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Perspectives de l'alimentation - No.1 juin 2006










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    Journal, magazine, bulletin
    Bulletin de suivi et analyse des prix alimentaires (FPMA) #1 FR, 10 février 2023
    Rapport mensuel sur les tendances des prix alimentaires
    2023
    Also available in:
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    Les prix internationaux du blé ont de nouveau chuté en janvier, les perspectives à court terme concernant l’offre mondiale ayant continué de s’améliorer, en particulier compte tenu des dernières estimations qui suggèrent que les récoltes de 2022 auraient été plus abondantes que prévu en Australie et en Fédération de Russie. En revanche, les prix internationaux des céréales secondaires se sont légèrement raffermis, sous l’effet principalement du maintien d’une forte demande de maïs en provenance du Brésil. S’agissant du riz, le resserrement des disponibilités, la vigueur de la demande dans certains pays exportateurs asiatiques et les fluctuations des taux de change ont fait grimper les prix internationaux à un rythme plus rapide en janvier. L’analyse de la FAO des prix intérieurs des denrées de base montre que les prix sont restés à des niveaux sensiblement élevés en décembre 2022 et janvier 2023, malgré des signes de fléchissement par rapport aux pics de 2022 dans certains pays, y compris certaines parties d’Afrique australe et d’Afrique de l’Ouest. Les contraintes en matière d’accès à la nourriture devraient persister à court terme, dans un contexte de difficultés sociales et économiques dans plusieurs régions, en particulier dans la corne de l’Afrique. L’évolution du marché mondial, ainsi que d’autres chocs concomitants, y compris les intempéries, les conflits et les défis macroéconomiques tels que la faiblesse des devises, continueront d’influencer les tendances concernant les prix des denrées de base sur les marchés intérieurs.
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    Document
    FPMA bulletin #10, 10 novembre 2016
    Rapport mensuel sur les tendances des prix alimentaires
    2016
    Les cours du blé et du maïs sur les marchés internationaux ont légèrement augmenté en octobre, soutenus par la forte demande d’importation. Toutefois, l’abondance des disponibilités mondiales et les récoltes exceptionnelles attendues ont maintenu les prix moyens au-dessous des niveaux enregistrés l’année précédente. En revanche, les cours du riz ont continué de baisser, suite à la nouvelle récolte et à l’atonie de la demande d’importation. En Amérique centrale et aux Caraïbes, les prix du maïs e t des haricots ont continué de chuter du fait de l’arrivée de la nouvelle récolte, en particulier au Honduras et au Nicaragua, tandis qu’ils ont atteint des sommets dans les zones situées au sud-ouest d’Haïti, les plus durement touchées par l’ouragan Matthew. En Afrique, les prix des céréales secondaires ont continué de baisser au Soudan du Sud, tandis qu’au Nigéria, le démarrage de la récolte précoce a limité la tendance à la hausse constatée depuis plusieurs mois. Dans ces pays, les prix resta ient toutefois deux à trois fois supérieurs à ceux enregistrés le même mois l’an dernier. Les prix sont également restés élevés dans plusieurs pays importateurs de l’Afrique australe, du fait du resserrement des disponibilités régionales. En Asie, les prix du riz ont accusé un recul ou sont demeurés stables dans la plupart des pays, tandis qu’ils ont continué de grimper pour atteindre des sommets au Bangladesh, soutenus par les disponibilités commerciales très limitées.
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    Book (stand-alone)
    Perspectives alimentaires - No. 4 décembre 2004 2004
    Also available in:

    Selon les estimations de la FAO, la production céréalière de 2004 atteindrait le niveau record de 2 042 millions de tonnes, ce qui représente une hausse considérable par rapport à la prévision de septembre et 8,4 pour cent de plus qu’en 2003. La production céréalière devrait dépasser l’utilisation en 2004/05, ce qui entraînerait une augmentation des stocks pour la première fois depuis cinq ans. L’utilisation mondiale de céréales en 2004/05 devrait augmenter de 2,4 pour cent par rapport à la campagne précédente. Cette augmentation sera en grande partie imputable à l’utilisation fourragère de céréales, du fait des disponibilités accrues. Les stocks céréaliers mondiaux devraient passer à 441 millions de tonnes à la clôture des campagnes 2004/05. Le gros de cette augmentation concernera les réserves de maïs et de blé des grands pays exportateurs. En revanche, les stocks de riz devraient marquer un nouveau recul. Les cours internationaux du blé et des céréales secondaire s sont dans l’ensemble plus faibles qu’il y a un an, mais ceux du riz restent bien au-dessus des niveaux de 2003. Le commerce mondial de céréales devrait reculer en 2004/05, du fait principalement du fléchissement de la demande dans l’UE, qui serait plus que compensé par l’augmentation des importations des pays en développement, en particulier la Chine. Les cours mondiaux de la viande se sont à peu près stabilisés à la fin 2004, du fait de la levée des interdictions frappant les import ations des zones auparavant touchées par les maladies, d’où une augmentation des disponibilités exportables. La production et le commerce de viande devraient poursuivre leur expansion en 2005. Les cours internationaux des produits laitiers ont grimpé tout au long de 2004, et en novembre, l’indice de la FAO pour les produits laitiers a atteint son plus haut niveau depuis 1990. Cette pression à la hausse exercée sur les cours s’explique essentiellement par l’accroissement de la demande intern ationale, en particulier celle de lait entier en poudre dans les pays en développement. Les cours des graines oléagineuses ont atteint des niveaux records lors des précédentes campagnes de commercialisation, mais ils ont considérablement reculé depuis avril, en raison principalement de la récolte importante rentrée aux États-Unis. Les cours du sucre sont généralement fermes sur les marchés internationaux, car la croissance de la consommation mondiale de sucre reste plus forte que celle de la production.

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