Thumbnail Image

Safety evaluation of certain food contaminants: Prepared by the ninety-third meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA)

WHO Food Additives Series, No. 84












Safety evaluation of certain food contaminants: prepared by the ninety-third meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA). Geneva: World Health Organization and Food and Agriculture Organization of the United Nations; 2024 (WHO Food Additives Series, No. 84). Licence: CC BY-NC-SA 3.0 IGO.



Also available in:
No results found.

Related items

Showing items related by metadata.

  • Thumbnail Image
    Book (stand-alone)
    Technical report
    Safety evaluation of certain food additives and contaminants: Prepared by the eightieth meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA. Supplement 2: Pyrrolizidine alkaloids
    WHO Food Additives Series, No. 71-S2
    2020
    Also available in:
    No results found.

    This volume contains monographs prepared at the eightieth meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA), which met inRome, Italy, from 16 to 25 June 2015. The toxicological and dietary exposure monograph in this volume summarizes the safety and dietary exposure data on a contaminant group (pyrrolizidine alkaloids) discussed at the eightieth meeting. Monographs on seven food additives discussed at that meeting have been previously published in the WHO Food Additives series (FAS 71), and a monograph on a second contaminant group (non-dioxin-like polychlorinated biphenyls) has been published as a separate supplement in the WHO Food Additives series. This volume and others in the WHO Food Additives series contain information that is useful to those who produce and use food additives and veterinary drugs and those involved with controlling contaminants in food, government and food regulatory officers, industrial testing laboratories, toxicological laboratories and universities.
  • Thumbnail Image
    Book (stand-alone)
    Technical report
    Ninety-third report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives – Evaluation of certain contaminants in food 2023
    Also available in:
    No results found.

    This report represents the conclusions of a Joint FAO/WHO Expert Committee convened to evaluate the toxicological data on T-2 and HT-2 and the combined dietary exposure was re-evaluated. At its ninetieth meeting, JECFA had reviewed the information that had become available after the fifty-sixth meeting on T-2 and HT-2 concerning analytical methods, sampling, effect of processing, prevention and control, occurrence in food commodities and dietary exposure. The report summarizes the main conclusions of the Committee regarding the group acute reference dose and tolerable daily intake for T-2, HT-2 and DAS, as well as the risk characterization and recommendations.
  • Thumbnail Image
    Book (stand-alone)
    Technical study
    Safety evaluation of certain food additives : Prepared by the ninety-second meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA)
    WHO Food Additives Series, No. 83
    2022
    Also available in:
    No results found.

    The monographs contained in this volume were prepared at the ninety-second meeting of the Joint Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)/World Health Organization (WHO) Expert Committee on Food Additives (JECFA), which met virtually from 7–18 June 2021. These monographs summarize the data on specific food additives reviewed by the Committee.

