Thumbnail Image

Czlowiek, miejsce, produkt – tworzenie szczególnej wiezi

Year of publication 2009

Place of publication Rome, Italy ;

Pages 218 p.

Author Emilie Vandecandelaere; Filippo Arfini; Giovanni Belletti; Andrea Marescotti

Publisher FAO ;

Product type Book (stand-alone)

ISBN 978-83-61733-13-3

Synopsis (short abstract) Promowanie powiazan miedzy ludzmi, obszarami i produktami rolno-zywnosciowymi moze stanowic narzedzie na rzecz zrównowazonego rozwoju obszarów wiejskich na calym swiecie. Produkty szczególnego pochodzenia odznaczaja sie cechami jakosciowymi zwiazanymi z obszarami i ich mieszkancami, wynikajacymi ze szczególnego, lokalnego know-how i naturalnych zasobów. Z czasem produkty zidentyfikowane poprzez oznaczenie geograficzne (OG) nabywaja zbiorowej reputacji. Okreslenie szczególnej jakosci dziek i kodeksowi praktyki i zbiorowemu zarzadzaniu systemem OG stanowia podstawowe narzedzia ku identyfikacji oraz ochronie naturalnych i ludzkich zasobów, korzystnie przy tym wplywajac na warunki ekonomiczne, spoleczne i srodowiskowe otoczenia. Celem tego poradnika jest dostarczenie lokalnym interesariuszom ram konceptualnych, konkretnych przykladów praktycznych oraz metodologii do promocji i ochrony jakosciowych produktów szczególnego pochodzenia, i finalnie – wdrozenia systemu OG. Poradnik proponuje czteroetapowy proces majacy na celu wzmocnienie jakosciowego kola korzysci powiazanego z pochodzeniem. Material zaprezentowany w poradniku jest owocem doswiadczen FAO i SINER-GI w tej dziedzinie. Identyfikacja powiazan miedzy produktem szczególnej jakosci a lokalnymi zasobami, Kwalifikacja wraz z kodeksem praktyki i uznanie OG jako zbiorowego dobra powiazanego z obszarem, Wynagrodzenie dzieki dzialaniom marketingowym oraz Odnowienie lokalnych zasobów w perspektywie dlugofalowej – to wszystko kluczowe elementy ekonomicznego, spoleczno-kulturowego i srodowiskowego zrównowazonego rozwoju systemu produkcji powiazanego z pochodzeniem.

Language Polish

Also available in:
Show more

Related items

Showing items related by metadata.

  • Thumbnail Image
    Booklet
    An overview of legal and institutional frameworks and opportunities, challenges and recommendations for geographical indication products in Armenia, Georgia, Kyrgyzstan, the Republic of Moldova and the Russian Federation
    Synthesis Report
    2018
    Also available in:
    Geographical indication (GI) schemes can play a special role in promoting sustainable rural development, improving farm income and opening new export potential. Natural factors such as soil, climate and plant varieties play a major role in producing a unique product. Usually, GIs comprise knowledge and skills passed on from generation to generation, helping to protect local heritage. This report is a synthesis of the five national reviews of the legal and institutional frameworks in Armenia, Georgia, Kyrgyzstan, the Republic of Moldova, and the Russian Federation. It has been developed on the expert level to raise awareness and to serve as guidance for further activities to be considered and developed at a technical level.
  • Thumbnail Image
    Brochure, flyer, fact-sheet
    Geographical Indications for sustainable food systems
    Preserving and promoting agricultural and food heritage
    2019
    Also available in:
    A geographical indication (GI) is a label that applies to products with specific quality, reputation or other characteristics resulting from their geographical origin. These specific characteristics can be the result of natural or human factors. GIs are protected by intellectual property rights (IPR) according to the World Trade Organization agreement on Trade-Related Aspects of Intellectual Property Rights (TRIPS) and the Geneva Act. GIs represent a collective asset linked to local heritage and reputation.
  • Thumbnail Image
    Book (stand-alone)
    Povezivanje: ljudi, mesta, proizvodi 2010
    Also available in:
     Show more
    Proizvodi sa poreklom su proizvodi koji se razlikuju od drugih, sličnih proizvoda zbog svog lokalnog identiteta i tipičnosti. Na osnovu specifičnog okruženja iz kojeg potiču i koje im daje specifične karakteristike, ugled i renome koji potrošači prepoznaju, identifikujemo ih kao proizvode s poreklom. Neodvojivost ovih proizvoda od područja u kojem se proizvode leži u osnovi kruga kvaliteta. Takav krug kvaliteta odgovara stvaranju dodate vrednosti i procesu zaštite kroz 4 osnovne faze (vidi sliku ). Onda kada postanu svesni potencijala koje proizvod može da ima, lokalni proizvođači mogu započeti proces kolektivnog dodavanja vrednosti, uz istovremenu zaštitu lokalnih resursa. Dodata vrednost potiče od potrošača i vrednovanja na tržištu a može biti dodatno ojačana pravnom zaštitom imena proizvoda koje definiše specifičan kvalitet. Održivost i promocija proizvoda sa poreklom zavisiće od vrednosti na tržištu i obnavljanja lokalnih resursa.
Show more

Users also downloaded

Showing related downloaded files

No results found.