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Ambición climática en el sector ganadero de América Latina y el Caribe

Construcción de redes para su revisión e implementación










FAO, CCAC, NZAGRC and Global Research Alliance on Agricultural Greenhouse Gases. 2021. Ambición climática en el sector ganadero de América Latina y el Caribe – Construcción de redes para su revisión e implementación. Roma, FAO. 



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    Book (stand-alone)
    Innovaciones en el sector ganadero
    Compendio de experiencias en América Latina y el Caribe 2021
    2022
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    Este catálogo presenta un conjunto de 32 innovaciones de 18 países de América Latina y el Caribe, que fueron compartidas a través de un cuestionario digital realizado por la FAO y el IICA, documentando tecnologías, enfoques y herramientas innovadoras aplicadas a las cadenas productivas ganaderas. El catálogo de innovaciones tiene como objetivo ilustrar soluciones a los desafíos que enfrentan los productores ganaderos y los sistemas alimentarios extendidos, con impactos demostrados en el empleo juvenil, la igualdad de género, el desbloqueo de barreras financieras, los mercados, el aumento de la productividad y los ingresos a nivel de finca, la mejora de la resiliencia del sistema, entre otros.
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    Book (series)
    Evaluación del estado de avance de políticas y planes de adaptación al cambio climático en la acuicultura en América Latina y el Caribe 2024
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    Este documento se publica en respuesta a las recomendaciones de los informes de reuniones ordinarias de la Comisión de Pesca en Pequeña Escala, Artesanal y Acuicultura para América Latina y el Caribe para abordar los impactos del cambio climático en la acuicultura en la región. En primer lugar, se describe el escenario de la acuicultura frente al cambio climático y la variabilidad climática. A continuación se detalla el enfoque metodológico empleado para realizar la evaluación, y por último se presentan las principales amenazas asociadas al cambio climático y sus impactos por tipo y sistema de cultivo, los instrumentos de gestión para la adaptación al cambio climático en la acuicultura, y estudios de caso de seis países que, en conjunto, representaron el 93 % de la producción acuícola en América Latina y el Caribe en 2021. Seguidamente se proponen recomendaciones dirigidas a las y los tomadores de decisión para la promoción de políticas y planes de adaptación al cambio climático. Por último, se presenta una pauta de referencia para abordar el diseño de un plan de adaptación al cambio climático en la acuicultura, orientada a fortalecer esta actividad en América Latina y, sobre todo, en el Caribe.
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    Book (stand-alone)
    Cambio climático y seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe
    Impacto de buenas prácticas de producción cárnica bovina con bajas emisiones de GEI en la seguridad alimentaria y el medio ambiente en los países de América Latina y el Caribe
    2019
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    El objetivo de esta publicación es documentar y sistematizar la evidencia disponible en los países de América Latina y el Caribe sobre la relación de la ganadería y el cambio climático con la seguridad alimentaria y la nutrición, resaltando las innovaciones de producción pecuaria con bajas emisiones y el sustento regulatorio global y regional de la ganadería en materia de reducción de emisiones.

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