Boletín de seguimiento y análisis de los precios alimentarios (FPMA) #5 SP, 9 junio 2021

Abstract

Los precios internacionales de los cereales volvieron a subir en general en mayo, aunque empezaron a bajar hacia finales de mes por la mejora de las perspectivas de producción. Los precios internacionales del arroz se mantuvieron estables en mayo, pero los problemas logísticos y los elevados costes de transporte hicieron que la actividad comercial se viese atenuada durante todo el mes. En África oriental, los precios de los cereales secundarios continuaron en niveles entre casi récord y récord en Sudán y Sudán del Sur, apuntalados por la insuficiencia de suministros y las graves dificultades macroeconómicas, incluida la debilidad de la moneda, que sostiene la inflación de los precios alimentarios. Los precios del maíz en grano en Sudáfrica subieron moderadamente en mayo y se mantuvieron al alza en términos interanuales, ya que los efectos de los precios más altos en el mercado internacional han compensado la presión a la baja de una importante cosecha de maíz estimada para 2021. En Sudamérica, los precios del maíz amarillo siguieron aumentando en los principales países productores -Argentina y Brasil- y se mantenían muy por encima de los niveles de un año antes, como consecuencia de la presión alcista ejercida por las ventas récord de exportación y las condiciones adversas de sequía de los cultivos, respectivamente. Los mercados de ambos países también se vieron afectados por la fuerte tendencia alcista de los precios internacionales.