FAO/SMIAR - Perspectivas Alimentarias No. 2, Abril 2000 p. 2

HECHOS BASICOS DE LA SITUACION MUNDIAL DE LOS CEREALES

	1995/96	1996/97	1997/98	1998/99	1999/2000 estim.	Variación de 1998/99 a 1999/2000
PRODUCCION MUNDIAL 1/	(. . . . . . . . millones de toneladas . . . . . . . . )					( . porcentaje . )
Trigo	548	589	613	598	589	-1.4
Cereales secundarios	810	920	905	912	876	-3.9
Arroz elaborado	370	383	386	390	400	2.5
(cáscara)	(551)	(571)	(577)	(583)	(598)	2.5
Total cereales	1 728	1 892	1 904	1 900	1 865	-1.8
Países en desarrollo	958	1 025	1 003	1 039	1 021	-1.7
Países desarrollados	770	867	901	860	844	-1.9
IMPORTACION. MUNDIALES 2/
Trigo	100	102	100	97	103	5.7
Cereales secundarios	95	91	90	92	97	4.8
Arroz (elaborado)	20	19	28	25	23	-8.1
Total cereales	214	211	218	214	222	3.7
Países en desarrollo	152	150	159	157	160	1.8
Países desarrollados	63	62	59	57	62	8.8
AYUDA ALIM. EN CEREAL. 3/	7.4	5.5	6.2	9.5
UTILIZACION MUNDIAL
Trigo	563	575	591	589	595	0.9
Cereales secundarios	855	894	896	894	892	-0.2
Arroz (elaborado)	373	380	382	391	398	1.8
Total cereales	1 791	1 849	1 869	1 875	1 885	0.6
Países en desarrollo	1 078	1 107	1 109	1 135	1 143	0.7
Países desarrollados	713	743	760	740	743	0.4
Uso per Cápita de cereales	( . .. . . . . . . . . . . . . kg/año . . . . . . . .. . . . . . .)
Países en desarrollo	171	173	172	173	173	0.0
Países desarrollados	128	129	130	130	130	-0.1
EXISTENCIAS MUNDIALES 4/	(. . . . . .. . . . millones de toneladas . . . .. . . . . )
Trigo	102	113	136	140	136	-3.1
Cereales secundarios	100	125	140	149	138	-7.9
Arroz (elaborado)	52	56	55	57	59	4.3
Total cereales	254	294	331	346	332	-4.0
Países en desarrollo	152	174	165	174	172	-1.4
Países desarrollados	102	121	166	172	160	-6.6
Existencias mundiales	( . . . . . . . . .. . . . . porcentaje . . . .. . . . . . . .)
como % del consumo	13.7	15.7	17.6	18.3	17.4
PRECIOS DE EXPORTACION 3/	( . . .. . . . dólares EE.UU./tonelada .. . . . .)
Arroz (Tai, 100%, 2da calidad) 1/	336	352	316	315	253	-19.7
Trigo (EE.UU. No.2 Hard Winter)	216	181	142	120	111 5/	-9.0 6/
Maíz (EE.UU. No.2 Amarillo)	159	135	112	95	91 5/	-4.2 6/
FLETES MARITIMOS 3/
Del Golfo de los EE.UU. a Egipto	16.8	12.8	11.7	9.3	12.9 5/	48.3 6/
PAISES CON BAJO INGRESOS Y DEFICIT DE ALIMEN. 7/	( . . .. . millones de toneladas . . . . . )
Producción de raíces y tubérculos 1/	359	378	372	359	364	1.3
Producción de cereales (incl. Arroz elab.) 1/	745	802	783	810	802	-1.0
Producción de cereales per cápita (kg.) 8/	212	225	216	219	214	-2.5
Importaciones de cereales 2/	79.3	69.4	78.5	70.3	70.2	-0.2
de las cuales: Ayuda alimentaria 3/	6.4	4.6	5.5	6.8
Proporción de las importaciones	( . . . . . . . . . porcentaje . . . . . . . . . . .)
que se cubre con ayuda alimentaria	8.1	6.6	7.0	9.6

FUENTE: FAO
Nota: Los totales y las porcentajes se han calculado a partir de datos no redondeados.

1/ Los datos se refieren al año civil indicado en primer lugar. 2/ Julio/junio salvo el arroz cuyos datos se refieren al año civil indicado en segundo lugar. 3/ Julio/junio. 4/ Los datos sobre las existencias se basan en un agregado de los niveles de remanentes al final de los años agrícolas nacionales. 5/ Promedio de las cotizaciones desde julio 1999 a marzo de 2000. 7/ Variación con respecto al período correspondiente del año anterior por el que no se dan cifras. 7/ Países deficitarios en alimentos, con rentas per cápita inferiores al nivel aplicado por el Banco Mundial para determinar la eligibilidad para la ayuda de la AIF (es decir 1 505 dólares EE.UU. en 1997), y que deben ser prioritarios en la asignación de la ayuda alimentaria, segun las orientaciones y criterios acordados por el CPA. 8/ Incluye el arroz elaborado.