Mercados y Agronegocios - Programa de Desarrollo del Riego en los Valles Calchaquíes. Cultivos Ancestrales: Semillas de Amaranto y Chia, y Papa Andina

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PROSAP-UTF/ARG/017/ARG “Desarrollo Institucional para la Inversión”

Year of publication 2014

Place of publication Roma, Italia ;

Pages 74 p.

Product type Project

Edition 1

Full item page

Synopsis (short abstract) En la actualidad, en el mundo existe una tendencia que revaloriza los alimentos saludables, junto a sus procesos culturales. El hecho de redescubrir alimentos de la antigüedad o probar los de otras culturas es uno de los caminos hacia la búsqueda de nuevos sabores, texturas y nutrientes.

Language Spanish

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