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2021年粮食及农业状况

提高农业粮食体系韧性，应对冲击和压力

Year of publication 2021

Place of publication 意大利罗马 ;

Pages 182 p.

Author 粮农组织

Publisher 粮农组织 ;

Product type Book (series)

ISBN 978-92-5-135193-2

Series title 粮食及农业状况

Series number 2021

Synopsis (short abstract) COVID-19疫情暴露了农业粮食体系在遭受冲击和压力时的不堪一击，同时还加剧了全球粮食不安全和营养不良。全世界亟需采取行动，提高农业粮食体系的韧性、效率、可持续性和包容性。《2021年粮食及农业状况》提出了国家层面的农业粮食体系韧性指标。这些指标旨在衡量初级生产和粮食供应的稳健程度，以及在物质上和经济上获取粮食的机会；因此，有助于评估国家农业粮食体系消化冲击和压力的能力 — 这也是评估韧性的关键方面。本报告分析了粮食供应链的脆弱性以及农村家庭如何应对风险和冲击。建设韧性可能与提高效率和包容性之间存在各种权衡取舍。报告讨论了最大限度减少这种取舍的备选方案，以便为政策制定者提供指导，加强粮食供应链的韧性，支持农业粮食体系的生计，并在面临冲击时，确保所有人可持续获得充足、安全、有营养的食物。

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Cite this content as:

粮农组织。2021。《2021年粮食及农业状况：提高农业粮食体系韧性，应对冲击和压力》。罗马。

https://doi.org/10.4060/cb4476zh

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Language Chinese

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