Le systeme d'alerte rapide pour les aliments de l'union europeene et son extension possible aux autres pays de la region Europe

Nutrition Division

Le systeme d'alerte rapide pour les aliments de l'union europeene et son extension possible aux autres pays de la region Europe

Elaboration de stratégies harmonisées à l'échelle régionale pour la sécurité des produits alimentaires et la mise en place de réseaux de communication sur la sécurité des aliments

Year of publication 2001

Author Nutrition Division

Product type Meeting

Edition 1

Full item page

Synopsis (short abstract) La globalisation des échanges en matière de denrées alimentaires est un phénomène qui s’accélère au fur et à mesure que les obstacles tarifaires et non tarifaires disparaissent. Cela est particulièrement le cas dans la Communauté européenne où la création d’un marché commun puis d’un marché unique a permis une libre circulation des denrées alimentaires dans un vaste ensemble de quinze Etats membres et plus de trois cent millions de consommateurs. L’abolition des contrôles sanitaires aux frontièr es internes de la Communauté a suscité le besoin d’outils nouveaux pour faire face à des situations où des produits dangereux pourraient être mis en libre circulation. La création d’un système d’alerte rapide est l’un de ces outils. Très tôt les Etats membres ont ressenti le besoin d’échanger des informations sur le niveau de sécurité des produits alimentaires mis sur le marché. Le bon fonctionnement du marché unique est basé sur la confiance que les autorités sanitaires nationales ont dans les capacités de contrôle de leurs homologues dans la Communauté et dans la transparence du système. La rapidité et la précision des informations concernant des risques découlant de produits de consommation éventuellement mis sur le marché est une des conditions de ce bon fonctionnement.

Meeting symbol PEC 01 08

Language French

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La Conférence visait à permettre aux pays européens de passer en revue, de débattre les questions de sécurité sanitaire et de qualité des denrées alimentaires intéressant plus particulièrement la région et d’examiner les moyens d’améliorer et d’harmoniser la transparence et la fiabilité des chaînes alimentaires européennes, afin de renforcer la confiance des consommateurs. En particulier, elle a appelé l’attention sur les possibilités de coopération régionale en matière de politiques et de trava ux scientifiques, d’amélioration des systèmes d’information et de communication sur les questions de sécurité sanitaire et de qualité des denrées alimentaires et d’harmonisation des politiques de tous les pays de la région dans ce domaine. La Conférence devait formuler des conclusions et des recommandations relatives aux politiques et systèmes de sécurité sanitaire de la région et à la coopération intrarégionale dans ce domaine.
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