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Infopesca: El mercado del pescado en Buenos Aires







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    Book (series)
    Equipos e instalaciones de bajo costo para la comercialización minorista de pescado. 1997
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    El presente documento está dirigido principalmente a quienes se ocupan de la planificación, desarrollo y administración de los sistemas de comercialización urbana de pescado en América Latina. En particular, los sistemas de comercialización en ferias libres, autoservicios y comercio ambulatorio. Las características peculiares de la comercialización urbana de pescado fresco así como los equipos e instalaciones de bajo costo usados en tres grandes ciudades de América Latina como San Pablo, Santi ago de Chile y Lima son descritas como estudios de caso. Además se indican los aspectos que han de tenerse en cuenta para el diseño y funcionamiento de los equipos e instalaciones de bajo costo para el comercio minorista de pescado.
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    Document
    Pequeñas empresas forestales 1987
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    Hacindose eco de las preocupaciones de los gobiernos, la FAO ha comenzado a promover la informacin sobre la naturaleza de las pequeas empresas forestales, su contribucin al trabajo remunerado en el campo, las limitaciones con que tropieza el pequeo empresario y las oportunidades que las mejoran de este sector representan para aumentar los ingresos en el medio rural. Un paso inicial fue encargar la preparacin de varios estudios de casos. A ello sigui una consulta de expertos en Roma, celebrada en octubre de 1986, que ha servido de base al articulo de fondo de Arnold, Chipeta y Fisseha, y cuya documentacin se publicar en la serie FAO: Montes a finales de 1987. Los otros dos artculos relacionados con el tema de este nmero son un informe de M. Kinyanjui sobre las empresas de produccin de carbn vegetal en Kenya, y una evaluacin del potencial de las cooperativas forestales, por K. Kilander.

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