Year of publication 2011

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Pages 269 p.

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Author Nutrition Division

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Publisher FAO/WHO ;

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Product type Book (series)

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Category Manual / guide

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ISBN 978-92-5-305837-2

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Series title Comisión del Codex Alimentarius Manual de Procedimiento

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Series number 1020-2579|1020-4091

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Edition 1

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Synopsis (short abstract) Esta compilación reúne en un solo volumen todas las normas del Codex y textos afi nes de leche y productos lácteos que había aprobado la Comisión del Codex Alimentarius hasta el 2011. La presente Norma se aplica a las leches en polvo y la nata (crema) en polvo destinadas al consumo directo o a elaboración ulterior, que se ajustan a las defi niciones de la sección 2 de esta Norma.

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Language Spanish

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Also available in:

• Chinese
• English
• French
• Russian

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