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Codex Alimentarius - Céréales, légumes secs, légumineuses et matières protéiques végétales

Première édition

Year of publication 2007

Pages 128 p.

Author Office for Corporate Communication

Publisher FAO/WHO ;

Product type Book (series)

ISBN 978-92-5-205842-7

Edition 1

Synopsis (short abstract) Les normes du Codex pour les céréales, légumes secs, légumineuses et protéines végétales et textes apparentés comme le Code d’usages en matière de prévention et réduction de la contamination des céréales par les mycotoxines sont publiés dans ce volume compact afin de faciliter leur utilisation et leur meilleure connaissance par les gouvernements, les autorités chargées de l’application des règlements, les industriels et les détaillants, et les consommateurs. Cette première édition comprend des t extes adoptés par la Commission du Codex Alimentarius jusqu’en 2007.

Language French

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