Users also downloaded

Showing related downloaded files

  • Thumbnail Image
    Book (stand-alone)
    High-profile
    女性在农业粮食体系中的状况 2024
    本报告不仅详细概述了在农业部门工作的妇女的状况,而且更广泛地概述了在农业粮食体系所有部门工作的妇女的状况。报告显示,在农业粮食体系中,为妇女,尤其是农村妇女创造就业机会,可改善她们的福祉,并为经济增长、提高收入和生产力以及增强复原力创造有利条件。该报告是在《2010–11年粮食及农业状况》出版十多年后发布的。《2010–11年粮食及农业状况:农业中的女性 — 填性别鸿沟,促农业发展》呼吁消除在获得农业产品、投入和服务方面的性别差距,并分析了性别不平等不仅给妇女和农业部门,而且给更广泛的经济和整个社会带来的巨大代价。除了2010–2011年版的中心主题外,今年的报告不仅强调了性别平等和妇女赋权在向可持续和有复原力的农业粮食体系过渡中发挥的关键作用,还介绍了农业粮食体系中存在的性别平等和妇女赋权问题,以及农业粮食体系的这一变革反过来可对这两个目标做出的贡献。本报告详细分析了过去10年中有关农业粮食体系中性别平等和妇女赋权问题的数据,还向决策者和发展行动者详细介绍了哪些措施行之有效,并就前进的道路提出了具体建议。
  • Thumbnail Image
    Book (stand-alone)
    High-profile
    وضع المرأة في النظم الزراعية والغذائية 2024
    يستخدم تقرير وضع المرأة في نظم الأغذية الزراعية بيانات وتحليلات جديدة واسعة النطاق لتقديم صورة شاملة عن مشاركة المرأة وفوائدها والتحديات التي تواجهها في العمل في نظم الأغذية الزراعية على مستوى العالم. ويبين التقرير كيف أن زيادة تمكين المرأة والمساواة بين الجنسين في النظم الزراعية الغذائية يعزز رفاه المرأة ورفاه أسرتها، ويخلق فرصًا للنمو الاقتصادي وزيادة الدخل والإنتاجية والقدرة على الصمود.ويأتي التقرير بعد أكثر من عقد من الزمن على نشر تقرير حالة الأغذية والزراعة 2010-2011: المرأة في الزراعة - سد الفجوة بين الجنسين من أجل التنمية. وقد وثّق تقرير حالة الأغذية والزراعة 2010-2011 التكاليف الباهظة لعدم المساواة بين الجنسين ليس فقط بالنسبة إلى النساء بل أيضًا بالنسبة إلى الزراعة والاقتصاد والمجتمع على نطاق أوسع، مما يجعل من الضروري سدّ الفجوات القائمة بين الجنسين في الوصول إلى الأصول والمدخلات والخدمات الزراعية. وبالانتقال إلى ما هو أبعد من الزراعة، فإن وضع المرأة في النظم الزراعية الغذائية لا يعكس فقط كيف أن المساواة بين الجنسين وتمكين المرأة أمران أساسيان للانتقال نحو نظم زراعية غذائية مستدامة ومرنة، بل أيضاً كيف يمكن أن يسهم تحويل النظم الزراعية الغذائية في تحقيق المساواة بين الجنسين وتمكين المرأة.ويوفر تحليلاً شاملاً للأدلة المتوفرة حول المساواة بين الجنسين وتمكين المرأة في النظم الزراعية الغذائية التي تم إنتاجها على مدى العقد الماضي. كما يزود التقرير صانعي السياسات والجهات الفاعلة في مجال التنمية باستعراض مستفيض لما نجح في هذا المجال، ويسلط الضوء على الوعد بالانتقال من سدّ فجوات جنسانية محددة نحو اعتماد نهج تحويلية جنسانية تعالج صراحةً القيود الهيكلية الرسمية وغير الرسمية التي تعيق المساواة. ويختتم التقرير بتوصيات محددة بشأن الطريق إلى الأمام.
  • Thumbnail Image
    Journal, magazine, bulletin
    Bulletin
    Tilapia health: quo vadis? 2023
    Also available in:
    No results found.

