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Book (stand-alone)Technical studyEtude sur la petite agriculture au Proche Orient et en Afrique du Nord (NENA)
Pays Focus: Mauritanie
2017Also available in:
No results found.L’objet de la présente étude est de faire l’analyse de la situation de la petite agriculture (élevage et culture) qui constitue le mode de production prévalent en milieu rural mauritanien en dehors des grandes exploitations irriguées tenues par des opérateurs privés (l’agro-business) et les systèmes pastoraux agropastoraux transhumants et semi-intensifs périurbains. Elle s’articule autour des grandes thématiques suivantes: Définition, typologie et caractéristiques de l’agriculture familiale; Tra jectoire des changements structurels; Politiques d’appui à la petite agriculture familiale. -
Book (stand-alone)Technical studyÉtude sur la petite agriculture au Proche Orient et en Afrique du Nord (NENA)
Maroc
2017Also available in:
No results found.La Petite Agriculture Familiale (PAF) est fortement fragilisée par la conjonction de plusieurs facteurs ; d’abords le foncier avec la complexité des statuts, les problèmes des héritages, indivision et morcellement. Ensuite les marchés ; en dehors de la production laitière et des produits de terroirs (récemment impulsés par le Plan Maroc Vert), la PAF est très faiblement connectée aux filières. Et enfin le financement et les incitations de l’Etat ; seul 10% des exploitations agricoles du pays dis posent des garanties conventionnelles qui leurs permettent de contracter des prêts bancaires. Si la PAF déploie des stratégies et des formes de bricolage technique et institutionnel pour accéder aux ressources productives (ex. eaux souterraines), la compétition avec les grandes entreprises agricoles risque de la mettre en dehors du circuit de production. Il en découle que l’installation des grandes entreprises agricoles autours des territoires fragiles (oasis, plaine en surexploitation des eaux) devrait être soumise à une rigueur extrême en ce qui concerne les impacts environnementaux et socio-économiques. L’histoire du rural marocain et les politiques publiques le concernant depuis la période du protectorat, ont abouti à une diversité notable et un dualisme tradition/modernité qui occulte toute une diversité de modes de production. Les efforts de l’Etat pour résorber les grandes inégalités économiques entre les deux pôles de l’agriculture se déclinent en grandes stratégies et programm e de développement : le PMV, l’Initiative Nationale pour le Développement Humain, le programme de lutte contre les disparités sociales en milieu rural. -
Book (stand-alone)Technical studyEtude sur la petite agriculture au Proche-Orient et en Afrique du Nord
Pays Focus : Tunisie
2017Also available in:
No results found.En Tunisie, l’agriculture familiale fait face à un grand nombre de contraintes et « court le risque d’une disparition pure et simple » (Amri, 2002) sous l’effet conjugué de plusieurs facteurs structurels: un morcellement important des exploitations, un vieillissement de la population rurale, un désintéressement des jeunes, -enfants d’exploitants agricoles-, qui voient dans l'agriculture un métier dévalorisant et fort peu lucratif alors que le taux de chômage avoisine 15,3% au troisième trimestre 2015. Les problèmes fonciers et le morcellement des parcelles posent le problème de financement de l'agriculture en limitant l'accès aux crédits. La présente étude sur l’agriculture familiale (AF) en Tunisie entre dans le cadre de l’initiative régionale de la FAO (objectif stratégique 3 portant sur la réduction de la pauvreté). Elle vise à analyser la place de l’AF et sa contribution dans l’économie agricole et rurale, les politiques publiques et en particulier les mesures d’appui qui lui sont dédiées. Elle a pour objectif de formuler des recommandations pouvant améliorer son fonctionnement et consolider ses fonctions économiques, sociales et environnementales. L’étude porte sur trois thèmes majeurs : les structures de production, la transition structurelle et les politiques publiques d’appui à l’agriculture familiale / aux petites exploitations. C’est au travers de ces trois axes d’analyse que seront traitées les informations ainsi que les études utilisées pour la rédaction de cette synthèse. La méthode s’appuie essentiellement sur la collecte et le traitement de l’information statistique disponible ainsi que sur des entretiens et des focus portant sur des études de cas déjà produites.
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Book (stand-alone)Manual / guideProcessing of fresh-cut tropical fruits and vegetables: A technical guide 2010
Also available in:
No results found.There has been a marked upward trend in production and consumption of fruits and vegetables in Asia and the Pacific in recent years. Along with rising consumer demand has come greater awareness of food safety issues and increased need for convenience and quality. Selection of high quality horticultural produce for processing and implementation of good practices during processing operations are required to assure both the quality of the produce and the safety of the final product. This technical guide reviews, from a theoretical and practical perspective, the critical issues that must be addressed for fresh-cut produce to meet consumer demand for convenience, quality and safety. A case study on fresh-cut processing in Thailand is included. The guide should be of practical value to small processors, trainers and extension workers who provide support to individuals engaged in production of fresh-cut tropical produce for sale. -
Book (stand-alone)Technical bookDigital agriculture in action
ArtificiaI intelligence for agriculture
2021Also available in:
No results found.This publication on artificial intelligence (AI) for agriculture is the fifth in the E-agriculture in Action series, launched in 2016 and jointly produced by FAO and ITU. It aims to raise awareness about existing AI applications in agriculture and to inspire stakeholders to develop and replicate the new ones. Improvement of capacity and tools for capturing and processing data and substantial advances in the field of machine learning open new horizons for data-driven solutions that can support decision-making, facilitate supervision and monitoring, improve the timeliness and effectiveness of safety measures (e.g. use of pesticides), and support automation of many resource-consuming tasks in agriculture. This publication presents the reader with a collection of informative applications highlighting various ways AI is used in agriculture and offering valuable insights on the implementation process, success factors, and lessons learnt. -
Book (series)Technical studyThe impact of climate variability and extremes on agriculture and food security - An analysis of the evidence and case studies
Background paper for The State of Food Security and Nutrition in the World 2018
2020Also available in:
No results found.Global climate studies show that not only temperatures are increasing and precipitation levels are becoming more varied, all projections indicate these trends will continue. It is therefore imperative that we understand changes in climate over agricultural areas and their impacts on agriculture production and food security. This study presents new analysis on the impact of changing climate on agriculture and food security, by examining the evidence on recent climate variability and extremes over agricultural areas and the impact of these on agriculture and food security. It shows that more countries are exposed to increasing climate variability and extremes and the frequency (the number of years exposed in a five-year period) and intensity (the number of types of climate extremes in a five-year period) of exposure over agricultural areas have increased. The findings of this study are compelling and bring urgency to the fact that climate variability and extremes are proliferating and intensifying and are contributing to a rise in global hunger. The world’s 2.5 billion small-scale farmers, herders, fishers, and forest-dependent people, who derive their food and income from renewable natural resources, are most at risk and affected. Actions to strengthen the resilience of livelihoods and food systems to climate variability and extremes urgently need to be scaled up and accelerated.