EXAMEN A L’ETAPE 4 DES AVANT-PROJETS DE NORMES
REVISEES POUR LE BEURRE DE CACAO, POUR LE CACAO EN GRAINS, LE CACAO EN PATE, LE
TOURTEAU DE CACAO ET LA POUDRE DE CACAO DESTINES A LA FABRICATION DE CACAO ET
DE PRODUITS A BASE DE CHOCOLAT, ET POUR LE CACAO EN POUDRE ET LES PREPARATIONS
SECHES A BASE DE CACAO ET DE SUCRE[5] (Point
4 de l’ordre du jour)
60. Par manque de temps, le Comité
n’a pas été en mesure d’examiner les Avant-projets de
normes révisées pour le beurre de cacao, pour le cacao en grains,
le cacao en pâte, le tourteau de cacao et la poudre de cacao destinés
à la fabrication de cacao et de produits à base de chocolat, et
pour le cacao en poudre et les préparations sèches à base
de cacao et de sucre. Il est convenu de les renvoyer à l’étape
3 pour observations supplémentaires des gouvernements. Il est convenu
d’inclure à sa prochaine session le chocolat de couverture/chocolat
de couverture au lait et le chocolat en poudre et les préparations à
base de chocolat pour boissons dans les normes pour le cacao en grains et pour
le cacao en poudre, respectivemant.
[5] CL 1995/28-CPC,
CX/CPC 96/3 (Observations des pays suivants: Afrique du Sud, Côte d’Ivoire,
Espagne, France, Pays-Bas, Norvège, Pologne, République tchèque,
Royaume-Uni et de Caobisco); CX/CPC 96/3-Add.1 (Observations des pays suivants:
Afrique du Sud, Côte d’Ivoire, Espagne, France, Pays-Bas, Norvège,
Pologne, République tchèque, Royaume-Uni et Caobisco); CX/CPC 96/3-Add.2
(Observations de la CE); CX/CPC 96/3-Add.3 (Observations de la Hongrie, du Japon,
de la Thaïlande et de l’IOCCC); CX/CPC 96/3-Add.4 (Document de séance
no.1: Méthodes d’analyse).