    This Special Issue on Tilapia health: quo vadis is a compilation of a Letter and eight review papers delivered during a virtual International Technical Seminar of the same title held in December 2021. The eight review papers are: (1) From Africa to the world- the journey of Nile tilapia, (2) The future of intensive tilapia production and the circular economy without effluents: bio floc technology, recirculation aquaculture systems, Bio-RAS, Partitioned aquaculture systems, and integrated multitrophic aquaculture, (3) How value addition by utilization of tilapia processing by-products can improve human nutrition and livelihood, (4) Strategies to enhance tilapia immunity to improve their health in aquaculture, (5) Improving tilapia biosecurity through a value chain approach, (6) A global review of problematic and pathogenic parasites of farmed tilapia, (7) Bacterial diseases of tilapia, their zoonotic potential, and risk of antimicrobial resistance (AMR), and (8) From the basics to emerging diagnostic technologies: What is on the horizon for tilapia disease diagnostics? This virtual event was organized by the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) and INFOFISH to review the status of tilapia health, prevention and cure; such concerns increased as tilapia farming becomes more widespread. The event brought together 1700 participants from over 100 countries. It was supported by two FAO projects, namely: GCP/RAF/510/MUL Enhancing capacity/risk reduction of emerging Tilapia Lake Virus (TiLV) to African tilapia aquaculture and TCP/INT/3707 Strengthening biosecurity (policy and farm-level) governance to deal with TiLV.
  • Thumbnail Image
    Book (stand-alone)
    High-profile
    女性在农业粮食体系中的状况 2024
    本报告不仅详细概述了在农业部门工作的妇女的状况,而且更广泛地概述了在农业粮食体系所有部门工作的妇女的状况。报告显示,在农业粮食体系中,为妇女,尤其是农村妇女创造就业机会,可改善她们的福祉,并为经济增长、提高收入和生产力以及增强复原力创造有利条件。该报告是在《2010–11年粮食及农业状况》出版十多年后发布的。《2010–11年粮食及农业状况:农业中的女性 — 填性别鸿沟,促农业发展》呼吁消除在获得农业产品、投入和服务方面的性别差距,并分析了性别不平等不仅给妇女和农业部门,而且给更广泛的经济和整个社会带来的巨大代价。除了2010–2011年版的中心主题外,今年的报告不仅强调了性别平等和妇女赋权在向可持续和有复原力的农业粮食体系过渡中发挥的关键作用,还介绍了农业粮食体系中存在的性别平等和妇女赋权问题,以及农业粮食体系的这一变革反过来可对这两个目标做出的贡献。本报告详细分析了过去10年中有关农业粮食体系中性别平等和妇女赋权问题的数据,还向决策者和发展行动者详细介绍了哪些措施行之有效,并就前进的道路提出了具体建议。
  • Thumbnail Image
    Book (stand-alone)
    High-profile
    وضع المرأة في النظم الزراعية والغذائية 2024
    يستخدم تقرير وضع المرأة في نظم الأغذية الزراعية بيانات وتحليلات جديدة واسعة النطاق لتقديم صورة شاملة عن مشاركة المرأة وفوائدها والتحديات التي تواجهها في العمل في نظم الأغذية الزراعية على مستوى العالم. ويبين التقرير كيف أن زيادة تمكين المرأة والمساواة بين الجنسين في النظم الزراعية الغذائية يعزز رفاه المرأة ورفاه أسرتها، ويخلق فرصًا للنمو الاقتصادي وزيادة الدخل والإنتاجية والقدرة على الصمود.ويأتي التقرير بعد أكثر من عقد من الزمن على نشر تقرير حالة الأغذية والزراعة 2010-2011: المرأة في الزراعة - سد الفجوة بين الجنسين من أجل التنمية. وقد وثّق تقرير حالة الأغذية والزراعة 2010-2011 التكاليف الباهظة لعدم المساواة بين الجنسين ليس فقط بالنسبة إلى النساء بل أيضًا بالنسبة إلى الزراعة والاقتصاد والمجتمع على نطاق أوسع، مما يجعل من الضروري سدّ الفجوات القائمة بين الجنسين في الوصول إلى الأصول والمدخلات والخدمات الزراعية. وبالانتقال إلى ما هو أبعد من الزراعة، فإن وضع المرأة في النظم الزراعية الغذائية لا يعكس فقط كيف أن المساواة بين الجنسين وتمكين المرأة أمران أساسيان للانتقال نحو نظم زراعية غذائية مستدامة ومرنة، بل أيضاً كيف يمكن أن يسهم تحويل النظم الزراعية الغذائية في تحقيق المساواة بين الجنسين وتمكين المرأة.ويوفر تحليلاً شاملاً للأدلة المتوفرة حول المساواة بين الجنسين وتمكين المرأة في النظم الزراعية الغذائية التي تم إنتاجها على مدى العقد الماضي. كما يزود التقرير صانعي السياسات والجهات الفاعلة في مجال التنمية باستعراض مستفيض لما نجح في هذا المجال، ويسلط الضوء على الوعد بالانتقال من سدّ فجوات جنسانية محددة نحو اعتماد نهج تحويلية جنسانية تعالج صراحةً القيود الهيكلية الرسمية وغير الرسمية التي تعيق المساواة. ويختتم التقرير بتوصيات محددة بشأن الطريق إلى الأمام.
  • Thumbnail Image
    Journal, magazine, bulletin
    Bulletin
    Tilapia health: quo vadis? 2023
    Also available in:
    No results found.

