen a los valores c.i.f. Este método de estimación acusa una discrepancia cuando las tendencias de los seguros y los fletes difieren de las de los valores unitarios de los productos.
Los índices de volumen y del valor unitario se calculan sobre la base de la suma de los volúmenes ponderados en función de los precios, y de los valores unitarios ponderados según el volumen de los productos en el comercio internacional. Los coeficientes de ponderación son, respectivamente, la media de los valores unitarios y volúmenes de 1979-81. Para el cálculo de los números índices se ha utilizado la fórmula de Laspeyres2.
Definiciones de agricultura en el sentido «estricto» y «amplio»
En la redacción de los informes relativos a la asistencia externa a la agricultura, generalmente se usan las definiciones de agricultura de la OCDE.
La definición de agricultura en sentido «estricto», a la que se alude ahora como ayuda prestada directamente al sector, comprende:
Evaluación de los recursos naturales
Desarrollo y ordenación de los recursos naturales
Investigación
Suministros de insumos de producción
Fertilizantes
Servicios agrícolas
Capacitación y extensión
Producción agrícola
Fomento pecuario
Pesca
Agricultura (subsector no asignado)
La definición en sentido «amplio» comprende, además de los conceptos indicados, las actividades que se definen como ayuda prestada indirectamente al sector. Estas actividades son las siguientes:
Explotación forestal
Fabricación de insumos
Agroindustrias
Infraestructura rural
Desarrollo rural
Desarrollo regional
Desarrollo fluvial
Clasificación de los países por clases económicas y regiones
Por «países en desarrollo» se entiende las regiones del Africa subsahariana, América Latina y el Caribe, Cercano Oriente y Africa del Norte3 y Asia y el Pacífico4.
Los países desarrollados incluyen los países industriales y las economías en transición5.
1 Para más detalles, véase el Anuario FAO de Producción 1993.
2 Para más detalles, véase el Anuario FAO de Comercio 1992.
3 El Cercano Oriente y Africa del Norte comprende los países siguientes: Afganistán, Argelia, Bahrein, Chipre, Egipto, Emiratos Arabes Unidos, Iraq, Jamahiriya Arabe Libia, Jordania, Kuwait, Líbano, Marruecos, Omán, Qatar, Reino de Arabia Saudita, República Arabe Siria, República Islámica del Irán, Sudán, Túnez, Turquía y Yemen.
4 Asia y el Pacífico incluye los antiguos países asiáticos de planificación centralizada: Camboya, China, Mongolia, República Popular Democrática de Corea y Viet Nam.
5 Los países industriales son los siguientes: Alemania, Australia, Austria, Bélgica, Canadá, Dinamarca, España, Estados Unidos, Finlandia, Francia, Grecia, Irlanda, Islandia, Italia, Japón, Luxemburgo, Noruega, Nueva Zelandia, Países Bajos, Portugal, Reino Unido, Suecia y Suiza. Las economías en transición son las siguientes: Albania, Bosnia y Herzegovina, Bulgaria, Croacia, Eslovaquia, Eslovenia, Hungría, Polonia, República Checa, ex República Yugoslava de Macedonia, Rumania, Yugoslavia y las ex Repúblicas Soviéticas.