Perspectives de l'alimentation 04/96

DONNEES DE BASE SUR LA SITUATION CEREALIERE MONDIALE

	1991/92	1992/93	1993/94	1994/95 estim.	1995/96 prévis.	Variation de 1994/95 à 1995/96
PRODUCTION MONDIALE 1/	( . . . . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . . . . . . .)					( pourcentage )
Riz (paddy)	520	529	531	538	556	+ 3.3
Blé	547	566	564	527	545	+ 3.5
Céréales secondaires	816	871	804	883	791	- 10.5
Toutes céréales	1 882	1 966	1 899	1 948	1 891	- 2.9
Pays en développement	1 045	1 073	1 096	1 089	1 122	+ 3.0
Pays développés	838	893	803	859	770	- 10.4
IMPORTAT. MONDIALES 2/
Riz (usiné)	14	15	17	20	18	- 12.2
Blé	108	103	93	93	96	+ 2.5
Céréales secondaires	94	93	83	87	88	+ 1.0
Toutes céréales	215	212	193	201	201	+ 0.3
Pays en développement	129	129	127	144	144	+ 0.3
Pays développés	85	83	66	57	57	+ 0.2
AIDE ALIM. EN CEREALES 3/	13.1	15.2	12.6	9.2	7.6 4/	- 17.2
UTILISATION MONDIALE
Riz (usiné)	347	354	359	367	375	+ 2.2
Blé	553	556	569	552	555	+ 0.5
Céréales secondaires	818	842	832	871	823	- 5.5
Toutes céréales	1 717	1 752	1 760	1 790	1 752	- 2.1
Pays en développement	954	989	1 009	1 038	1 060	+ 2.1
Pays développés	763	763	752	752	692	- 8.0
Consom. humaine par habitant	( . . . . . . . . . . . . . . . . . kg/an . . . . . . . . . . . . . . . .)
Pays en développement	169	170	170	169	169	- 0.1
Pays développés	128	128	129	127	126	- 0.9
STOCKS MONDIAUX 5/	( . . . . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . . . . . )
Riz (usiné)	65	67	63	55	55	- 0.9
Blé	137	144	136	112	105	- 6.5
Céréales secondaires	134	169	139	147	106	- 27.9
Toutes céréales	336	380	338	314	265	- 15.5
Pays en développement	162	166	169	160	156	- 2.1
Pays développés	175	214	169	154	109	- 29.4
Stocks en % de la consomma-	( . . . . . . . . . . . . . pourcentage . . . . . . . . . . . . .)
tion céréalière	19	22	19	18	14-15
PRIX D’EXPORTATION 3/	( . . . . . . . . . dollars E.-U./tonne . . . . . . . . . . . .)
Riz (Thaï, 100%, 2ème qualité) 1/	302	278	250	289	336	+ 16.3
Blé (E.-U. No.2 Hard Winter)	150	143	143	157	205 6/	+ 31.4 7/
Maïs (E.-U. No.2 jaune)	110	97	113	104	146 6/	+ 44.5 7/
TAUX DE FRET MARITIME 3/
Des ports du golfe des E.-U. à l’Egypte	18.1	12.1	15.1	19.0	17.9 6/	- 3.6 7/
PAYS A FAIBLE REVENU ET A DEFICIT ALIMENTAIRE 8/	( . . . . . . . . . . millions de tonnes . . . . . . . . . . .)
Production de racines et tuberc. 1/	313	325	339	340	342	+ 0.6
Production céréalière 1/	845	851	878	870	904	+ 3.8
Production par habitant (kg.)	251	248	250	245	251	+ 2.4
Importations céréalières 2/	74	70	65	73	77	+ 4.5
dont: aide alimentaire 3/	11.0	11.1	8.2	7.9	6.5	- 18.2
Pourcentage des importations céréalières couvert par l’aide alimentaire	( . . . . . . . . . . . . pourcentage . . . . . . . . . . . . .)
		15	16	13	11	8

SOURCE: FAO
Note: Totaux et pourcentages calculés à partir de chiffres non arrondis.
1/ Les données se rapportent à l’année civile, première année mentionnée.
2/ Juillet/juin à l’exception du riz pour lequel les données se rapportent à l’année civile deuxième année mentionnée.
3/ Juillet/juin.
4/ Estimée sur la base des allocations budgétaires et des engage-ments minimums au titre de la Convention relative à l’aide alimentaire (CAA) de 1995.
5/ Les données sur les stocks sont fondées sur le volume total des stocks de report nationaux à la fin de la campagne agricole de chaque pays.
6/ Moyenne des quotations pour les mois de juillet 1995 à mars 1996.
7/ Variation par rapport à la même période de l’année précédente pour laquelle les chiffres ne sont pas publiés.
8/ Comprend tous les pays déficitaires du point de vue de l’alimentation où le revenu par habitant est inférieur au niveau retenu par la Banque mondiale afin d’établir les conditions nécessaires pour bénéficier de l’aide de l’IDA (à savoir: 1 345 dollars E.U. en 1993), qui conformément aux recommendations et critères approuvés par le CPA doivent être considérés comme prioritaires pour l’octroi de l’aide alimentaire.