Presidente/Chairman/Président
Ing. Galdós Ugarte
Coordinador del Comité Regional del Codex
para América Latina y el Caribe
MGAP, Constituyente 1476 piso 3
Montevideo, Uruguay
Tel. (5982) 42 63 65 - Fax (5982) 42 63 31
ARGENTINA/ARGENTINE
Alfredo Jorge Nader
Veterinario, SAGPyA
Paseo Colón 922 piso 2 of. 230
Buenos Aires, Argentina
Tel: (541) 349 2043 - Fax: (541) 349 2097
Susana Binotti
Médica Veterinaria
Jefa Microbiología
Laboratorio de Alimentos
SENASA
Fleming 1653 - Martínez
Buenos Aires, Argentina
Tel: (541) 792 0061 - Fax: (541) 792 0061
Carlos Camaño
Ingeniero Agrónomo
SENASA SAGPyA
Prolong. Av. Belgrano Dique II
Buenos Aires, Argentina
Tel: (541) 312 4015 - Fax: (541) 311 5645
e.mail: [email protected]
Luis García Tezanos
Ministro
Jefe Sección Económica Embajada
Embajada Argentina
Andes 1365
Montevideo, Uruguay
Tel: (5982) 98 72 24
Fax: (5982) 98 71 54
Andrea Janin
Analista Químico Biológica
Asistente Técnica
Area Codex Alimentarius, SAGPyA
Av. Paseo Colón 922 piso 2 of. 232
Buenos Aires, Argentina
Tel: (541) 349 2044/2186
Fax: (541) 349 2097
e.mail: [email protected]
Mónica Malfitano
Ingeniera Agrónoma
Area Codex Alimentarius
SGAPy A
Paseo Colón 922 of. 232 p.2
Buenos Aires, Argentina
Tel: (541) 349 2044/2186
Fax: (541) 349 2097
Beatriz Nuñez Santiago
Doctora en Derecho
UNIVERSIDAD DE BS.AIRES
Pueyrredon 2096 1°.3
Buenos Aires, Argentina
Tel. (541) 806 3394 - Fax (541) 806 3394
E.mail: [email protected]
María Teresa Pennimpede
Doctora en Ciencias Veterinarias
Dirección Nal.Fiscalización
Agroalimentaria
SENASA-SAGPyA
Paseo Colón 367 p.6
Buenos Aires, Argentina
Tel: (541) 342 2725
Fax: (541) 345 4110 Int. 1604
(541) 334 3207
Ma.Rosa Rabanal
Ingeniera Química
NESTLE Argentina S.A.
Carlos Pellegrini 887
Buenos Aires, Argentina
Tel. (541) 329 8100 - Fax (541) 329 8200
Jorge Alberto Rodríguez Toledo
Gerente Laboratorio - SENASA
Flemming 1653 Martínez
Buenos Aires, Argentina
Tel: (541) 792 4011 - Fax: (541) 798 4786
Adan Traverso
Ingeniero Agrónomo
Area Codex Alimentarius
SAGP y A
Paseo Colón 922 p.2 (1063)
Buenos Aires, Argentina
Tel: (541) 349 2044 - Fax: (541) 349 2097
e.mail: [email protected]
BELIZE / BELICE
Helen Reynolds Arana
Director
Belize Bureau of Standards
P.O.Box 1647 - 53
Regent Street
Belize City, Belize
Tel. (501) 2 72314/77354-Fax (501)2 70939
BOLIVIA / BOLIVIE
José Andres Rivero
Sociólogo
Director Nacional de Nutrición
Secretaria Nacional de Salud
Calle Cap. Ravelo 299
La Paz, Bolivia
Tel: 379 891-92 - Fax: 392 032
BRAZIL/BRASIL/BRESIL
Carlos A. Ferreira Guimaraes
Diplomático
Embajada de Brasil
Via della Conciliazione 22/111
Roma 00193, Italia
Tel: (396) 687 5252
Fax: (396) 687 2540
E.mail: [email protected]
María Lennilza Albuquerque
Farmacéutica
Jefe de División de Alimentos
Ministerio de Salud
SQSW 304 Bloco F/ap.111
CEP 70.673-406
Sudoeste Brasilia, Brasil
Tel. (55 61) 226 8536
Fax (55 61) 226 4954
Leo Bick
Director Técnico
Associacao Brasileira das Industrias da Alimentacao
Av. Brig. Faria Lima No. 2003, 11°
CEP. 01451-001
San Pablo, Brasil
Tel: (55 11) 816 5733 - Fax: (55 11) 814 6688
Arlindo Bonifacio
Ingeniero Agrónomo
Ministerio de Agricultura y de Abastecimiento
Esplanada dos Ministerios - Bloco D
Anexo A - Sala 350
