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Book (series)Développement de l'aquaculture. 1998L'aquaculture est l'un des systèmes de production vivrière qui progresse le plus à l'échelle mondiale. Actuellement, elle est surtout pratiquée dans les pays en développement, et l'on prévoit qu'elle devrait continuer à jouer un rôle déterminant en ce qui concerne la sécurité alimentaire et la lutte contre la pauvreté. La grande majorité des pratiques aquacoles appliquées dans le monde procurent d'importants avantages au plan nutritionnel et social, alors que les coûts pour l'environnement qui e n résultent sont généralement nuls ou négligeables. Il est cependant indispensable, au vu des efforts actuellement déployés pour développer l'aquaculture avec succès et de façon durable dans les pays en développement comme dans les pays développés, que les éventuels problèmes sociaux et environnementaux soient dûment réglés. Le présent document contient des annotations concernant les principes exposés à l'article 9 du Code de conduite pour une pêche responsable.
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Book (series)Développement de l'aquaculture. 1. Bonne pratique de fabrication des aliments aquacoles 2002Le document fournit des directives techniques pour une bonne pratique de production d’aliments aquacoles. Ces directives ont été élaborées pour la FAO en faveur de l’article 9 du Code de conduite pour une pêche responsable (CCRF) concernant le développement de l’aquaculture (FAO, 1997), et en particulier en faveur de l’article 9.4.3 du CCRF sur la sélection et l’utilisation des aliments et des additifs. Les directives traitent un certain nombre de questions, qui vont de l’achat des ingrédients, de la transformation, de l’entreposage en vrac, de la conservation, du contrôle et de la documentation, à des questions telles que la formation et la sécurité du personnel, les relations avec les clients et la livraison au pisciculteur de la marchandise finie. Les questions relatives à la conservation et à la gestion des aliments aquacoles par les pisciculteurs dans l’élevage même ne sont par contre pas traitées ici. Elles seront prises en considération dans des directives séparées sur les bonn es pratiques de gestion des aliments dans l’élevage qui seront publiées par la suite.
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Book (series)Analyse prospective du développement de l’aquaculture: la méthode Delphi. 2011
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Afin d’évaluer les principaux obstacles au développement de l’aquaculture dans différentes régions du monde et d’indiquer des alternatives pour son expansion, une analyse Delphi a été mise en œuvre. La méthode Delphi est particulièrement utile pour le secteur de l’aquaculture où on note clairement des discontinuités et où les tendances historiques peuvent ne pas être facilement transposables à l’avenir. La récente expansion globale de l’aquaculture ne continuera probablement pas au même rythme; cependant certaines régions possèdent des stocks de ressources sous exploitées et offrent un potentiel considérable. La méthode Delphi a permis aux experts œuvrant dans les diverses régions d’indiquer les secteurs au niveau desquels le potentiel et les contraintes sont situés; ils ont aussi été encouragés à proposer leurs suggestions sur l’élaboration des politiques.Les experts dans les pays d’Amérique latine et des Caraïbes se sont montrés particulièrement optimistes quant aux opportunités pour une ultérieure expansion de l’aquaculture dans leur région. Possédant une abondance de ressources naturelles primaires et une demande en produits halieutiques suffisante, leur souci majeur était la pénurie de fonds et de capacités humaines. D’autres régions telles que l’Europe de l’Est étaient moins optimistes du fait de problèmes avec les espèces ou avec des facteurs externes, tels que l’attitude négative du public envers l’aquaculture. Cependant, il a été reconnu dans toutes les régions que l ’aquaculture devrait être encouragée. Les raisons à l’appui de cette affirmation étaient la contribution de l’aquaculture à la sécurité alimentaire et à la réduction de la pauvreté ainsi que son rôle dans la réduction de la pression exercée sur les populations naturelles de poissons.
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