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El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2022

Aprovechar la automatización de la agricultura para transformar los sistemas agroalimentarios












FAO. 2022. El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2022. Aprovechar la automatización de la agricultura para transformar los sistemas agroalimentarios. Roma, FAO.




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    Booklet
    Tecnologías digitales en la agricultura y las zonas rurales
    Documento de orientación
    2019
    En primer lugar, un reto considerable para comprender la transformación digital de la agricultura es la falta de datos oficiales sistemáticos sobre el asunto. Gran parte de los datos, por ejemplo sobre los niveles de alfabetización electrónica, se encuentran disponibles solo en el ámbito nacional, sin distinción entre zonas urbanas y rurales. Por otra parte, los datos sobre las redes se centran únicamente en la cobertura y no proporcionan información sobre la calidad ni la asequibilidad de los servicios. Asimismo, falta información sobre el apoyo gubernamental y los marcos reglamentarios relativos a la transformación digital; hasta ahora, esto se ha interpretado por medio de indicadores aproximados, como la disponibilidad de servicios gubernamentales electrónicos y de reglamentos sobre la conectividad y la protección de datos. Una segunda consideración es que existen disparidades notables en la adopción de tecnologías de la agricultura digital entre los países desarrollados y los países en desarrollo y entre las empresas internacionales y las que funcionan a escala local, comunitaria o familiar. Factores tales como los recursos financieros y los niveles de educación influyen en la adopción de tecnologías agrícolas modernas. Los pequeños agricultores de las zonas rurales sufren desventajas desproporcionadas y afrontan problemas de acceso limitado a infraestructuras, redes y tecnologías. Un último factor que hay que considerar es que las tecnologías agrícolas digitales se ven afectadas por las economías de escala. La adopción es más fácil para los usuarios que pueden aplicarlas a gran escala. Los pequeños agricultores se encuentran en desventaja en comparación con los grandes agronegocios. Esto genera diferencias entre grandes y pequeños agricultores, con la consiguiente desigualdad entre los países desarrollados y los países en desarrollo. Las innovaciones y tecnologías digitales transformadoras no suelen estar diseñadas para funcionar a la escala a la que operan los pequeños agricultores.
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    Book (stand-alone)
    Oportunidades incipientes para aplicar la tecnología de cadenas de bloques en la industria agroalimentaria 2020
    Las tecnologías de registro distribuido (DLT) y los contratos inteligentes ofrecen una oportunidad única para aportar mayor eficiencia, transparencia y trazabilidad al intercambio de valor e información en el sector agrícola. Las DLT, que utilizan registros digitales y criptografía y se basan en la desintermediación del procesamiento de las transacciones y el almacenamiento de datos, pueden mejorar de diferentes maneras las cadenas de suministro agrícola y las intervenciones en materia de desarrollo rural. La tecnología puede simplificar e integrar las cadenas de suministro agrícola, incrementar la inocuidad de los alimentos, facilitar el acceso a la financiación del comercio y otros tipos de servicios financieros agrícolas, mejorar la transparencia del mercado, proporcionar mayor seguridad jurídica a los sistemas de tenencia de la tierra y reforzar la rendición de cuentas respecto del cumplimiento de acuerdos internacionales relacionados con la agricultura. En este documento se pretende facilitar una mejor comprensión de las oportunidades, los beneficios y las aplicaciones de las DLT en la industria agroalimentaria. Se explora el potencial de las DLT para abordar, por medio de la participación en cadenas de suministro integradas, muchas de las dificultades que enfrentan los actores del mercado que están en desventaja. También se determinan las limitaciones técnicas, los posibles obstáculos institucionales para su adopción y el camino por recorrer para el sector público. En términos generales, se demuestra de qué manera las DLT pueden suponer un impulso para lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).Las tecnologías de registro distribuido (DLT) y los contratos inteligentes ofrecen una oportunidad única para aportar mayor eficiencia, transparencia y trazabilidad al intercambio de valor e información en el sector agrícola. Las DLT, que utilizan registros digitales y criptografía y se basan en la desintermediación del procesamiento de las transacciones y el almacenamiento de datos, pueden mejorar de diferentes maneras las cadenas de suministro agrícola y las intervenciones en materia de desarrollo rural. La tecnología puede simplificar e integrar las cadenas de suministro agrícola, incrementar la inocuidad de los alimentos, facilitar el acceso a la financiación del comercio y otros tipos de servicios financieros agrícolas, mejorar la transparencia del mercado, proporcionar mayor seguridad jurídica a los sistemas de tenencia de la tierra y reforzar la rendición de cuentas respecto del cumplimiento de acuerdos internacionales relacionados con la agricultura. En este documento se pretende facilitar una mejor comprensión de las oportunidades, los beneficios y las aplicaciones de las DLT en la industria agroalimentaria.
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    Project
    Innovaciones para una mayor inclusión y resiliencia de las organizaciones de la agricultura familiar - TCP/SLM/3804 2024
    Also available in:
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    La población rural, que depende de diversas fuentes de ingresos, como remesas, trabajo asalariado agrícola y no agrícola, así como actividades económicas informales para mujeres y jóvenes, se enfrenta a una drástica disminución y estancamiento de los ingresos económicos. Este hecho compromete su capacidad para hacer frente a la emergencia y obstaculiza las oportunidades de recuperación, especialmente dada la falta de mecanismos sólidos de gestión de riesgos, protección social y el acceso nulo o limitado a mercados y servicios en estas comunidades. En este contexto, la adopción de nuevas tecnologías y la conexión a sistemas alimentarios mediante medios digitales son fundamentales para lograr la reactivación económica y su sostenibilidad. Esto destaca la necesidad de cerrar brechas en el acceso a servicios básicos, incluida la conectividad, la educación digital y la información en las comunidades rurales.

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