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Aplicación e integración de las biotecnologías para la conservación y la utilización sostenible de los recursos genéticos para la alimentación y la agricultura








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    Booklet
    Corporate general interest
    Sustainable Development Goals: 17 goals to transform our world 2015
    Also available in:
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    This booklet summarizes the Sustainable Development Goals and how FAO's Strategic Objectives incorporate the SDGs, monitor them and take custodianship of selected SDGS. The SDGs are a bold, universal agreement to end poverty and all its dimensions and craft an equal, just and secure world – for people, planet and prosperity.
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    Document
    Other document
    Una introducción a los conceptos básicos de la seguridad alimentaria 2011
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    Book (stand-alone)
    Technical book
    Conservación de frutas y hortalizas mediante tecnologías combinadas
    Manual de capacitación
    2004
    Also available in:

    Este manual de entrenamiento, completamente ilustrado, facilita pautas comprensivas y prácticas para la preservación de frutas hasta contenidos finales de humedad alta e intermedia. También proporciona recomendaciones útiles sobre las necesidades de materiales y equipos para aplicar las tecnologías de preservación. Se espera que este manual responda con un propósito útil a los productores y procesadores de alimentos, comerciantes, profesores técnicos en divulgación y profesionales del desarrollo rural.