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Aliments issus de l’agriculture biologique (Codex Alimentarius) - Troisième édition










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    Book (stand-alone)
    Étiquetage des denrées alimentaires (Codex Alimentarius) - Cinquième édition 2007
    L’étiquetage des denrées alimentaires est le premier moyen de communication entre le producteur et le vendeur de denrées alimentaires d’une part, et l’acheteur et le consommateur d’autre part. Les normes et directives du Codex Alimentarius concernant l’étiquetage des denrées alimentaires sont publiées dans ce volume compact afin de faciliter leur utilisation et leur meilleure connaissance par les gouvernements, les autorités chargées de l’application des règlements, les industriels et les détail lants, et les consommateurs. Cette cinquième édition comprend les textes adoptés par la Commission du Codex Alimentarius jusqu’en 2007.
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    Book (stand-alone)
    Codex Alimentarius: Étiquetage des Denrées Alimentaires - Textes Complets 2001
    Le Codex Alimentarius (en latin Loi ou Code alimentaire) est un recueil de normes alimentaires adoptées à l'échelon international. L'étiquetage des denrées alimentaires est le premier moyen de communication entre le producteur et le dendeur d'une part, et 'acheteur et le consommateur d'autre part. Les normes et directives du Codex Alimentarius concernant l'étiquetage des denrées alimentaires sont maintenant assemblées et publiées à nouveau dans ce volume compact afin de faciliter leu utilisation et leur compréhension par les gouvernements, les industriels et les d'etaillants, et les consommateurs.
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    Brochure, flyer, fact-sheet
    Qualité spécifique et standards volontaires 2016
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    De par le monde, les attentes sociales et la demande des consommateurs conduisent au développement de produits agricoles et alimentaires de qualité spécifique, tels les produits issus de l’agriculture biologique, du commerce équitable, ou portant une indication géographique. Ce contexte représente une opportunité en termes de développement rural et de sécurité alimentaire, en permettant de meilleurs revenus pour les producteurs, en contribuant à la préservation des ressources locales, ou en enco urageant l’équité sociale. Ceci est le cas en particulier lorsqu’une norme volontaire garantit la durabilité des méthodes de production, avec des contrôles crédibles, et que le consommateur en est informé par l’étiquetage.

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