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Book (series)Améliorer la qualité de l’oignon au Sénégal
Contractualisation et autres mesures transversales
2018Also available in:
No results found.La production d’oignon a connu au Sénégal une forte progression depuis le milieu des années 2000. Cependant, la qualité de l’oignon reste très insuffisante et se traduit par (i) des pertes importantes, (ii) une impossibilité de stocker l’oignon local, et (iii) une préférence des consommateurs pour l’oignon importé, dès lors que ce dernier est présent sur le marché. Les producteurs font face à un faisceau de contraintes qui les incitent à privilégier le rendement et les récoltes précoces, au détriment de la qualité. Les principales contraintes sont: l’absence de financement alors que les charges de production sont élevées, la qualité des semences incertaine, le manque d’encadrement technique, les températures élevées dès mars-avril dans la région de Fouta. En outre, la faible qualité des bulbes et le manque d’infrastructures de stockage contraignent les producteurs à vendre dès la récolte, induisant un effondrement récurrent des prix durant deux à trois mois. La mise en œuvre de schémas d’agriculture contractuelle permettra d’améliorer la qualité de l’oignon local en (i) assurant un financement des charges de production et un accès à des intrants de qualité ; (ii) garantissant un débouché aux producteurs et une valorisation de leurs efforts sur la qualité ; (iii) formalisant les bonnes pratiques de production et de récolte dans un cahier des charges prédéfini; (iv) donnant accès à de l’appui technique pour une meilleure maîtrise des conditions de production et de commercialisation. Une série de mesures d’accompagnement à moyen-terme ainsi qu’un dispositif financier de soutien à la filière sont également recommandés. -
Book (series)No. 9. Un mécanisme de sauvegarde spéciale pour les pays en développement
Documents Techniques de la FAO sur les Politiques Commerciales Relatives aux Négociations de l'OMC sur l'Agriculture
2005Parallèlement à la réduction et à la consolidation des droits de douane à des niveaux inférieurs, les pays deviennent de plus en plus vulnérables à l'instabilité des marchés agricoles extérieurs et aux poussées soudaines des importations qui risquent de porter préjudice à des activités de production agricole viables. La vulnérabilité à de tels chocs extérieurs est particulièrement dangereuse pour les pays en développement qui essaient de développer leur potentiel agricole et de diversifier la production pour améliorer la sécurité alimentaire et atténuer la pauvreté de leurs populations. -
Book (stand-alone)Reglementations, normes et certification pour l'exportation de produits agricoles
Guide pratique pour les producteurs et exportateurs de l'Afrique de l'Ouest
2006Also available in:
De nombreux producteurs pensent que le march des produits agricoles certifis est trs complexe et que les opportunits ainsi que les exigences des programmes de certification ne sont pas toujours claires. En outre, les producteurs ne savent pas toujours si ces normes appliques aux produits destins lexportation sont obligatoires ou volontaires. Cest donc dans le but dexpliquer la certification volontaire que le manuel a t produit. Aprs avoir lu son contenu, le lecteur devrait connatr e les principaux programmes de certification, lintrt de ces programmes, la diffrence entre ces programmes ainsi que leurs avantages et limites. Afin dtre en mesure dexporter ces produits, tout exportateur ou producteur doit aussi se conformer aux rglementations des principaux pays dimportation de produits certifis. Le lecteur pourra galement trouver les principales rglementations dimportation en vigueur aux tats-Unis, dans lUnion europenne (UE) et au Japon. Cependant en raison des objectifs cibls, le manuel ne couvre pas certains sujets tels que les techniques de production et les activits aprs rcolte. Le manuel se prsente en deux grandes parties : - normes et rglementations dimportation - principaux programmes de certification volontaire
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