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Buenas prácticas para mejorar de forma sostenible la productividad de los criadores de ganado a pequeña escala

Comité de Agricultura Subcomité de Ganadería















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    Booklet
    Guía de buenas prácticas sobre comunicaciones éticas e inclusivas relacionadas con la pesca en pequeña escala 2022
    Also available in:

    En esta guía se proporciona orientación práctica y simple sobre cómo transmitir información relativa a la pesca en pequeña escala de forma inclusiva, responsable y ética que respete y reconozca a los 120 millones de mujeres, hombres y jóvenes que trabajan y participan en el sector. La finalidad de esta guía es mejorar la relación entre los mensajes transmitidos, los estudios más recientes y los conocimientos actuales, las opiniones de las mujeres y los hombres pescadores y las medidas y respuestas resultantes. La presente guía sobre comunicaciones gira en torno a las Directrices voluntarias para lograr la sostenibilidad de la pesca en pequeña escala en el contexto de la seguridad alimentariay la erradicación de la pobreza (Directrices PPE). Las Directrices PPE son un instrumento acordado internacionalmente en el que se describen detalladamente los principios para trabajar conjuntamente y garantizar la seguridad y sostenibilidad de la pesca en pequeña escala. En esta guía se describe cómo se pueden armonizar las comunicaciones con los principios y recomendaciones contenidos en las Directrices PPE y fomentar su aplicación en todos los ámbitos.
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    Book (stand-alone)
    Buenas prácticas para la producción en pequeña escala de agua de coco embotellada 2007
    Also available in:

    El agua de coco se consume como una bebida refrescante en muchas regiones productoras de coco. El aumento de la conciencia sanitaria y de la demanda del consumo del agua de coco que valora las características de su sabor natural y de su aroma, han aumentado el interés por identificar tecnologías alternativas para la conservación del producto. Conscientes de las varias categorías de intermediarios del agua de coco en los países en vías de desarrollo, la FAO ha trabajado en colabor ación con instituciones de investigación y, a través de Proyectos de Cooperación Técnica, ha desarrollado tres tipos de tecnología: a) un tipo de tecnología a alto nivel que emplea la microfiltración para la esterilización en frío del producto; b) una tecnología a medio nivel para preservar en frío, dirigido a las pequeñas y medianas empresas y c) uno de nivel apropiado de tecnología dirigido a los vendedores de agua de coco
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