CEP 70.043.900
Brasilia, Brasil
Tel. (061) 218 2445 - Fax (061) 225 5341
Regina Castro
Associacao Brasileira das Industrias da Alimentacao
Av. Brig. Faria Lima 2003 11° Andar
San Pablo, Brasil
Tel: (55 11) 541 9166 - Fax: (55 11) 548 6000
Mónica De Lello Fonseca
Associacao Brasileira das Industrias da Alimentacao
Praia de Botafogo 374
22.250-040-Río de Janeiro-RJ
Tel: (021) 226 7816 - Fax: (021) 559 1535
Marcia Donner Abreu
Diplomática
Embajada de Brasil en Uruguay
Bv. Artigas 1328
Montevideo, Uruguay
Tel. (5982) 77 21 15 - Fax: (5982) 77 20 86
e.mail: [email protected]
Ma. Cecilia Figueiredo Toledo
UNICAMP - Ministerio de Salud
Shigeo Mori 1232 - CEP 13084-341
Ciudad Universit. Campiñas
San Pablo, Brasil
Tel. (55 19) 239 8653 - Fax (55 19) 239 7890
e.mail: [email protected]
Dilma Scala Gelli
Microbiologista de Alimentos
Inst. Adolfo Lutz - CCAB
Av.Dr. Arnaldo 355 CEP: 01246-902
San Pablo, Brasil
Tel. (55 11) 3061-0111 Ext. 197
Fax (55 11) 853 3505
Edison Geromel
Director
Brazilian Assoc. of Food Industries (ABIA)
Av. Brig. Faria Lima 2003 piso 11
San Pablo, Brasil
Tel: (55 11) 816 5733 - Fax: (55 11) 814 6688
Ma. Aparecida Martinelli
Coordinadora do Comité
Codex Alimentarius do Brasil
INMETRO - SEPN 501 Bl “B” 4° Andar
CEP 70550-527, Brasilia D.F.
Tel.(55 61) 340 2211 - Fax (55 61) 347 3284
E.mail: [email protected]
José Mauro Moraes
Associacao Brasileira das Industrias da
Alimentacao
P.R.Botafogo 374
Río de Janeiro, Brasil
Tel: (55 21) 559 1118 - Fax: (55 21) 559 1535
María Angélica Ribeiro Oliveira
Coordinadora da Coordenacao de
Fiscalizacao de Prod.Veterinarios
Ministerio de Agricultura e do Abastecimento
Esplanada Dos Ministerios Bloco D
3° Andar 8/314 CP 70.043.900
Brasilia, Brasil
Tel. (55 61) 223 7073 - Fax (55 61) 323 5936
Pedro Simao
Associacao Brasileira das Industrias da
Alimentacao
Av. das Nacoes Unidas 12-495
CEP 045 78-902
San Pablo, Brasil
Tel: (55 11) 816 5733 - Fax: (55 11) 534 2403
CHILI / CHILE
Pedro Medrano
Embajador
Representante permanente ante FAO
Ministerio de Relaciones Exteriores
Vía Po 23
Roma, Italia
Tel: (06) 841 7414
Jaime Jana
Embajador
Coordinador Diplomático con el
Ministerio de Agricultura
Ministerio de Relaciones Exteriores
Teatinos 40 9° piso
Santiago, Chile
Tel: (0562) 679 4670
Jaime Cornejo Catalán
Encargado Programa Control de Alimentos
Ministerio de Salud
Monjitas 514
Santiago, Chile
Tel: (0562) 639 4001-750
Fax: (0562) 639 7110
Jaime Moscoso
Tercer Secretario
Ministerio de Relaciones Exteriores
Catedral 1159
Santiago, Chile
Tel. (562) 679 4352
Ricardo Marchant
Analista Macrosectorial
ODEPA - Ministerio Agricultura
Teatinos 40 piso 8°
Santiago, Chile
Tel: (562) 6963241 - Fax: (562) 695 7795
E.mail: [email protected]
Ma. Viviana Aranda
Consultor
Representante Empresa Alimenticia
Quilin 4000
Santiago, Chile
Tel: (562) 280 8126 - Fax: (562) 221 0043
COLOMBIA / COLOMBIE
Luis Guillermo Bernal Calle
Ingeniero Químico
Representante Cámara de la Industria
Alimentos
Asociacion Nacional de Industriales
Cra 94 # 152 A-50 int. 4-302
Bogotá, Colombia
Tel: (571) 254 0427 - Fax: (571) 211 4747
E.mail: [email protected]
COSTA RICA
Roger Irias Campos
Coordinador del Cte. CODEX
Oficina Nacional de Normas y
Unidades de Medida (ONNUM)
