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Perù: Mazamorra de quinua con tuna y durazno. La iniciativa Sistemas Ingeniosos del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM): Sistema Agrícola Andino, Perú

La iniciativa Sistemas Ingeniosos del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM)

Year of publication 2012

Product type Document

Edition 1

Synopsis (short abstract) La recuperación de los alimentos tradicionales como la yuca, quinua, habas y otros productos que no son commodities es una estrategia válida para hacer frente a los precios internacionales de los alimentos altos y volátiles, armó el Director General de la FAO, José Graziano da Silva, en una reunión de alto nivel sobre nutrición celebrada en el marco de la Asamblea General de la ONU a nal de septiembre de 2012.

Language Spanish

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    Perù: Risotto de quinua. La iniciativa Sistemas Ingeniosos del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM): Sistema Agrícola Andino, Perú
    La iniciativa Sistemas Ingeniosos del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM)
    2012
    Also available in:
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    La iniciativa Sistemas Ingeniosos del Patrimonio Agrícola Mundial, SIPAM, cuyo ámbito de acción está ubicado en el Valle de Vilcanota, Corredor Cusco y Lago Titicaca en Puno, Perú, está orientada a la conservación de la agro biodiversidad y preservación de prácticas y tecnologías ancestrales, como patrimonio de la seguridad alimentaria, frente a amenazas latentes como el cambio climático y la crisis del agua, así como la desnutrición crónica. La iniciativa SIPAM cuenta con la participación de co munidades campesinas, miembros de organizaciones comunales, cuyo objetivo es fomentar el uso de semillas de calidad en sistemas de agricultura familiar y conservar el patrimonio genético de las semillas de papa, maíz y quinua
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    Project
    Directrices para la designación y certificación de Sistemas Importantes de Patrimonio Agrícola (SIPAM)
    Sistemas Importantes de Patrimonio Agrícola (SIPAM)
    2017
    Also available in:
    Los países miembros de la FAO u otras partes interesadas pueden elaborar una propuesta para reconocer un SIPAM (propuesta SIPAM) mediante la participación efectiva de las comunidades pertinentes y su consentimiento previo e informado. Los costes de elaboración de la propuesta correrán a cargo del país solicitante. El Secretariado SIPAM sirve de primer punto de entrada para obtener información sobre las reglas, procedimientos y los principios rectores para la posible propuesta SIPAM.
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    Document
    Agribiodiversidad de la Quinua en la Cuenca del Titicaca: Resumen de avance de sistematizactió de experiencias de comunidades campesinas
    Globally Important Agricultural Heritage Systems (GIAHS) Initiative
    2017
    Also available in:
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