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Marcos normativos para una alimentación escolar sostenible

Un diálogo a partir del escenario de América Latina y el Caribe









FAO, ABC/MRE y FNDE/MEC. 2023. Marcos normativos para una alimentación escolar sostenible - Un diálogo a partir del escenario de América Latina y el Caribe. Brasília. 




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    Marcos normativos para una alimentación escolar sostenible
    Un diálogo a partir del escenario de América Latina y el Caribe
    2023
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    Esta publicación se ha desarrollado en el marco del proyecto de alimentación escolar del Programa de Cooperación Internacional Brasil-FAO. Tiene el objetivo de compartir algunas experiencias y el desarrollo del proceso de elaboración y de implementación de marcos jurídicos y normativos en materia de alimentación escolar, así como de identificar algunos elementos fundamentales para su desarrollo. Está dirigida a parlamentarios, formuladores de políticas, actores de la comunidad escolar y a las personas y profesionales con interés, voluntad e intención de elaborar un proyecto de ley a favor de la alimentación escolar. Se señalan los caminos, los avances y los desafíos que enfrentan los diversos países de América Latina y el Caribe a la hora de fortalecer, consolidar e institucionalizar sus programas de alimentación escolar, como una política pública fundamental en la garantía del derecho humano a la alimentación adecuada y saludable en el ámbito escolar.
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    Derecho a la alimentación. Reflexiones teóricas y análisis de casos en Latinoamérica 2021
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    En esta nueva entrega, el Observatorio del Derecho a la Alimentación en América Latina y el Caribe ODA-ALC, a través de  los académicos que lo conforman, realizan aportes significativos al desarrollo del derecho a la alimentación, mediante estudios teóricos  y análisis de casos prácticos en diversos países de América Latina y el Caribe. Los resultados de investigación de la VII Convocatoria, fueron  revisados por pares académicos del Observatorio y seleccionados  para ser sustentados en la Ciudad de Cartagena de Indias en noviembre de 2018, con apoyo de la Organización de las Naciones  Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la iniciativa  América Latina y el Caribe sin Hambre (ALCSH), la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID), Agencia Mexicana de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AMEXID) y las universidades seleccionadas.

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