Se están revisando actualmente los documentos en los que se basó el presente informe, teniendo en cuenta las deliberaciones y las recomendaciones de la Consulta de expertos. Asimismo se someterán a un examen colegiado científico ulterior. Por tanto, la información disponible a través del presente informe y de otras fuentes está sujeta a revisión hasta que la FAO y la OMS ultimen y publiquen las evaluaciones de riesgos. La FAO y la OMS rechazan cualquier responsabilidad por los errores u omisiones en la información y los datos proporcionados.
Documento n° |
Título |
Autores |
MRA 01/01 |
Risk assessment of Listeria monocytogenes in ready-to-eat foods |
Robert Buchanan, Administración de Alimentos y
Medicamentos, Estados Unidos de América |
MRA 01/02 |
Risk characterization of Salmonella in broilers and eggs |
Aamir Fazil, Health Canada, Canadá |
MRA 00/01 |
Hazard identification and hazard characterization of Listeria monocytogenes in ready-to-eat foods |
Robert Buchanan, Administración de Alimentos y
Medicamentos, Estados Unidos de América |
MRA 00/02 |
Exposure assessment of Listeria monocytogenes in ready-to-eat foods |
Tom Ross, Universidad de Tasmania, Australia |
MRA 00/03 |
Hazard identification and hazard characterization of Salmonella in broilers and eggs |
Aamir Fazil, Health Canada |
MRA 00/04 |
Exposure assessment of Salmonella Enteritidis in eggs |
Eric Ebe, Departamento de Agricultura de los Estados
Unidos |
MRA 00/05 |
Exposure assessment of Salmonella spp. in broilers |
Louise Kelly, Organismo de Laboratorios Veterinarios, Reino
Unido |