1. El Comité del Codex sobre Métodos de Análisis y Toma de Muestras celebró su 21ª reunión en Budapest, Hungría, del 10 al 14 de marzo de 1997, por amable invitación del Gobierno de Hungría. Presidió las sesiones el profesor Péter Biacs, Director General del Instituto Central de Investigaciones Alimentarias (KEKI). Participaron 120 delegados y observadores de 42 países miembros, dos países observadores y ocho organizaciones internacionales. En el Apéndice I figura la lista completa de los participantes.
