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Book (series)Rapport de la Consultation d'experts sur l'élaboration de directives internationales pour l'étiquetage écologique du poisson et des produits des pêches de capture continentales. Rome, 25-27 mai 2010. 2010À sa vingt-sixième session en 2005, le Comité des pêches (COFI) a adopté les directives de la FAO pour l’étiquetage écologique du poisson et des produits des pêches de capture marines, et a recommandé à la FAO de préparer des directives internationales pour l'étiquetage écologique du poisson et des produits des pêches de capture continentales. La FAO a donc convoqué en 2006 une Consultation d’experts sur l’élaboration de directives internationales pour l’étiquetage écologique du poisso n et des produits des pêches de capture continentales. Après avoir examiné l'avant-projet de directives produit par la Consultation d'experts de 2006, le COFI, à sa vingt-septième session, a recommandé à la FAO d'entreprendre des travaux supplémentaires sur l'établissement de conditions minimales et de critères spécifiques relatifs aux pêches de capture marines et continentales. En 2008, la FAO a convoqué une Consultation d'experts pour étudier ces questions. La consultation d'experts de 2008 a proposé des modifications aux directives sur les pêches de capture marines et au projet de directives sur les pêches de capture continentales et elle a demandé de mieux préciser les définitions et le champ d'application des directives sur les pêches de capture continentales, surtout en ce qui concerne les pêcheries aménagées. Le Sous-comité du commerce du poisson du COFI à sa onzième session a recommandé la convocation d'une Consultation d'experts pour étudier ces question et la vingt-sixième session du COFI a reconnu la nécessité de poursuivre les travaux. La Consultation d'experts sur l'élaboration de directives internationales pour l'étiquetage écologique du poisson et des produits des pêches de capture continentales a été convoquée à Rome du 25 au 27 mai 2010. La Consultation d'experts a examiné les directives pour l’étiquetage écologique du poisson et des produits des pêches de capture marines (Révision 1) adoptées par le COFI à sa vingt-huitième sess ion et publiées par la FAO en 2009, le rapport de la Consultation d'experts sur les directives de la FAO pour l'étiquetage écologique pour la pêche de capture (2008), le rapport de la Consultation d'experts sur l'élaboration de directives internationales pour l'étiquetage écologique du poisson est des produits des pêches de capture continentales (2006) ainsi qu'un document de référence préparé par un consultant de la FAO, qui résumait les principaux points des documents mentionnés ci-d essus. La Consultation d'experts a examiné et perfectionné le projet de directives pour l'étiquetage écologique du poisson et des produits des pêches de capture continentales à soumettre à la vingtneuvième session du COFI. Le projet de directives suit de près la structure, le langage et l'approche conceptuelle des directives révisées pour l’étiquetage écologique du poisson et des produits des pêches de capture marines. La plupart des modifications apportées au projet de directives sont liées au champ d'application et aux conditions minimales requises pour l'étiquetage écologique dans le secteur des pêches de capture continentales, surtout en ce qui concerne les pêcheries aménagées. Les activités aquacoles et les pêcheries aménagées qui dépendent uniquement de matériel d’empoissonnement provenant de l'aquaculture ont été exclues du champ d'application des directives.
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Book (stand-alone)Manuel sur l’étiquetage des denrées alimentaires pour la protection des consommateurs 2021
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L’étiquetage des denrées alimentaires est un outil utile pour protéger la santé des consommateurs et empêcher les pratiques frauduleuses. Ce manuel explique les principes généraux et les bonnes pratiques pour l’étiquetage des denrées alimentaires, notamment les normes internationales d’étiquetage. Il présente différents types d’étiquettes tels que des listes d’ingrédients (y compris des informations sur les allergènes et les additifs alimentaires), le datage, des étiquettes nutritionnelles (au dos des panneaux d’emballage et sur le devant des systèmes d’emballage) ainsi que des allégations relatives à la nutrition et à la santé. Il décrit les étapes à parcourir pour élaborer une politique d’étiquetage et indique les sources d’informations fournies par des autorités nationales et internationales. -
Book (stand-alone)Guidelines for the Ecolabelling of Fish and Fishery Products from Marine Capture Fisheries. Revision 1. / Directives pour l'étiquetage écologique du poisson et des produits des pêches de capture marines. Révision 1. / Directrices para el ecoetiquetado de pescado y productos pesqueros de la pesca de captura marina. Revisión 1. 2009
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No results found.The Guidelines for the Ecolabelling of Fish and Fishery Products from Marine Capture Fisheries are of a voluntary nature. They are applicable to ecolabelling schemes that are designed to certify and promote labels for products from well-managed marine capture fisheries and focus on issues related to the sustainable use of fisheries resources. The guidelines refer to principles, general considerations, terms and definitions, minimum substantive requirements and criteria, and procedural and institutional aspects of ecolabelling of fish and fishery products from marine capture fisheries.
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