San Pedro de Montes de Oca
San José, Apdo, 1736-2050
Tel. (506) 283 6580 - Fax: (506) 283 5133
Jorge Arturo Jara
Secretario Junta Directiva
Camara Costarricense de
la Industria Alimentaria
Apartado Postal 2749 - 1000
San José - Costa Rica
Tel: (506) 299 3250 - Fax: (506) 299 3337
Reynier Ramírez Arroyo
Director de Plaguicidas
Ministerio de Agricultura
Apartado Postal 10094
San José
Tel: (506) 260 8295 - Fax: (506) 260 8301
CUBA
Alberto Andrés Marrero Terrero
Director Relaciones Internacionales
Oficina nac.de Normalizacion
Calle E 261 entre 11 y 13 vedado
La Habana 10400 - Cuba
Tel. (537) 30 00 22 - Fax (537) 33 80 48
DOMINICAN REPUBLIC
REPUBLICA DOMINICANA
REPUBLIQUE DOMINICAINE
Persia Alvarez Rodríguez
Abogada - Asesora
Ministerio de Salud Publica
Av. San Cristóbal esq. Tiradentes
Republica Dominicana
Tel. 541 3121
Gilberto Galvez
Médico - Presidente
Galmedical Internacional
Villas del Mar 8, Villas del Mar
República Dominicana
Tel: (809) 526 2044 - Fax: (809) 526 1616
ECUADOR/EQUATEUR
Hipatia Navas
Farmacéutica Bioquímica
Jefe Depto de Microbiología
INEN
Baquerizo Moreno 449 y Almagro
Quito, Ecuador
Tel. (593 2) 501 885-90 - Fax: (593 2) 567 815
EL SALVADOR
Hazel Magaña de Palomares
Ingeniero de Alimentos
Presidente del Codex
CONACYT
Av. Juan Pablo II calle Guadalupe
Plan Maestro - El Salvador
Tel: (503) 221 3578 - Fax: (503) 221 3578
e.mail: [email protected]
GUATEMALA
Héctor Herrera
Ingeniero Químico
Jefe Dpto. Normalización
Comision Guatemalteca de Normas (COGUANOR)
8ª. Av. 10-43 Zona 1
Ciudad de Guatemala
Tel: (502) 253 9640 - Fax: (502) 251 5055
Azucena Lizama de Zuñiga
Jefe del Laboratorio Unificado de Control de Alimentos y
Medicamentos (LUCAM)
Ministerio de Salud
31 Calle B 16-53 Z 11
Las Chacras IV - Guatemala
Tel. (502) 4717336/4723762 al 65 ext 457
Fax (502) 4717 336
Carlos Marroquín Aldana
Director Téc. Control Alimentos (MAGA)
Ministerio de Agricultura
Diagonal 6 No. 15-41 Zona 10
Guatemala
Tel. (502) 631 2014 al 631 2018
Fax: (502) 631 2017
GUYANA
Marilyn Collins
Director Food and Drug
Goverment Analyst Food and Drug
Mudlot Kingston Georgetown
Guyana
Tel. (592) 2 56482
JAMAICA / JAMAIQUE
Beverley Miller
Deputy Group Director
BUREAU OF STANDARDS
6 Winchester Rd.
Kingston 10
Tel. (809) 968 2063-71
Fax: (809) 929 4736
MEXICO / MEXIQUE
Lucía Gaxiola Rivera
Secretaria Técnica
Dirección Gral. Jurídica
Secretaria de Agricultura
Insurgentes Sur 476 piso 12
Zona Sur
Mexico D.F.. Mexico
Tel. 584 0151 - Fax. 574 4322
Elizabeth Barron Robles
Subdirectora de Fomento Industrial
Secretaria del Medio Ambiente,
Recursos Naturales y Pesca
Anillo Periférico Sur 4209
Jardines de la Montaña, Delegación
Tlalpan
México D.F. 1420
Tel. (525) 628 0746 - Fax: (525) 628 0739
Eduardo Cervantes
Presidente Comité Técnico Nacional de
Normalización de la Industria Alimentaria
CANACINTRA
Rúben Darío # 115, México, D.F.
11580
Tel: (5) 262 2393 - Fax: (5) 262 2005
Luis F. Hernández Lezama
Director Asuntos Internacionales
DGN/SECOFI
Avda. Puente de Tecamachalco No.6
México D.F.
Tel. (525) 729 9480 - Fax. (525) 729 9480
E.mail: [email protected]
Ma.del Rosario Hernández
Abogado - Directora de Legislación
Secretaria de Agricultura
Marina Nac. No. 200 Edif. 6 Dep. 3
México D.F.
