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Report and papers presented at the FAO Workshop on Fish Technology, Utilization and Quality Assurance, Bagamoyo, United Republic of Tanzania, 14-18 November 2005/ Rapport et documents présentés à l’Atelier de la FAO sur la technologie, l’utilisation et l’assurance de qualité du poisson, Bagamoyo, République-Unie de Tanzanie, 14-18 novembre 2005










FAO. Report and papers presented at the FAO Workshop on Fish Technology, Utilization and Quality Assurance. Bagamoyo, United Republic of Tanzania, 14–18 November 2005. Rapport et documents présentés à l’Atelier de la FAO sur la technologie, l’utilisation et l’assurance de qualité du poisson. Bagamoyo, République-Unie de Tanzanie, 14-18 novembre 2005. FAO Fisheries Report/FAO Rapport sur les pêches. No. 819. Rome, FAO. 2007. 262p.


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