| 1997 | 1998 | 1999 | Variations de 1998 à 1999 | |
| ( . . . . . . . . . milliers de tonnes . . . . . . . . . . ) | (pourcentage) | |||
| Blé | 19 417 | 22 110 | 24 060 | 8.8 |
| Avoine | 1 580 | 1 560 | 1 530 | -1.9 |
| Orge | 6 400 | 5 680 | 4 280 | -24.6 |
| Sorgho | 1 210 | 1 070 | 1 660 | 55.1 |
| Maïs | 370 | 340 | 320 | -5.9 |
| Triticale | 410 | 480 | 470 | -2.1 |
| Riz (paddy) | 1 380 | 1 335 | 1 350 | 1.1 |