Tel. (5) 64 85 83
Rafael Núñez Domínguez
Director de Servicios a la Producción
Dirección Gral. de Ganadería - SAGAR
Recreo No. 14
Col. del Valle Actipan
México, D.F. CP. 03100
Tel. (5) 534 7712 - Fax (5) 534 9744
Eduardo Serrano Pérez
Subdirector de Importaciones
y Exportaciones
Direccion General de Salud Animal - SAGAR
Avda. Recreo 14 piso 12
Col. del Valle Actipan
03230 México, D.F.
Tel.(525) 534 9496 - Fax: (525) 534 9496
Adolfo Treviño Ordorica
Consejero Agropecuario
Secretaria de Agricultura,
Ganaderia y Des.rural
Andes 1365 p. 7
Montevideo, Uruguay
Tel. (5982) 92 07 91 - Fax. (5982) 92 12 32
NICARAGUA
Reyneris Toledo Hurtado
Depto. Higiene y Control de Alimentos
MINISTERIO DE SALUD
Edificio Concepción Palacios Managua
Tel. 289 4717 - Fax 289 4605
PANAMA
Rogelio Domínguez
Director Control de Alimentos
Ministerio de Salud
572, 2P 9ª
Panamá
Tel. 262 1619 - Fax 262 0809
PARAGUAY
Hugo Idoyaga
Director, Laboratorio Control Residuos
MAG
Ruta Mcal. Estigarribia Km 10.5
San Lorenzo, Paraguay
Tel. 510 509 - Fax: 583 428
Miguel González Cañete
Químico Industrial
Instituto Nacional de
Tecnologia y Normalizacion
Avda.Gral.Artigas y Gral. Roa
Asunción, Paraguay
Tel. (595 21) 290 266 - Fax (595 21) 290 873
PERU/PEROU
Jorge Alberto Villena Chavez
Director General
Dirección General de Salud Ambiental
Ministerio de Salud
Las Amapolas 350 Lince
Lima, Perú
Tel. 5114 40 23 40 - Fax-5114 40 65 62
e.mail: [email protected]
TRINIDAD AND TOBAGO
TRINIDAD Y TOBAGO
TRINITE ET TOBAGO
Annette Lashley
Chief Chemist and Director of
Food and Drugs
Ministry of Health
115 Frederick Street
Port of Spain
Tel. (809)623 2476 - Fax: (809)623 9528
URUGUAY
Arturo Navarro
Miembro del Comité Nacional
del CODEX - Abogado
Director General
Ministerio de Industria, Energia y Mineria
Rincón y Ciudadela
Tel: (5982) 90 85 33 - Fax: (5982) 91 02 91
Ana Ma. Berti
Miembro del Comité Nacional del Codex
Director Laboratorio de Análisis
Ministerio de Ganaderia, Agricultura y Pesca
Millán 4703
Montevideo, Uruguay
Tel. (5982) 39 30 69 - Fax. (5982) 39 30 69
Ana Aber
Miembro del Comité Nacional del Codex
Ministerio De Vivienda,
Ordenamiento Territorial Y Medio Ambiente
25 de Mayo 402
Montevideo, Uruguay
Tel: (05982) 96 51 32 - Fax: (05982) 96 51 32
Delvey Anchieri
Miembro del Comité Nacional del Codex
Directora Departamento de
Higiene de Alimentos
Ministerio Salud Publica
18 de Julio 1892 4° piso
Montevideo, Uruguay
Tel: (05982) 49 83 02 - Fax: (05982) 49 83 02
Raúl Boccone
Miembro del Comité Nacional del Codex
Coordinador Nacional
SGT No.3/GMC/MERCOSUR
Laboratorio Tecnologico del Uruguay
Av. Italia 6201
Montevideo, Uruguay
Tel: (5982) 61 37 24 - Fax: (5982) 60 22 90
Hugo Cayrús
Miembro del Comité Nacional del Codex
Primer Secretario del Servicio Exterior
Ministerio de Relaciones Exteriores
Colonia 1206
Montevideo, Uruguay
Tel: (5982) 92 06 18 - Fax: (5982) 91 74 13
Héctor Lazaneo
Miembro del Comité Nacional del Codex
Médico Veterinario PhD
Director de Industria Animal
MINISTERIO DE GANADERIA,
AGRICULTURA Y PESCA
Constituyente 1476 piso 2, Montevideo
Tel: (5982) 42 63 46 - Fax: (5982) 42 63 17
Anahid Mekdjian
Miembro del Comité Nacional del Codex
Congreso de Intendentes
Intendencia Municipal de Montevideo
18 de Julio y Ejido, Montevideo
Tel: (5982) 90 49 76 - Fax: (5982) 92 04 67
Beatriz Ramos Cabanellas
Miembro del Comité Nacional del Codex
Directora del Area Defensa del Consumidor
Ministerio de Economia
Colonia y Paraguay, Montevideo
Tel.(5982) 90 41 06 - Fax: (5982) 92 10 43
Juan Angel Rodríguez Servetti
Miembro del Comité Nacional del CODEX
Secretario
Laboratorio Tecnologico del Uruguay
Moreno 2749/202, Montevideo
Tel: (5982) 80 53 39 - Fax: (5982) 60 22 90
mail: [email protected]
Daniel Scarone
Miembro del Comité Nacional del Codex
Ingeniero Agrónomo
Dir. de Comercio Exterior
Ministerio de Economia y Finanzas
Colonia 1016 piso 2, Montevideo
Tel: (5982) 92 03 37 - Fax: (5982) 92 07 16
VENEZUELA
Douglas Yanes
Dirección de Higiene de los Alimentos
Ministerio de Sanidad y Asistencia Social
Centro Simón Bolívar
Edificio Sur 4° piso Torresair
Caracas, Venezuela
Josefina Reyes
Médico Veterinario
Jefe Div.Insumo Animal
Dirección del Servicio Autónomo de
Sanidad Agropecuaria (SA.SA.)
