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Book (stand-alone)Technical studyCattle ranching and deforestation 2007Over the past quarter century, forests have been cleared from an area the size of India. Particularly in Central and South America, expansion of pastures for livestock production has been one of the driving forces behind this wholesale destruction. Deforestation causes incalculable environmental damage, releasing billions of tonnes of carbon dioxide into the atmosphere and driving thousands of species of life to extinction each year. Effective policies are urgently need ed to discourage expansion of livestock production in forest areas and promote sustainable grazing systems that will halt the cycle of degradation and abandonment on cleared forest lands.
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DocumentProgramme / project reportRehabilitation of degraded sites 2001This issue of Unasylva focuses on the techniques, but also the policy and social aspects, of rehabilitating particular degraded sites through forestry.
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Book (stand-alone)Manual / guideRecarbonizing global soils – A technical manual of recommended management practices
Volume 4 - Cropland, grassland, integrated systems and farming approaches - Case studies
2021Also available in:
No results found.During the last decades, soil organic carbon (SOC) attracted the attention of a much wider array of specialists beyond agriculture and soil science, as it was proven to be one of the most crucial components of the earth’s climate system, which has a great potential to be managed by humans. Soils as a carbon pool are one of the key factors in several Sustainable Development Goals, in particular Goal 15, “Protect, restore and promote sustainable use of terrestrial ecosystems, sustainably manage forests, combat desertification and halt and reverse land degradation and halt biodiversity loss” with the SOC stock being explicitly cited in Indicator 15.3.1. This technical manual is the first attempt to gather, in a standardized format, the existing data on the impacts of the main soil management practices on SOC content in a wide array of environments, including the advantages, drawbacks and constraints. This manual presents different sustainable soil management (SSM) practices at different scales and in different contexts, supported by case studies that have been shown with quantitative data to have a positive effect on SOC stocks and successful experiences of SOC sequestration in practical field applications. Volume 4 includes 51 case studies dealing with cropland, grassland, integrated systems and farming approaches.
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Book (series)Technical reportBase referencial mundial del recurso suelo 2014
Sistema internacional de clasificación de suelos para la nomenclatura de suelos y la creación de leyendas de mapas de suelos - Actualización 2015
2016La tercera edición de la WRB incorpora, en el nuevo capítulo 2, elementos que permiten generar nombres taxonómicos mucho más informativos que llevan a deducir con facilidad la génesis y funciones de los suelos. Por otro lado, esta nueva versión de la WRB facilita la elaboración de leyendas de mapas a varias escalas para uso multifinalitario. La publicación de la tercera edición de este libro es una significativa contribución a la comprensión del sistema de Clasificación de Suelos y estamos segur os que será extensamente utilizada en todo el mundo, tanto por su contenido científico, como por la aplicación práctica en el campo de la agronomía. -
Brochure, flyer, fact-sheetCorporate general interestEl suelo es un recurso no renovable
Su conservación es esencial para la seguridad alimentaria y nuestro futuro sostenible
2015El suelo es un recurso finito, lo que implica que su pérdida y degradación no son reversibles en el curso de una vida humana. En cuanto componente fundamental de los recursos de tierras, del desarrollo agrícola y la sostenibilidad ecológica, es la base para la producción de alimentos, piensos, combustibles y fibras y para muchos servicios ecosistémicos esenciales. Sin embargo, pese a que es un recurso natural muy valioso, a menudo no se le presta la debida atención. La superficie natural de suel os productivos es limitada y se encuentra sometida a una creciente presión debido a la intensificación y el uso competitivo que caracteriza el aprovechamiento de los suelos con fines agrícolas, forestales, pastorales y de urbanización, y para satisfacer la demanda de producción de alimentos, energía y extracción de materias primas de la creciente población. Los suelos deben ser reconocidos y valorados por sus capacidades productivas y por su contribución a la seguridad alimentaria y al mantenimi ento de servicios ecosistémicos fundamentales. -
Book (stand-alone)Technical bookDatos de composición de alimentos
Obtención, gestion y utilización
2006Errata: En octubre 2014, la referencia (Fuente: Paul y Southgate,1978) fue añadida a la Apéndice 5 a la página 246 bajo la solicitud de Heather Greenfield.Los datos de composición de los alimentos son esenciales para diversos fines en numerosas esferas de actividad. El establecimiento de una red mundial de bases de datos de composición de alimentos compatibles es una tarea importante que requiere un enfoque sistemático tanto para la obtención como para la compilación de datos de buena calidad. Los Datos de composición de alimentos se prepararon como un conjunto de directrices que sirvieran de ayuda a los particulares y las organizaciones que se ocupaban del análisis de los alimentos, la compilación de datos, su difusión y su utilización. Su objetivo primordial es mostrar la manera de obtener datos de buena calidad que satisfagan las necesidades de los múltiples usuarios de las bases de datos de composición de alimentos. Las presentes directrices se basan en la experiencia ad quirida en los pases que tienen en marcha programas de composición de alimentos desde hace muchos anos. En conjunto, la estructura de estas directrices sigue las etapas de un programa ideal para la creación de una base de datos amplia de composición de alimentos: selección de alimentos y sus componentes para el análisis, muestreo de alimentos, métodos analíticos, compilación y documentación de datos, aplicaciones de los datos y mantenimiento de la calidad en todos los pasos. Este libro proporcio na una guía inestimable para los profesionales de la investigación sobre salud y agricultura, la formulación de políticas, la reglamentación y la inocuidad de los alimentos, la obtención de nuevos productos alimenticios, la práctica clínica, la epidemiología y otros muchos sectores de actividad para los que los datos de composición de alimentos constituyen un recurso fundamental.