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Evaluación de la calidad nutricional de la morera (Morus alba L.) fresca y ensilada , con bovinos de engorda









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    Efecto de la suplementación con morera (Morus alba) en la ganancia de peso posdestete de terneras de lechería 1998
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    Se ofreció un suplemento de concentrado y morera (Morus alba) fresca ad libitum a 23 hembras destetadas de varios cruces Jersey en un sistema de semipastoreo sobre estrella africana (Cynodon nlemfuensis). Se obtuvieron ganancias de peso promedio de 0.79, 0.75 y 0.59 kg/animal/día con suplemento de concentrado comercial de 0.5, 1.0 y 1.5 kg/animal/día; no hubo diferencias estadísticas entre los dos primeros niveles. La oferta ad libitum de morera fresca picada en combinación con concentrado comer cial a razón de 1.0 kg/animal/día genera la mejor eficiencia alimenticia.
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    Efecto del sitio y de la fertilización nitrogenada sobre la producción y calidad del forraje de tres variedades de morera (Morus alba L.) 1996
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    Se evaluó el efecto del sitio y de la fertilización nitrogenada (180, 360 y 450 Kg N/ha/año) sobre la calidad y la producción de biomasa de tres variedades de morera (Morus alba L.). No hubo diferencias relevantes entre variedades, en el contenido de materia seca, proteína cruda y digestibilidad in vitro de la materia seca, con valores promedios de 23, 20 y 74%, respectivamente. Hubo diferencias en la producción de biomasa total y comestible entre sitios y variedades. La fertilización aumentó la producción de biomasa, pero los rendimientos dependieron del nivel de N aplicado y de la interacción sitio x variedad.
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    Manejo y utilización de la morera (Morus alba) como forraje 1995
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    El uso de follaje de árboles y arbustos en la alimentación de rumiantes es una práctica conocida por los productores de América Central desde hace siglos y cuyo conocimiento empírico sobre las propiedades forrajeras de diferentes especies, es de gran valor para la ciencia y la tecnología. La meta de los trabajos realizados por CATIE es desarrollar tecnologías de producción agroforestal que sean competitivas con los sistemas de producción tradicionales y que al mismo tiempo sean compatibles con e l medio ambiente y propicien la sostenibilidad de la producción. Uno de los ejemplos de mayor éxito, por parte de productores de vacas y cabras lecheras, es la morera de la cual se exponen a continuación, sus principales características y formas de utilización.

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