Ministerio de Agricultura y Cria
Caracas, Venezuela
Tel. 509 0464 - Fax: 509 0140
OBSERVADORES
Renata Antonaz
Ministerio de Ganaderia,Agricultura y Pesca
Ruta 8 Km 17.500, Montevideo
Tel: (5982) 22 10 63 - Fax: (5982) 22 11 57
Gonzalo Arocena
Ingeniero Agrónomo
Director Gral. de Serv.Agrícolas, MGAP
Millán 4703, Montevideo
Tel. (5982) 39 22 19 - Fax: (5982) 39 20 74
Julio Barozzi
Médico Veterinario
Director Técnico Servicios Ganaderos, MGAP
Susana Bragaña
Nutricionista
Instituto Nacional de Alimentación - MTSS
Uruguay 878, Montevideo
Tel. (5982) 90 36 46 - Fax. (5982) 90 12 72
Roberto Caffarena
Profesor Académico - Facultad de Veterinaria
Reyes 1336, Montevideo, Uruguay
Tel. (05982) 36 34 73
Gastón Casaux
Doctor en Derecho - Profesor
Facultad de Derecho
18 de Julio 1824 p. 1, Montevideo, Uruguay
Fax: (5982) 48 24 86
Jorge Castro
Jefe de Sector Lácteos, LATU
Av. Italia 6201
Montevideo, Uruguay
Tel: (5982) 61 37 24 - Fax (5982) 61 85 54
E.mail: [email protected]
Luis Clavijo Xavier
Sudirector General
Ministerio de Industria, Energia y Mineria
Rincón 747, Montevideo, Uruguay
Tel: (5982) 98 71 61 - Fax: (5982) 91 76 41
Priscila Davison
Médico - Unidad de Alimentación
Consejo de Educacion Primaria - Codicen
Juan Carlos Gómez 1318
Montevideo, Uruguay
Tel: (5982) 95 94 73 - Fax: (5982) 40 32 44
Oliva Delgado Bianchi
Coordinador División Fiscal
Ministerio de Ganaderia Agricultura y Pesca
Ituzaingó 430
Rivera, Uruguay
Tel. (5982) 39 87 20 - Fax. (5982) 39 87 20
Isabel Dol
Directora Salud Ambiental
Ministerio de Salud Publica
18 de Julio 1892 4° piso, Montevideo
Tel. (5982) 49 83 02 - Fax (5982) 49 83 02
e.mail: [email protected]
Sandra Elena
Veterinaria - Oficina de Asesoramientos y
Gestión Tecnológica - Facultad de
Quimica
Av. Gral. Flores 2124
CC 1157 CP 11800
Montevideo
Tel: (5982) 94 18 03 - Fax: (5982) 94 18 06
Silvia Fuentes
Socióloga
Propuestas Investigacion
Avda. Italia y Luis A. de Herrera
Rocha, Uruguay
Tel: (0472) 4178 - Fax: (0472) 4178
Mario Gandelman
Asesor Asuntos Internacionales, MGAP
Constituyente 1476 piso 3
Montevideo, Uruguay
Tel: (05982) 42 63 65 - Fax: (05982) 42 63 31
Leonardo Garagorry
Director de Salubridad e Higiene
Intendencia Municipal de Rivera
Rivera, Uruguay
Tel: (0622) 3282 - Fax: (0622) 9972
Antonia Gelabert
Asesor Bromatológico
Camara Industrial Alimentos Envasados
Garibaldi 2473
Montevideo
Tel: (05982) 80 56 52 - Fax: (05982) 90 36 76
Daniel Gómez Bono
Camara Mercantil
Av. Rondeau 1908 piso 1
Montevideo, Uruguay
Tel: (5982) 94 06 44 - Fax: (5982) 94 06 73
Mauricio González Lucas
Jefe Inspectores Bromatología
Intendencia Municipal de Rivera
Rivera, Uruguay
Tel: (0622) 2568 - Fax: (0622) 9972
Susana Guarnerio
Economista
Unidad de Asuntos Internacionales - MGAP
Constituyente 1476 piso 3, Montevideo
Tel: (5982) 42 63 58 - Fax: (5982) 42 63 31
Juan Angel Holenwegger
Veterinario - Docente
Zum Felde 1585 ap. 303, Montevideo
Tel. (5982) 69 21 69 - Fax (5982) 68 01 30
Aldo Ibarra
CONAPROLE
Magallanes 1871, Montevideo
Tel: (5982) 94 25 17 - Fax (5982) 94 72 67
Martha Illa
Médico - Directora Departamento,
Alimentacion y Nutrición
Ministerio Salud Publica
18 de Julio 1892 piso 3, Montevideo
Tel: (5982) 40 90 22 - Fax: (5982) 40 90 22
Mónica Larrechart
Asesor Médico Veterinario, MGAP
Constituyente 1476 piso 2, Montevideo
Tel: (5982) 42 63 69 - Fax: (5982) 42 63 04
