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FAO - Perfiles nutricionales por países: Chile








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    FAO - Perfiles nutricionales por países: Venezuela 2000
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    La situación nutricional de los niños menores de 5 años de edad permite ubicar a Venezuela en los rangos definidos al nivel internacional como bajos o aceptables, en 1999 con 4.7% de bajo peso, 13.6% de retardo de crecimiento y 3% de emaciación. En el periodo 1990-1999 (Figura 6), se nota que en peso para la talla, hubo una disminución de las prevalencias hasta 1993 y después una estabilización, en cambio para los indicadores peso para la edad y talla para la edad, entre 1993-97 muestran un lige ro incremento. Las prevalencias de sobrepeso siguen una progresión inversa: incremento hasta 1993-94 y estabilización (2,9-3%) a partir de 1994. Esto indica que mientras que la emaciación y el sobrepeso apuntan hacia un proceso de homeorrexis, el retardo de crecimiento, aunque marginal, debe ser monitoreado. Las áreas más afectadas por la malnutrición crónica (Mapa 4) y aguda (Mapa 5) son en general las más pobres (Mapa 2) y menos densamente pobladas (Mapa 1): Delta Amacuro (30%), Amazonas (24%) , seguidas de cerca por Apure (18%), y Bolívar (17%). Estos datos han sido obtenidos del Sistema de Vigilancia Alimentaria y Nutricional o SISVAN (una red de monitoreo nutricional de todo el País operativa a nivel de los centros de salud locales) por medio del cual se colectan regularmente importantes cantidades de datos que permiten mostrar tendencias generales y identificar a las áreas vulnerables
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    FAO - Perfiles nutricionales por países: Nicaragua 2001
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    En Nicaragua, la deficiencia proteico-energética es la forma de desnutrición más generalizada, casi siempre vinculada con condiciones de pobreza y asociada a carencias de nutrientes específicos. Esta deficiencia se manifiesta con un retraso del desarrollo físico e intelectual de los niños y niñas. Las encuestas nacionales de los menores de cinco años muestran que la prevalencia de desnutrición global y crónica descendió sustancialmente entre 1966 y 1993, y se deterioro sensiblemente entre 1993 y 1998. La evaluación más reciente a nivel nacional señala que para 1998 el 12% de los niños menores de cinco años estaban bajo peso, 25% tenían retardo de crecimiento y el 4% estaban sobrepeso (Cuadro 4a). La prevalencia mas alta del retardo de crecimiento corresponde a los departamentos de la Región Central-Norte, en particular Madriz 49% y Jinotega 39% (Mapa 3) (MINSA, 1999). La malnutrición de adultos ha sido evaluada por vez primera en 1998 en mujeres y se concluye que la mujer promedio de N icaragua es baja con sobre peso. Por zona de residencia se encontró mayor prevalencia de talla baja en mujeres del área rural que en la urbana. La prevalencia de sobrepeso y obesidad es de 29% y 12% respectivamente, siendo mayor en los grupos de mujeres de más 35 años y más en el área urbana (Cuadro 4b).
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    FAO - Perfiles nutricionales por países: Uruguay 1999
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    La República Oriental de Uruguay presenta tres tipos de problemas nutricionales. En primer lugar se encuentra la desnutrición energético proteica que afecta a grupos específicos de la población como los niños menores de 5 años provenientes de hogares indigentes o bajo la línea de pobreza. Se ha vigilado esta afección desde 1980, detectándose una disminución significativa de la misma tanto en las formas de insuficiencia ponderal, retardo del crecimiento y emaciación (Mapa 3). En segundo lugar hay los problemas asociados al exceso de peso para la cual toda la población del país, cualquiera sea su edad y condición socio económica, se encuentra en situación de riesgo, aunque los grupos más afectados son los adultos y ancianos. El problema cobra mayor magnitud por su asociación con enfermedades degenerativas (cardíacas, osteoarticulares, digestivas, diabetes etc.) Finalmente, hay un grupo de problemas nutricionales cuya prevalencia se desconoce, tales como las anemias nutricionales y la def iciencia de vitamina A cuyo estudio deberá enfocar a la brevedad, particularmente en niños menores de 2 años y mujeres en edad fértil.

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