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Book (stand-alone)Technical bookRevues nationales de l’élevage - Secteur avicole, Sénégal 2014
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No results found.Le secteur de l’aviculture continue à se développer et à s’industrialiser dans de nombreuses régions du monde. La croissance de la population humaine, un plus grand pouvoir d'achat et l'urbanisation ont été de puissants moteurs favorisant cette croissance. Les progrès réalisés ont permis d’obtenir des volailles qui répondent aux buts spécifiques et qui sont de plus en plus productives, mais qui ont besoin d’être gérées par des spécialistes. Le développement et le transfert des technolo gies de l’alimentation animale, de l'abattage et du conditionnement ont augmenté la sécurité et l'efficacité de la production avicole, mais ont favorisé le développement des unités de grandes tailles aux dépens des petites exploitations. Cette évolution a conduit l'industrie avicole et l'industrie des aliments pour volailles à croître rapidement en taille, à se concentrer à proximité des sources d'intrants ou des marchés finaux, et à opter pour une intégration verticale. Cette réforme structurelle se manifeste notamment par l’évolution de l’agriculture contractuelle dans l'élevage des poulets de chair, qui permet aux éleveurs avec des unités de taille moyenne d’accéder à une technologie de pointe avec un investissement initial relativement bas. -
Book (stand-alone)Technical bookRevue du secteur avicole - Mali 2006
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No results found.Cette revue a été développée comme un document de référence à l’intention de toute personne cherchant des informations sur le sujet. Cette revue n’est pas complète et devra être régulièrement mise à jour, complétée et améliorée. Tous commentaires et compléments d’informations sont les bienvenus et peuvent être communiqués à l’auteur, FAO/AGAP et FAO/ECTAD (Groupe socioéconomie, production & biodiversité). -
DocumentOther documentAugmenter le soutien au secteur de l’élevage pour saisir une opportunité économique majeure pour le Mali 2013
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No results found.De 2005 à 2010, les éleveurs de bovins du Mali ont reçu des prix nettement en dessous du prix de référence de la sous-région. Cela est du en majeure partie à l’absence de politique forte en soutien à la filière bovine dans le pays : pas de protection tarifaire et un soutien budgétaire limité. De plus, la filière bovin est constituée de segments mal connectés, avec pour conséquence une mauvaise transmission des prix entre les marchés régionaux et domestiques. Ainsi les éleveurs sont peu incités à la production, quand bien même le bétail sur pied (bovins, ovins, caprins) représente le troisième produit d’exportation du pays.
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Book (stand-alone)Corporate general interestPulses: nutritious seeds for a sustainable future 2016
The aim of raising global awareness on the multitude of benefits of pulses was integral to the International Year of Pulses. This coffee table book is part guide and part cookbook— informative without being technical. The book begins by giving an overview of pulses, and explains why they are an important food for the future. It also has more than 30 recipes prepared by some of the most prestigious chefs in the world and is peppered with infographics. Part I gives an overview of pulses and giv es a brief guide to the main varieties in the world. Part II explains step-by-step how to cook them, what to keep in mind and what condiments and instruments to use. Part III underscores the five messages that FAO conveys to the world about the impact pulses have on nutrition, health, climate change, biodiversity and food security. Part IV illustrates how pulses can be grown in a garden patch with easy gardening instructions and how they are grown in the world, highlighting major world producers , importers and exporters. Part V takes the reader on a journey around the world showing how pulses fit a region’s history and culture and visits 10 internationally acclaimed chefs as they go the market to buy pulses. Back at their restaurant or home, each chef prepares easy dishes and gives their best kept secrets. Each chef provides 3 recipes that are beautifully illustrated.
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Book (stand-alone)High-profileStatus of the World's Soil Resources: Main Report 2015
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No results found.The SWSR is a reference document on the status of global soil resources that provides regional assessments of soil change. The information is based on peer-reviewed scientific literature, complemented with expert knowledge and project outputs. It provides a description and a ranking of ten major soil threats that endanger ecosystem functions, goods and services globally and in each region separately. Additionally, it describes direct and indirect pressures on soils and ways and means to combat s oil degradation. The report contains a Synthesis report for policy makers that summarizes its findings, conclusions and recommendations.The full report has been divided into sections and individual chapters for ease of downloading:
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Book (stand-alone)High-profileState of knowledge of soil biodiversity - Status, challenges and potentialities
Report 2020
2020Also available in:
No results found.There is increasing attention to the importance of biodiversity for food security and nutrition, especially above-ground biodiversity such as plants and animals. However, less attention is being paid to the biodiversity beneath our feet, soil biodiversity, which drives many processes that produce food or purify soil and water. This report is the result of an inclusive process involving more than 300 scientists from around the world under the auspices of the FAO’s Global Soil Partnership and its Intergovernmental Technical Panel on Soils, the Convention on Biological Diversity, the Global Soil Biodiversity Initiative, and the European Commission. It presents concisely the state of knowledge on soil biodiversity, the threats to it, and the solutions that soil biodiversity can provide to problems in different fields. It also represents a valuable contribution to raising awareness of the importance of soil biodiversity and highlighting its role in finding solutions to today's global threats.