María Lemos
Química - Asesora
Asociacion de Importadores
Piedras 454, Montevideo, Uruguay
Tel: (5982) 96 07 96 - Fax: (5982) 96 07 96
Hilda Lingeri Carneiro
Directora
Intendencia Municipal de Montevideo
Juan Lavalle 570/04, Montevideo
Tel. (5982) 39 23 65 - Fax (5982) 31 96 39
Mirta Lozano González
Inspector Jefe Unidad Alimentación
CEP - ANEP - CODICEN
Juan Carlos Gómez 1318, Montevideo
Tel: (5982) 95 94 73
Ana Laura Maceira Ceol
Química Farmacéutica
Conciliación 3979
Montevideo, Uruguay
Tel: (5982) 38 12 07
Ana María Maquieira Rebollo
Subjefe Sector Microbiología, LATU
Avda. Italia 6201, Montevideo
Tel. (5982) 61 37 24 - Fax: (5982) 60 47 53
E.mail: [email protected]
Jorge Marchese
San Miguel 128
Montevideo, Uruguay
Tel. (5982) 38 40 70 - Fax: (5982) 35 15 57
Edgardo Martínez Zimarioff
Investigador - LIVDECO
Mario Cassinoni 1157, Montevideo
Tel: (5982) 41 21 74 - Fax: (5982) 48 72 21
María Elena Masoller
Química Farmacéutica
Directora Servicios Laboratorio, MGAP
Av. Millán 4703
Montevideo, Uruguay
Tel: (5982) 39 31 80 - Fax. (5982) 39 30 68
Dinorah Medina
Médica Veterinaria
Jefe Dpto. Control de Calidad
Instituto Nacional de Pesca
Constituyente 1497, Montevideo
Tel: (5982) 40 46 89 - Fax: (5982) 41 32 16
Ricardo Mendez
Médico Veterinario
Subdirector División Protección
Alimentos
MGAP
Ruta 8 km 17.500, Montevideo
Tel: (5982) 22 10 63 - Fax (5982) 22 11 57
José Ma. Monzillo
Juan M. Blanes 1129 ap. 501
Montevideo, Uruguay
Tel. (5982) 58 92 84 - Fax: (5982) 57 29 31
Elia Esther Muñoz
Directora de Control de
Productos Veterinarios, MGAP
Camino Maldonado km. 17.500, Montevideo
Tel. (5982) 22 10 63 - Fax. (5982) 22 11 57
Annamaría Narizano
Química Farmacéutica
Sub Jefe Sector Análisis Químico, LATU
Av. Italia 6201, Montevideo
Tel: (5982) 61 37 24 - Fax: (5982) 61 85 54
E.mail: [email protected]
Raúl Olagüe
Director Administrador
Instituto Nacional de Alimentacion - MTSS
Uruguay 878, Montevideo
Tel: (5982) 98 75 63 - Fax: (5982) 90 12 72
Mary Olivera
Directora General
Departamento Asistencia Social
Intendencia M. De Rocha
Orosman de los Santos 230
Rocha, Uruguay
Tel: (047) 23971 - Fax: (047) 23100
Laura Paz
Directora Presidenta
Liga Uruguaya de Defensa del Consumidor
Mario Cassinoni 1157, Montevideo
Tel: (5982) 41 21 74 - Fax: (5982) 48 72 21
Raúl Pérez Sánchez
Encargado Centro Inform. al Consumidor
Int. Municipal de Montevideo
18 de Julio y Ejido, Montevideo
Tel: (5982) 90 35 55 - Fax: (5982) 92 04 67
Cecilia Pesce Muñoz
Fac. de Veterinaria
Montevideo, Uruguay
Tel. (5982) 62 64 13
Maya Piñeiro
Doctora - Jefe del Sector Micotoxinas
Lab.Tecnologico del Uruguay
Av. Italia 6201 CP 11500
Montevideo, Uruguay
Tel: (5982) 61 37 24 - Fax: (5982) 61 85 54
E.mail: [email protected]
Selva Pombo
Químico Farmacéutica - COUSA
Camino al Paso de la Arena 2460
Montevideo, Uruguay
Tel. (5982) 32 40 01 - Fax. (5982) 32 45 35
Daniela Porra
Estudiante - Facultad de Derecho
Bompland 632, Montevideo
Tel. (5982) 70 07 02
Loreley Puertollano
Doctora en Derecho y C.Sociales
Instituto Nacional De Alimentacion - MTSS
Uruguay 878, Montevideo
Tel. (5982) 90 36 46 - Fax: (5982) 90 12 72
Katia Puchcariov
Ministerio de Ganaderia Agricultura y Pesca
Pastoriza 1308 ap. 1, Montevideo
Tel: (05982) 35 13 33 - Fax: (05982) 39 30 68
Raquel Ramilo
Centro De Fabricantes de Bebida
