RESUMEN Y CONCLUSIONES

En su 21a reunión, el Comité del Codex sobre Nutrición y Alimentos para Regímenes Especiales llegó a las conclusiones siguientes:

ASUNTOS PARA SU EXAMEN POR LA COMISIÓN

El Comité:

- Recomendó la aprobación en el Trámite 8 Del Cuadro de Condiciones para los contenidos de nutrientes (Parte B), en que figuran disposiciones sobre proteínas y vitaminas y minerales para su incorporación a las Directrices sobre la utilización de declaraciones de propiedades nutricionales (párr. 30 y Apéndice II);

- adelantó el anteproyecto de Norma Revisada para Alimentos Elaborados a Base de Cereales para Lactantes y Niños de Corta Edad para su aprobación en el Trámite 5 (párr. 82 y Apéndice IV);

- inició un nuevo trabajo sobre listas consultivas de sales minerales y compuestos vitamínicos, con sujeción a su aprobación por el 23° período de sesiones de la Comisión del Codex Alimentarius (párr. 121).

El Comité:

- Devolvió el Anteproyecto de Condiciones para Contenidos de Nutrientes (PARTE B), que contiene disposiciones sobre fibra, al Trámite 6 para ulteriores observaciones y para su examen por el Comité en su próxima reunión (párr. 30 y Apéndice III);

- devolvió al Trámite 3 los Anteproyectos de Normas de Preparados para Lactantes para ulteriores observaciones y examen (párr. 106 y Apéndice V);

- acordó seguir examinando el Anteproyecto de Directrices sobre Complementos Vitamínicos y Minerales así como un documento de trabajo preparado con objeto de facilitar el debate de este Tema (párr. 49);

- acordó dejar el texto del Proyecto de Norma Revisada para Alimentos Exentos de Gluten tal como figuraba en el CX/NFSDU 98/4) en el Trámite 6 y seguir examinándolo en su próxima reunión (párr. 40);

- acordó que las disposiciones relativas a vitaminas y minerales en los alimentos para fines médicos especiales merecían un ulterior examen y que la delegación de Alemania revisaría el documento de examen, incluido el Cuadro, según sea necesario, en corchetes para ulteriores observaciones y examen (párr. 113);

- acordó aplazar el examen de los Valores de Referencia sobre Nutrientes a Efectos de Etiquetado hasta que se disponga de las recomendaciones de la Consulta de Expertos en Bangkok (párr. 115); y

- acordó que se remitiese la cuestión relativa a las técnicas sobre propiedades al Comité del Codex sobre Métodos de Análisis y Tomas de Muestras como asunto general (párr. 40).