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Annexe XV: Projet de limite indicative pour le cadmium dans les aliments (A l'étape 8 de la procédure)

ALIMENTS

Limite indicative(mg/kg)

Observations

Céréales, légumes secs et légumineuses

0,1

Son et germe sont exclus ainsi que le grain de blé, le riz, les graines de soja et les arachides

AVANT-PROJET DE LIMITES MAXIMALES POUR LE CADMIUM DANS LES ALIMENTS
(A l'étape 5 de la Procédure)

ALIMENTS

Limite indicative(mg/kg)

Observations

Fruits

0,05


Grain de blé, riz

0,2

Y compris le son et le germe

Graines de soja et arachides

0,2


Viande de bovins, ovins, porcins et volaille

0,05


Viande de cheval

0,2


Crustacés

0,5

Sauf le homard et la chair de crabe

Légumes

0,05

Sauf légumes à feuilles, herbes fraîches, légumes à tiges et à racines, champignons, tomates et pommes de terre pelées

Pommes de terre pelées, légumes à tiges et à racines

0,1

Sauf le céleri

Légumes à feuilles, herbes fraîches, champignons et céleri

0,2



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