Pilcomayo 4986, Montevideo
Tel. (5982) 93 09 03 - Fax. (5982) 90 70 49
Beatriz Ruiz
Contador Público - CEADU
Canelones 1136, Montevideo
Tel: (5982) 92 54 48 - Fax: (5982) 92 54 48
E.mail: [email protected]
María del Luján Servillo
Liga Uruguaya Defensa Consumidor
Duvimioso Terra 1157, Montevideo
Tel: (5982) 41 21 74 - Fax: (5982) 48 72 21
Nery Fabián Suárez Zapata
Inspector Bromatología
Intendencia Municipal De Rivera
Rivera, Uruguay
Tel: (0622) 2568 - Fax: (0622) 9972
Roberto Tenconi
Ingeniero Químico
Jefe de Sector Análisis Químicos, LATU
Avda. Italia 6201, Montevideo
Tel. (5982) 60 37 24 - Fax: (5982) 61 85 54
Hugo Tihista
Ingeniero Agrónomo
Subcomite Codex Higiene De Alimentos
Daniel Fernández Crespo 2138, Montevideo
Tel: (5982) 94 53 44 - Fax (5982) 9450 04
Alejandra Torre
Ingeniera Química - LATU
Avda. Italia 6201, Montevideo
Tel. (5982) 61 37 24
E.mail: [email protected]
Graziella Verger
Jefe Sector Microbiología, LATU
Avda. Italia 6201, Montevideo
Tel. (5982) 61 37 24 - Fax. (5982) 60 47 53
E.mail: [email protected]
Susan Weissel
Dirección Defensa del Consumidor
Ministerio de Economia y Finanzas
Montevideo, Uruguay
INTERNATIONAL ORGANIZATIONS
ORGANIZACIONES INTERNACIONALES
CONFEDERACION MUNDIAL
DE LA SALUD ANIMAL (COMISA)
Ricardo Wyse
Director - COMISA
Hipóliro Yrigoyen 850
Buenos Aires, Argentina
Tel: (541) 331 9896 - Fax: (541) 331 9896
Luiz Cramer
COMISA
P.O. Box 2000 WBD-200 A Rahway NJ
USA 07065
Tel: (908) 726 2858 - Fax: (908) 726 2940
FEDERACION LATINOAMERICANA DE LA INDUSTRIA PARA LA SALUD ANIMAL (FILASA)
Raúl Guerrero
Representante - FILASA
2001 West Main Street,
Greenfield, IN 46140 - USA
Tel. (01.317) 277 4434-Fax. (01.317) 277 755
E.mail: rguerrero@hilly,com
CONSUMERS INTERNATIONAL
Mirta Crovetto
Coordinadora Programa Alimentario para América Latina y
el Caribe - Oficina Regional para América Latina y el Caribe
Las Hortensias 2371
Santiago, Chile
Tel. (562) 335 1695 - Fax: (562) 231 0773
e.mail: [email protected]
Página web:
http://www.consumersinternational.org
Pablo Guidarelli
Licenciado en Nutrición
Consumers International
René 1558 7° piso
Buenos Aires, Argentina
Tel: (541) 375 3733 - Fax: (541) 375 3737
Héctor Villaverde
Lic. Comunicación Social
Consumers International
Canelones 1136
Montevideo, Uruguay
Tel: (05982) 92 54 48 - Fax: (05982) 92 54 48
e.mail: [email protected]
Silvia Vignola
Médico Veterinaria - Consumers International
R.Cardoso de Almeida 1717
San Pablo, Brasil
Tel.(55 11) 62 4266 - Fax (55 11) 62 9844
E.mail: [email protected]
Home page: http://eu.ausp.br/~idec
INTERNATIONAL COUNCIL OF GROCERY MANUFACTURES
Marilyn Schramm
Director of Nutrition and Regulations
for Kellogg Latin America
1010 Winconstin Ave. N.Y. Suit 900
Washington D.C. 20007 - USA
Tel: (202) 337 9400 - Fax: (202) 337 4508
INSTITUTO INTERAMERICANO DE COOPERACION PARA LA AGRICULTURA (IICA)
Julio César Delgado Arce
Especialista Regional en Sanidad Vegetal
IICA - Oficina en Argentina
Defensa 113 p.10 - (1065) Cap. Federal
Buenos Aires, Argentina
Tel. (541) 345 1209/1210; 331-8541/8542
Fax: (541) 345 1208/1210
E.mail: [email protected]
INSTITUTO DE NUTRICION DE CENTRO AMERICA Y PANAMA (INCAP)
Omar Dary
Jefe Unidad de Análisis y Protección de
Alimentos - INCAP
4 calle 7-30 Zona 1
Guatemala
Tel. (502) 471 9912 - Fax. (502) 473 6529
E.mail: [email protected]