    This Special Issue on Tilapia health: quo vadis is a compilation of a Letter and eight review papers delivered during a virtual International Technical Seminar of the same title held in December 2021. The eight review papers are: (1) From Africa to the world- the journey of Nile tilapia, (2) The future of intensive tilapia production and the circular economy without effluents: bio floc technology, recirculation aquaculture systems, Bio-RAS, Partitioned aquaculture systems, and integrated multitrophic aquaculture, (3) How value addition by utilization of tilapia processing by-products can improve human nutrition and livelihood, (4) Strategies to enhance tilapia immunity to improve their health in aquaculture, (5) Improving tilapia biosecurity through a value chain approach, (6) A global review of problematic and pathogenic parasites of farmed tilapia, (7) Bacterial diseases of tilapia, their zoonotic potential, and risk of antimicrobial resistance (AMR), and (8) From the basics to emerging diagnostic technologies: What is on the horizon for tilapia disease diagnostics? This virtual event was organized by the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) and INFOFISH to review the status of tilapia health, prevention and cure; such concerns increased as tilapia farming becomes more widespread. The event brought together 1700 participants from over 100 countries. It was supported by two FAO projects, namely: GCP/RAF/510/MUL Enhancing capacity/risk reduction of emerging Tilapia Lake Virus (TiLV) to African tilapia aquaculture and TCP/INT/3707 Strengthening biosecurity (policy and farm-level) governance to deal with TiLV.
  • Thumbnail Image
    Book (stand-alone)
    High-profile
    女性在农业粮食体系中的状况 2024
    本报告不仅详细概述了在农业部门工作的妇女的状况,而且更广泛地概述了在农业粮食体系所有部门工作的妇女的状况。报告显示,在农业粮食体系中,为妇女,尤其是农村妇女创造就业机会,可改善她们的福祉,并为经济增长、提高收入和生产力以及增强复原力创造有利条件。该报告是在《2010–11年粮食及农业状况》出版十多年后发布的。《2010–11年粮食及农业状况:农业中的女性 — 填性别鸿沟,促农业发展》呼吁消除在获得农业产品、投入和服务方面的性别差距,并分析了性别不平等不仅给妇女和农业部门,而且给更广泛的经济和整个社会带来的巨大代价。除了2010–2011年版的中心主题外,今年的报告不仅强调了性别平等和妇女赋权在向可持续和有复原力的农业粮食体系过渡中发挥的关键作用,还介绍了农业粮食体系中存在的性别平等和妇女赋权问题,以及农业粮食体系的这一变革反过来可对这两个目标做出的贡献。本报告详细分析了过去10年中有关农业粮食体系中性别平等和妇女赋权问题的数据,还向决策者和发展行动者详细介绍了哪些措施行之有效,并就前进的道路提出了具体建议。
  • Thumbnail Image
    Book (stand-alone)
    High-profile
    وضع المرأة في النظم الزراعية والغذائية 2024
    يستخدم تقرير وضع المرأة في نظم الأغذية الزراعية بيانات وتحليلات جديدة واسعة النطاق لتقديم صورة شاملة عن مشاركة المرأة وفوائدها والتحديات التي تواجهها في العمل في نظم الأغذية الزراعية على مستوى العالم. ويبين التقرير كيف أن زيادة تمكين المرأة والمساواة بين الجنسين في النظم الزراعية الغذائية يعزز رفاه المرأة ورفاه أسرتها، ويخلق فرصًا للنمو الاقتصادي وزيادة الدخل والإنتاجية والقدرة على الصمود.ويأتي التقرير بعد أكثر من عقد من الزمن على نشر تقرير حالة الأغذية والزراعة 2010-2011: المرأة في الزراعة - سد الفجوة بين الجنسين من أجل التنمية. وقد وثّق تقرير حالة الأغذية والزراعة 2010-2011 التكاليف الباهظة لعدم المساواة بين الجنسين ليس فقط بالنسبة إلى النساء بل أيضًا بالنسبة إلى الزراعة والاقتصاد والمجتمع على نطاق أوسع، مما يجعل من الضروري سدّ الفجوات القائمة بين الجنسين في الوصول إلى الأصول والمدخلات والخدمات الزراعية. وبالانتقال إلى ما هو أبعد من الزراعة، فإن وضع المرأة في النظم الزراعية الغذائية لا يعكس فقط كيف أن المساواة بين الجنسين وتمكين المرأة أمران أساسيان للانتقال نحو نظم زراعية غذائية مستدامة ومرنة، بل أيضاً كيف يمكن أن يسهم تحويل النظم الزراعية الغذائية في تحقيق المساواة بين الجنسين وتمكين المرأة.ويوفر تحليلاً شاملاً للأدلة المتوفرة حول المساواة بين الجنسين وتمكين المرأة في النظم الزراعية الغذائية التي تم إنتاجها على مدى العقد الماضي. كما يزود التقرير صانعي السياسات والجهات الفاعلة في مجال التنمية باستعراض مستفيض لما نجح في هذا المجال، ويسلط الضوء على الوعد بالانتقال من سدّ فجوات جنسانية محددة نحو اعتماد نهج تحويلية جنسانية تعالج صراحةً القيود الهيكلية الرسمية وغير الرسمية التي تعيق المساواة. ويختتم التقرير بتوصيات محددة بشأن الطريق إلى الأمام.
  • Thumbnail Image
    Journal, magazine, bulletin
    Bulletin
    Tilapia health: quo vadis? 2023
    Also available in:
    No results found.

