Les méthodes d'analyse décrites dans le présent Manuel s'adressent à un personnel qualifié travaillant dans un laboratoire dûment équipé. De même que pour beaucoup d'autres travaux de laboratoire, elles comportent parfois la manipulation de substances dangereuses.
Pour que ces méthodes soient appliquées correctement et sans danger, le personnel de laboratoire doit impérativement observer des normes de sécurité.
Bien que l'on ait accordé le plus grand soin à la présentation des informations ci-incluses, la FAO décline expressément toute responsabilité pour les dommages de toutes sortes que les usagers pourraient subir par suite de l'application des méthodes décrites.
En outre, la description de ces méthodes d'assurance de la qualité dans le présent Manuel ne doit pas pour autant les faire considérer comme des procédures officielles.
