Perspectives de l'alimentation 01/96

DONNEES DE BASE SUR LA SITUATION CEREALIERE MONDIALE

	1991/92	1992/93	1993/94	1994/95 estim.	1995/96 prévis.	Variation de 1994/95 à 1995/96
PRODUCTION MONDIALE 1/	( . . . . . . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . . . . . . . . .)					( . .pourcentage . .)
Riz (paddy)	520	529	529	539	548	+ 1.7
Blé	547	566	564	526	546	+ 3.7
Céréales secondaires	814	871	805	882	797	- 9.7
Toutes céréales	1 881	1 966	1 898	1 947	1 891	- 2.9
Pays en développement	1 044	1 073	1 094	1 091	1 120	+ 2.7
Pays développés	837	893	804	856	770	- 10.1
IMPORTAT. MONDIALES 2/
Riz (usiné)	14	15	17	19	18	- 5.8
Blé	108	103	93	93	95	+ 2.2
Céréales secondaires	94	93	83	88	88	+ 0.1
Toutes céréales	215	212	193	200	201	+ 0.5
Pays en développement	130	129	127	143	145	+ 1.5
Pays développés	85	83	66	57	56	- 1.7
AIDE ALIM. EN CEREALES 3/	13.1	15.2	12.6	8.7	7.6 4/	- 12.2
UTILISATION MONDIALE
Riz (usiné)	347	354	359	364	372	+ 2.2
Blé	555	557	569	553	551	- 0.4
Céréales secondaires	820	840	831	870	832	- 4.3
Toutes céréales	1 721	1 751	1 759	1 787	1 755	- 1.8
Pays en développement	956	987	1 008	1 034	1 062	+ 2.7
Pays développés	766	764	751	753	693	- 8.0
Consom. humaine par habitant	( . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kg/an . . . . . . . . . . . . . . . . .)
Pays en développement	169	169	170	169	170	+ 0.5
Pays développés	129	129	129	128	126	- 1.1
STOCKS MONDIAUX 5/	( . . . . . . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . . . . . . )
Riz (usiné)	66	67	63	59	57	- 3.6
Blé	137	144	136	110	107	- 3.0
Céréales secondaires	134	168	139	147	104	- 29.3
Toutes céréales	337	379	337	316	267	- 15.4
Pays en développement	162	167	169	162	160	- 1.5
Pays développés	175	213	169	153	107	- 30.0
Stocks en % de la consommation céréalière	( . . . . . . . . . . . . . . . pourcentage . . . . . . . . . . . . . . . .)
Stocks en % de la consommation céréalière	19	21	19	18	14-15
PRIX D’EXPORTATION 3/	( . . . . . . . . . . . dollars E.-U./tonne . . . . . . . . . . . . . .)
Riz (Thaï, 100%, 2ème qualité) 1/	302	278	250	289	336	+ 16.3
Blé (E.-U. No.2 Hard Winter)	150	143	143	157	201 6/	+ 25.6 7/
Maïs (E.-U. No.2 jaune)	110	97	113	104	139 6/	+ 41.1 7/
TAUX DE FRET MARITIME 3/
Des ports du golfe des E.-U. à l’Egypte	18.1	12.1	15.1	19.0	19.1 6/	+ 6.4 7/
PAYS A FAIBLE REVENU ET A DEFICIT ALIMENTAIRE 8/	( . . . . . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . . . . . .)
Production de racines et tuberc. 1/	313	325	339	340	342	+ 0.6
Production céréalière 1/	847	851	876	871	904	+ 3.8
Production par habitant (kg.)	251	248	250	245	251	+ 2.4
Importations céréalières 2/	74	70	65	74	75	+ 0.9
dont: aide alimentaire 3/	11.0	11.1	8.2	7.6	6.5	- 14.0
Pourcentage des importations céré- alières couvert par l’aide alimentaire	( . . . . . . . . . . . . . . pourcentage . . . . . . . . . . . . . . .)
	15	16	13	10	9

SOURCE: FAO
Note: Totaux et pourcentages calculés à partir de chiffres non arrondis.
1/ Les données se rapportent à l’année civile, première année mentionnée. 2/ Juillet/juin à l’exception du riz pour lequel les données se rapportent à l’année civile deuxième année mentionnée. 3/ Juillet/juin. 4/ Estimée sur la base des allocations budgétaires et des engage-ments minimums au titre de la Convention relative à l’aide alimentaire (CAA) de 1995. 5/ Les données sur les stocks sont fondées sur le volume total des stocks de report nationaux à la fin de la campagne agricole de chaque pays. 6/ Moyenne des quotations pour les mois de juillet 1995 à janvier 1996. 7/ Variation par rapport à la même période de l’année précédente pour laquelle les chiffres ne sont pas publiés. 8/ Comprend tous les pays déficitaires du point de vue de l 2'alimentation où le revenu par habitant est inférieur au niveau retenu par la Banque mondiale afin d’établir les conditions nécessaires pour bénéficier de l’aide de l’IDA (à savoir: 1 345 dollars E.U. en 1993), qui conformément aux recommendations et critères approuvés par le CPA doivent être considérés comme prioritaires pour l’octroi de l’aide alimentaire.