Related items
Showing items related by metadata.
-
DocumentProfil alimentaire et nutritionnel: la Republique du Cap-Vert 2011 2011
Also available in:
No results found.L’alimentation capverdienne est essentiellement basée sur les céréales, et en particulier sur le maïs qui reste l’aliment de base mais qui diminue progressivement au profit du riz et du blé (sous forme de pain et de pâte alimentaire). Les autres aliments de base qui composent l’alimentation sont le poisson (thon, maquereau, chicharro1), les légumes (tomate, piment, banane verte2, oignon) et les tubercules (manioc, pomme de terre). Le poisson est consommé dans toutes les îles, principalement sous la forme d’un bouillon avec des pommes de terre et des bananes vertes. La consommation de viande (volaille, porc) varie de façon importante selon le pouvoir d’achat des familles. Les familles ayant un pouvoir d’achat plus limité consomment davantage de la volaille, moins chère que la viande de porc. Les produits laitiers sont fréquemment consommés: il s’agit essentiellement de lait de vache ou de chèvre et de yaourts, ces derniers étant surtout consommés en milieu urbain. -
Book (stand-alone)La législation forestière au Cap-Vert, en Ethiopie, en Gambie, au Mali et en Mauritanie, au Niger, au Rwanda et au Sénégal 1986
Also available in:
No results found. -
DocumentImportance de l’information pour le développement de la commercialisation: le cas du Cap-Vert
Réseau Africain pour le Développement de l'Horticulture (RADHORT)
2012Also available in:
No results found.La commercialisation des produits légumiers est complexe pour deux raisons : d’une part, le caractère périssable des produits oblige à la rapidité d’action ; d’autre part, la variation quotidienne des prix exige un système d’information pour assurer la transparence des prix et un bon équilibre des gains pour toutes les parties concernées, du producteur au consommateur. Les services d’information, dans les pays où ils existent, sont généralement assurés par les marchés de gros. Leur importance es t si bien reconnue qu’en Europe, par exemple, tous les marchés de gros des différents pays sont inter-connectés et diffusent ainsi quotidiennement les cours nationaux et étrangers. Dans bien des pays en voie de développement, la constitution de marchés de gros a été accompagnée de la mise en place d’un système d’information. Il est important de souligner que les informations, notamment de prix, n’ont pas de valeur uniquement pour les produits qui transitent par les marchés, mais servent aussi de base de transaction en dehors de leur enceinte. Les principales informations couvertes concernent l’assortiment, les variétés, la classification, l’origine ou la destination, les quantités chargées ou déchargées, les prix actuels et tendances à court terme, le conditionnement, ... Pour assurer une pleine transparence du marché, ces informations doivent être aussi précises que possible et donc être relevées et traitées par un personnel formé à cet effet et régulièrement contrôlées.
Users also downloaded
Showing related downloaded files
No results found.