FEDERACION PANAMERICANA DE LECHERIA (FEPALE)
Eduardo Fresco León
Secretario General de FEPALE
Ituzaingó 1324 esc. 503
Montevideo, Uruguay
Tel. (5982) 95 76 70 - Fax. (5982) 96 53 56
E.mail: [email protected]
INTERNATIONAL LIFE SCIENCES INSTITUTE (ILSI)
Maxime Buyckx
Representative
ILSI - USA
Tel: (202) 659 0074 - Fax: (202) 659 3859
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS (FAO)
Michel Négrin
Representante de FAO en Uruguay
Julio Herrera y Obes 1292
Montevideo, Uruguay
Tel. (5982) 91 25 10 - Fax (5982) 91 26 12
Cecilio Morón
Oficial Regional de Política Alimentaria y
Nutrición
Oficina Regional de la FAO para
América Latina y el Caribe
Casilla 10095 - Santiago, Chile
Tel: (562) 699 1005 - Fax: (562) 696 1121
e.mail: [email protected]
Gabriel Rodríguez Marques
Oficial de Programa
FAO
Julio Herrera y Obes 1292
Montevideo, Uruguay
Tel. (5982) 91 73 40 - Fax (5982) 92 12 03
e.mail: [email protected]
Horacio Brugnini
Relaciones Públicas
FAO
Julio Herrera y Obes 1292
Montevideo, Uruguay
Tel. (5982) 91 73 40 - Fax (5982) 92 12 03
e.mail: [email protected]
Eduardo Méndez
FAO Consultant
Avda. San Jerónimo 1172
México D.F., México
Tel. (525) 687 4426 - Fax: (525) 543 9189
E.mail [email protected]
Humberto Guerrero
FAO Consultant
2117 Plymouth Rock
Richarson, TX 75081 USA
Tel: (01.972) 669.0071-Fax: (01.214)748 6570
PAN AMERICAN HEALTH ORGANIZATION (PAHO)/WORLD HEALTH
ORGANIZATION
(WHO)
Jaime Estupiñán
Director Instituto Panamericano
de Protección de Alimentos
PAHO/WHO - OPS/OMS
Talcahuano 1660 Martínez
Buenos Aires, Argentina
Tel: (541) 792 0599 - Fax: (541) 793 0927
e.mail: [email protected]
Colette Kinnon
Miembro del Grupo Especial de la OMS
sobre Economía de la Salud
WHO/OMS Ginebra
CH 1211 Ginebra, Suiza
Tel. (41-2) 791 2465
e.mail: [email protected]
Roberto Salvatella
Consultor PAHO/WHO - OPS/OMS
Av. Brasil 2697
Montevideo, Uruguay
Tel: (5982) 77 35 90 - Fax: (5982) 77 35 30
e.mail: [email protected]
Norberto Moran
INPPAZ/PAHO/WHO - INPPAZ/OPS/OMS
Talcahuano 1660 CP 1640
Martínez
Buenos Aires, Argentina
Tel: (541) 793 0527 - Fax: (541) 793 0927
Lieven Uytterhaegen
Food Analyst
INPPAZ/PAHO/WHO - INPPAZ/OPS/OMS
Talcahuano 1660 CP 1640
Martinez, Prov. Buenos Aires
Argentina
Tel: (541) 792 0087 - Fax: (541) 793 0927
E.mail: [email protected]
CODEX SECRETARIAT
SECRETARIADO CODEX
Gregory Orriss
Chief, Joint FAO/WHO
Food Standards Programme
FAO - Via delle Terme di Caracalla
00100 Roma, Italia
Tel: (39) 6 522 52042 - Fax: (39) 6 522 54593
Selma H. Doyran
Food Standards Officer
Joint FAO/WHO
Food Standards Programme
FAO - Via delle Terme di Caracalla
00100 Roma, Italia
Tel: (396) 522 55826 - Fax (396) 522 54523
e.mail: [email protected]
URUGUAY SECRETARIAT
SECRETARIADO URUGUAY
Adriana Guido
Comisión Organizadora
Dirección Adjunta - MGAP
Constituyente 1476 piso 3
Montevideo, Uruguay
Tel. (5982) 42 63 25 - Fax (5982) 48 30 37
Gustavo Blanco
Comisión Organizadora
Dirección Gral. de Servicios Agrícolas -
MGAP
Avda. Millán 4703
Montevideo, Uruguay
Tel. (5982) 39 79 24 - Fax (5982) 39 60 53
Cristina Vaz
Unidad de Asuntos Internacionales - MGAP
Constituyente 1476 piso 3
Tel. (5982) 42 63 58 - Fax. (5982) 42 63 31
Ma.del Rosario Molinari
Comisión Organizadora
Unidad de Asuntos Internacionales - MGAP
Constituyente 1476 piso 3
Tel. (5982) 42 63 58 - Fax. (5982) 42 63 31