    This Special Issue on Tilapia health: quo vadis is a compilation of a Letter and eight review papers delivered during a virtual International Technical Seminar of the same title held in December 2021. The eight review papers are: (1) From Africa to the world- the journey of Nile tilapia, (2) The future of intensive tilapia production and the circular economy without effluents: bio floc technology, recirculation aquaculture systems, Bio-RAS, Partitioned aquaculture systems, and integrated multitrophic aquaculture, (3) How value addition by utilization of tilapia processing by-products can improve human nutrition and livelihood, (4) Strategies to enhance tilapia immunity to improve their health in aquaculture, (5) Improving tilapia biosecurity through a value chain approach, (6) A global review of problematic and pathogenic parasites of farmed tilapia, (7) Bacterial diseases of tilapia, their zoonotic potential, and risk of antimicrobial resistance (AMR), and (8) From the basics to emerging diagnostic technologies: What is on the horizon for tilapia disease diagnostics? This virtual event was organized by the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) and INFOFISH to review the status of tilapia health, prevention and cure; such concerns increased as tilapia farming becomes more widespread. The event brought together 1700 participants from over 100 countries. It was supported by two FAO projects, namely: GCP/RAF/510/MUL Enhancing capacity/risk reduction of emerging Tilapia Lake Virus (TiLV) to African tilapia aquaculture and TCP/INT/3707 Strengthening biosecurity (policy and farm-level) governance to deal with TiLV.