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Aliments pour les Villes. Politiques d’Approvisionnement et de Distribution Alimentaires pour Réduire l’Insécurité Alimentaire Urbaine

Guide à l’intention des Maires, des Conseillers municipaux et des Planificateurs








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    Booklet
    Villes et collectivités territoriales en première ligne dans la mise en place de Systèmes Alimentaires Inclusifs et résilients
    Principaux résultats de l'enquête de la FAO "Systèmes alimentaires urbains et COVID-19
    2020
    Also available in:

    La pandémie de COVID-19 perturbe les systèmes alimentaires urbains dans le monde entier, affectant la sécurité alimentaire et la nutrition des populations urbaines. Alors que près de 70% de l'approvisionnement alimentaire mondial est destiné à la consommation urbaine, la perturbation des systèmes alimentaires urbains a particulièrement touché la distribution et la vente au détail de produits alimentaires. La gestion de la crise par les villes et les collectivités territoriales peut donc jouer un rôle majeur pour prévenir la propagation du virus et, en même temps, pour atténuer les perturbations de leurs systèmes alimentaires. C’est pourquoi la FAO à recenser les réponses des municipalités à l'urgence et à analyser les progrès et les revers dans la gestion des perturbations des systèmes alimentaires urbains. Une telle étude permet de collecter des données concrètes et factuelles sur lesquelles les pays peuvent s'appuyer pour élaborer des politiques et des programmes visant à faire face à la crise et à ses effets. Elle fournit également des informations précieuses sur la manière de renforcer la performance et la résilience des systèmes alimentaires urbains. Afin de mieux comprendre comment les villes et les collectivités territoriales ont fait face aux défis posés par les perturbations des systèmes alimentaires associées à la COVID-19, des informations ont été recueillies par le biais d'une enquête auprès des parties prenantes concernées. L'enquête a été conduite entre avril et mai 20201. 860 acteurs urbains ont retourné le questionnaire rempli, dont 56% étaient membres de collectivités territoriales.
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    Book (stand-alone)
    La Sécurité Alimentaire des Villes Africaines: Le Role des SADA
    Approvisionnement et distribution alimentaires des villes
    1997
    Also available in:

    Cet ouvrage met en perspective la relation entre la sécurité alimentaire et les systèmes d’approvisionnement et de distribution alimentaires (SADA) dans les villes de l’Afrique francophone, dans un contexte de forte expansion de la demande urbaine et dans un environnement social et économique fluctuant. Il donne également des éléments pour la préparation de politiques de développement des SADA urbains visant à améliorer la sécurité alimentaire des opulations, dans l’Afrique soumise aux plans de stabilisation économique. Un regard dans le temps et dans l’espace nous permet de comprendre que les SADA sont très dépendants du concept de politique générale, lui-même fluctuant au gré des convictions de l’époque. Les SADA ne peuvent être conçus que par rapport aux objectifs de société, préalables incontournables à la définition d’une politique. Après une revue des grands défis de l’Afrique urbaine d’aujourd’hui et de demain, nous évoquons le contexte particulier aux plans d’ajusteme nts structurels et les conséquences sur les différents éléments constitutifs de la sécurité alimentaire: la satisfaction quantitative et qualitative, l’accès, le risque. Suivent des éléments de réflexion sur des options politiques pour l’avenir: doit-on privilégier les approvisionnements urbains à partir de ressources nationales, régionales ou internationales? Quel doit être le rôle de l’Etat et de ses institutions, ainsi que celui des organismes financiers? Comment favoriser l’emploi et à quell es conditions? Comment gérer l’information nécessaire au bon fonctionnement d’un système libéral? Un certain nombre de préalables indispensables à la définition de politiques de développement des SADA sont développés: une clarté des objectifs poursuivis par l’Etat, l’adoption d’un cadre méthodologique, une approche pluridisciplinaire et la mise en place d’un système de surveillance de la sécurité alimentaire et d’évaluation des politiques mises en place.
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    Book (stand-alone)
    L'Étude des SADA des Villes dans les Pays en Développement - Guide Méthodologique et Opérationnel
    Aliments dans les villes
    1996
    Also available in:
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    Ce Guide contient des indications méthodologiques et opérationnelles pour l'étude de la relation entre la croissance alimentaire urbaine et l'efficacité et le dynamisme des systèmes d'approvisionnement et de distribution alimentaires (SADA) d'une ville caractérisée par un développement démographique et spatial rapide, dans un milieu économique incertain et en évolution. Ce Guide fournit des éléments d'analyse à travers l'approche de filière et une vision systémique et interdisciplinaire des prob lèmes, ainsi que des indications sur la manière de développer une étude de cas. L'étude de cas des SADA d'une ville est décrite comme une succession d'étapes à être réalisées par une équipe interdisciplinaire. Cet ouvrage décrit aussi le parcours qui mène des résultats de l'analyse à la formulation de politiques, de stratégies et de programmes d'interventions, aux niveaux municipal, urbain, périurbain et rural, pour améliorer l'efficacité et le dynamisme des SADA et, en conséquence, la sécurité alimentaire des consommateurs urbains. Ce Guide a été conçu pour tous les professionnels et les chercheurs concernés par l'amélioration des SADA des villes dans les pays en développement.

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