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Revues nationales de l’élevage - secteur avicole - Mali








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    Book (stand-alone)
    Revues nationales de l’élevage - Secteur avicole, Sénégal 2014
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    Le secteur de l’aviculture continue à se développer et à s’industrialiser dans de nombreuses régions du monde. La croissance de la population humaine, un plus grand pouvoir d'achat et l'urbanisation ont été de puissants moteurs favorisant cette croissance. Les progrès réalisés ont permis d’obtenir des volailles qui répondent aux buts spécifiques et qui sont de plus en plus productives, mais qui ont besoin d’être gérées par des spécialistes. Le développement et le transfert des technolo gies de l’alimentation animale, de l'abattage et du conditionnement ont augmenté la sécurité et l'efficacité de la production avicole, mais ont favorisé le développement des unités de grandes tailles aux dépens des petites exploitations. Cette évolution a conduit l'industrie avicole et l'industrie des aliments pour volailles à croître rapidement en taille, à se concentrer à proximité des sources d'intrants ou des marchés finaux, et à opter pour une intégration verticale. Cette réforme structurelle se manifeste notamment par l’évolution de l’agriculture contractuelle dans l'élevage des poulets de chair, qui permet aux éleveurs avec des unités de taille moyenne d’accéder à une technologie de pointe avec un investissement initial relativement bas.
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    Book (stand-alone)
    Innovations et leçons en matière de financement des chaînes de valeur agricoles
    Études de cas réalisées en Afrique
    2021
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    À l’heure actuelle, la production alimentaire mondiale est confrontée à des défis importants, qui menacent la réalisation des Objectifs de développement durable (ODD). Malgré les progrès technologiques, la production alimentaire a du mal à répondre à la hausse de la demande et à l’amélioration des besoins nutritionnels en raison d’une population mondiale croissante, de l’urbanisation grandissante, de l’évolution des régimes alimentaires, d’un plus grand pouvoir d’achat au sein des économies émergentes, et d’une attention accrue portée aux résultats en matière de santé et de nutrition, entre autres facteurs. Parallèlement, la pression croissante sur les ressources naturelles et l’évolution rapide du climat représentent de formidables obstacles à l’expansion de l’approvisionnement alimentaire dans le futur. Outre la nécessité de produire suffisamment de denrées alimentaires plus nutritives pour nourrir le monde et de passer à des modèles commerciaux écologiquement durables, les systèmes alimentaires actuels doivent également devenir plus inclusifs en contribuant à la sécurité des moyens de subsistance et à la stabilité de tous les acteurs. L’inclusion dans les systèmes agricoles et alimentaires d’accords de financement de la chaîne de valeur et des innovations associées ouvrent de grandes perspectives, en particulier dans le contexte de chaînes de valeur liées à l’exportation et pour répondre aux besoins financiers à court terme des divers acteurs. Ces arrangements peuvent également contribuer à relier les acteurs financièrement exclus aux institutions financières du secteur formel.
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    Book (stand-alone)
    Le développement durable de l’élevage africain dans l’approche «Une Seule Santé»
    Impacts des systèmes de production bovine et volaille sur la santé, l’environnement et les moyens de subsistance au Burkina Faso
    2018
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    Ce document est le fruit d'un dialogue multipartite ouvert et continu, multidisciplinaire, guidé par les Ministères de la Santé, de l'Environnement et de l'Elevage du Burkina Faso en collaboration avec le projet Africa Sustainable Livestock 2050, soutenu par la FAO. Avec un taux de croissance attendu du produit intérieur brut (PIB) de plus de 3% par an au cours des prochaines décennies, l'Afrique est l'une des régions du monde à la croissance la plus rapide. De même, au Burkina Faso, la croissance démographique et l'urbanisation rapide augmenteront l'intensité de la production, ce qui pourrait avoir des effets négatifs sur la santé, l'environnement et les moyens de subsistance. Comprendre les changements à long terme dans les systèmes d'élevage et leurs impacts probables sur la société d'importance primordiale pour formuler et mettre en œuvre des politiques qui garantissent des systèmes d'élevage sains pour les générations futures. Ce document aborde les impacts actuels des systèmes de production animale sur la santé, l'environnement et les moyens de subsistance au Burkina Faso. Les deux secteurs prioritaires retenus pour l'analyse sont le secteur bovin (lait et viande) et le secteur avicole (œufs et viande). Le projet a été lancé et approuvé par le comité de pilotage du projet et les parties prenantes participantes à l'atelier de lancement du projet.

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